[地方特色] 【Y叔家常便饭】---- 空心麻球 [复制链接]

发表于 2013-7-10 22:02 |显示全部楼层

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秋天的童话发表于 2013-7-10 19:43
炸这个东东要放多少油

不用放太多，够漂起来就行

rerefree

草鞋族

发表于 2013-7-10 22:26 |显示全部楼层

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想吃了。。

肥羊

圣靴族

发表于 2013-7-11 00:18 |显示全部楼层

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不带这样的。。。。。。

还让不让别人减肥了

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amy999	+ 8

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cathli

白金靴族

发表于 2013-7-11 06:38 |显示全部楼层

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horseman98 发表于 2013-5-8 06:33
谢谢，按照方子做了，一次成功，很有成就感呢！

水稍多加了一点点，炸时用温热的油慢慢炸的。炸一会儿，麻 ...

学习了

cathli

白金靴族

发表于 2013-7-11 06:39 |显示全部楼层

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也要学做，配方容易，LZ太有才了

ann@2209

发表于 2013-7-11 16:46 |显示全部楼层

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公平孩子街

发表于 2013-7-11 16:51 |显示全部楼层

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这个可以用空气炸锅吗

Y叔

发表于 2013-7-11 16:56 |显示全部楼层

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公平孩子街发表于 2013-7-11 16:51
这个可以用空气炸锅吗

不行吧

Junko

白金靴族

发表于 2013-7-11 22:22 |显示全部楼层

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http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=708794
又做了，还是不行

有有

发表于 2013-7-11 23:32 |显示全部楼层

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原来空心是这么做出来的，Y叔

sshy

发表于 2013-7-12 07:12 |显示全部楼层

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不敢做油炸的东西，不过看着真诱人哪，Y叔啥时候做个油炸糕吧，俺们过过望梅止渴的瘾

z8y8p8

发表于 2013-7-12 12:56 |显示全部楼层

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等下去做做看,不知是否成功哦,到时候上来汇报

Y叔

发表于 2013-7-12 13:38 |显示全部楼层

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sshy 发表于 2013-7-12 07:12
不敢做油炸的东西，不过看着真诱人哪，Y叔啥时候做个油炸糕吧，俺们过过望梅止渴的瘾 ...

好啊

Y叔

发表于 2013-7-12 13:40 |显示全部楼层

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z8y8p8 发表于 2013-7-12 12:56
等下去做做看,不知是否成功哦,到时候上来汇报

等“汇报”(paopaobing(3))

z8y8p8

发表于 2013-7-12 19:16 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2013-7-12 13:40
等“汇报”

艾妈~~~前面做了简直和lz的图片一抹一样啊.........就在我最得意摆放在我精致的盘子里后，自己先拿了一个咬了一口！！！卖糕的，里面竟然全都没熟

还有白粉出来......我知道我失败了！！！！

哭死~又稍微炸了一会儿.....结果外面就差点要焦了，里面还是没有熟。。。。直接扔垃圾桶了~

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Y叔	+ 5	安慰一下

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Y叔

发表于 2013-7-12 19:30 |显示全部楼层

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z8y8p8 发表于 2013-7-12 19:16
艾妈~~~前面做了简直和lz的图片一抹一样啊.........就在我最得意摆放在我精致的盘子里后，自己先拿了一个 ...

面没有和好？怎么还有面粉？另外火太急了吧？

z8y8p8

发表于 2013-7-12 19:32 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2013-7-12 19:30
面没有和好？怎么还有面粉？另外火太急了吧？

好吧,看在你的安慰分上我决定改天再试一次

ZZY6113

皮靴族

发表于 2013-7-14 13:04 |显示全部楼层

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本帖最后由 ZZY6113 于 2013-7-14 13:33 编辑

今天按着方子做了，很成功，只是100克的水确实有点少。搓生胚，一边搓一边沾一点点水，能搓成团即可。以前做的时候水放多了，麻球塌了。油温有点高，炸锅了，卖相不太好。

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爱做,更爱吃

little_mo

发表于 2013-7-14 21:34 |显示全部楼层

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以前早茶最爱

lisa667912

草鞋族

发表于 2013-7-15 15:47 |显示全部楼层

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做的真好

candy_t10

草鞋族

发表于 2013-7-19 16:58 |显示全部楼层

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麻球可是我的最爱

qinyi

金靴族

发表于 2013-8-12 17:15 |显示全部楼层

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mark

fengyidan2003

布鞋族

发表于 2013-8-12 21:36 |显示全部楼层

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这周末准备试试。

樱桃芝芝

发表于 2013-9-1 00:18 |显示全部楼层

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六成热是怎么判断

Y叔

发表于 2013-9-1 00:19 |显示全部楼层

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樱桃芝芝发表于 2013-9-1 00:18
六成热是怎么判断

就是大概估摸着

Y叔