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楼主:babawuli

[甜品烘焙] 分享一个松下面包机SD2501的面包方子，简单健康，无需汤种却非常非常松软！ [复制链接]

lemontoes

皮靴族

发表于 2014-3-30 22:13 |显示全部楼层

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谢谢楼主第一次就成功了上瘾了

sanchia

布鞋族

发表于 2014-7-2 22:38 来自手机 |显示全部楼层

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超贊的！Mark

Chongfamily

草鞋族

发表于 2014-7-3 23:15 |显示全部楼层

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楼主，想做个大点的，按照你的指示乘1。5，你看看配方对不对？

   糖 3 tbspoon （请问是不是用松下机子配的量勺的大勺？）
   盐 4。5克
   鸡蛋一个
   奶粉 2 tbspoon
   水 180克
   橄榄油 45克（是否可以换成等量的黄油？）
   高筋面粉 375克
   干酵母 1.5 teaspoon （机子配的小勺？）
把以上材料依次放入面包机，选择程序＂1＂，size＂L＂，颜色＂light".
4小时后香喷喷的松软吐司就出炉啦^_^

canberra2011

草鞋族

发表于 2014-7-5 00:41 |显示全部楼层

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感谢

新语丝

皮靴族

发表于 2014-7-5 14:07 |显示全部楼层

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感谢分享。

canberra2011

草鞋族

发表于 2014-7-7 00:38 |显示全部楼层

这个要顶

johnsa

皮靴族

发表于 2014-7-7 19:26 |显示全部楼层

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面包小白前来学习。

hidec

铜靴族

发表于 2014-7-8 11:58 |显示全部楼层

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我买的国内的松下面包机国内版，可以做麻薯。不过我做的麻薯是被当作糍粑吃了滴。

霸气不足

皮靴族

发表于 2014-7-9 21:21 |显示全部楼层

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今天试了很好，香却不腻

waijiaobu

铜靴族

发表于 2014-7-9 21:25 |显示全部楼层

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支持楼主。我最近想买面包机，正在犹豫买什么型号。

canberra2011

草鞋族

发表于 2014-7-11 23:04 |显示全部楼层

谢楼主

知足者常乐

银靴族

发表于 2014-7-11 23:17 |显示全部楼层

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大家都喊好，明天试试

yunsa

布鞋族

发表于 2014-7-11 23:31 |显示全部楼层

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谢谢分享！好久没做面包了。都忘了配方了。

chuchu26

皮靴族

发表于 2014-7-12 17:55 |显示全部楼层

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知足者常乐

银靴族

发表于 2014-7-13 18:00 |显示全部楼层

我今天试了，家里没有高筋面，用的普通的面粉了，我看到有的同学说没什么味道，就拿了个橙子洗洗，直接擦了些皮的丝在面包机和面时撒进去，作好后桔味满屋飘，但是面包上面裂开，下面咯吱有点厚，可能太小火候太大了，不过也还是很好吃的，下次用高筋的面粉做一次大的试试。
谢谢

快乐，健康，能吃能喝

Janet

铜靴族

发表于 2014-7-19 23:38 |显示全部楼层

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我这个星期用这个方子做了三个面包，非常好；昨天买了高筋面粉，试试看能不能拉丝

VINCENTCHEN

光脚族

发表于 2014-7-20 00:28 |显示全部楼层

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这个配方超赞！做出的面包口感非常松软！
如果用黄油也是30g吗？

fycool

金靴族

发表于 2014-7-20 20:29 |显示全部楼层

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fulong

铜靴族

发表于 2014-8-6 19:42 |显示全部楼层

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请问楼主的这种无需汤种的配方，可不可以用于松下面包机的选项16,做成dough,然后拿去烤箱烤，烤出来后做成海苔肉松面包。

ios

皮靴族

发表于 2014-8-7 13:55 |显示全部楼层

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谢谢分享

candy3487

皮靴族

发表于 2014-8-9 22:38 |显示全部楼层

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照机器自带方子做L的葡萄干面包失败，上来搜到LZ的贴子，立马行动，昨天一次成功，今天加了葡萄干，也成功，特意谢谢LZ，哈哈！

hwll

金靴族

发表于 2014-8-14 12:55 |显示全部楼层

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橄榄油30g怎么量啊？

dalulu

皮靴族

发表于 2014-8-14 17:31 |显示全部楼层

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babawuli 发表于 2012-8-9 20:58
我是在costco买的，12.5kg10刀

高筋面粉的英文叫什么？

babawuli

皮靴族

发表于 2014-8-15 21:21 |显示全部楼层

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VINCENTCHEN 发表于 2014-7-19 23:28
这个配方超赞！做出的面包口感非常松软！
如果用黄油也是30g吗？

一样的克数

babawuli

皮靴族

发表于 2014-8-15 21:22 |显示全部楼层

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candy3487 发表于 2014-8-9 21:38
照机器自带方子做L的葡萄干面包失败，上来搜到LZ的贴子，立马行动，昨天一次成功，今天加了葡萄干，也成功 ...

不客气

给我一支烟

皮靴族

发表于 2014-8-17 16:08 |显示全部楼层

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干净卫生的面包，好！

yangsu2007

布鞋族

发表于 2014-8-17 16:54 |显示全部楼层

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同感

我也是買了同款，現在不用擔心忘記了買面包做school lunch box

我還在學习做其他的品種

keepit

草鞋族

发表于 2014-8-17 17:40 |显示全部楼层

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这个方子可用在其他面包机上面吗？

dlcat

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2014-8-21 19:28 |显示全部楼层

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用自发粉是不是就不用酵母了？

Hong606

白金靴族

发表于 2014-8-21 20:08 |显示全部楼层

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飞儿发表于 2012-8-9 21:01
今天搞清楚高筋面粉就是 bread flour 了。。。。心里踏实了很多。。。

亲，可以去华人店买：Protein Enriched Flour,有大包装12.5 kg一包的。比WWS 和COLES的便宜的多。

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