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楼主:136mydream

[面食面点] 阿丝等给看看335楼阿拉新新包的大馄饨有没有再好一点啦? [复制链接]

2010年度奖章获得者

发表于 2012-1-24 21:35 |显示全部楼层
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[quote]原帖由 136mydream 于 2012-1-24 22:33 发表

这是我做的第一只,你看看算不算有点技术含量啊


加分加分

白条白条

我朋友说,放颜色的时候,用牙签挑一点点就好了...加了椰奶感觉就很粉..不然颜色太深了,感觉不健康
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发表于 2012-1-24 21:36 |显示全部楼层
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原帖由 粉猪妈妈 于 2012-1-24 22:32 发表


要相信自己

侬不晓得,我家里图方便,从小到大都给我吃没浇头的冷面,害得我一直以为冷面就是没浇头的...
良辰美景奈何天,便赏心悦事谁家院.

发表于 2012-1-24 21:36 |显示全部楼层

回复 yaleyale 139# 帖子

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好象北方人素陷的春卷就是放粉丝, 蛋皮, 香菇和豆芽的, 试过一次, 也很好吃的.  不过我更喜欢我们上海的黄芽菜肉馅的.

发表于 2012-1-24 21:37 |显示全部楼层
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原帖由 粉猪妈妈 于 2012-1-24 22:35 发表
[quote]原帖由 136mydream 于 2012-1-24 22:33 发表

这是我做的第一只,你看看算不算有点技术含量啊


加分加分

白条白条

我朋友说,放颜色的时候,用牙签挑一点点就好了...加了椰奶感觉就很粉..不然颜色太深了,感觉不健康

恩,我也是觉得颜色太重,搞得自己都不敢吃了
后来做的班兰红豆版就很好吃,不过不大好看了

2010年度奖章获得者

发表于 2012-1-24 21:38 |显示全部楼层
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原帖由 yaleyale 于 2012-1-24 22:36 发表

侬不晓得,我家里图方便,从小到大都给我吃没浇头的冷面,害得我一直以为冷面就是没浇头的...


我比较喜欢吃光面呀,花生酱,加点醋..不要太灵哦

2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2012-1-24 21:40 |显示全部楼层
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我也爱吃清冷面
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2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-1-24 21:41 |显示全部楼层
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怪不得有人说想包馄饨吃呢,原来这儿都聊开了

发表于 2012-1-24 21:44 |显示全部楼层

回复 chesecake 157# 帖子

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蛋糕姐姐要包馄饨了吗
正好我观摩一下看看你们包的馄饨有没有区别

2010年度奖章获得者

发表于 2012-1-24 21:44 |显示全部楼层
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原帖由 chesecake 于 2012-1-24 22:41 发表
怪不得有人说想包馄饨吃呢,原来这儿都聊开了


现在想吃冷面了

我对食物的记忆太丰富了

我闭起眼镜马上想起爸爸让我调花生酱,开着电风扇吹面,让它快点冷

发表于 2012-1-24 21:44 |显示全部楼层
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原帖由 yaleyale 于 2012-1-24 22:32 发表

我很喜欢吃茴香馅的,就是不认识,所以采摘不到.


dill 就是茴香吧, 超市里都有卖的.  在隔壁北京朋友家吃过, 他们都很喜欢, 可是我还是不习惯.

发表于 2012-1-24 21:46 |显示全部楼层
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原帖由 yaleyale 于 2012-1-24 22:30 发表

大白菜

黄芽菜=大白菜
我真是要崩溃了
我原先以为和你们主要是些文化差异,现在觉得语言也有点不通了

[ 本帖最后由 136mydream 于 2012-1-24 22:48 编辑 ]
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发表于 2012-1-24 21:47 |显示全部楼层
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原帖由 粉猪妈妈 于 2012-1-24 22:44 发表


现在想吃冷面了

我对食物的记忆太丰富了

我闭起眼镜马上想起爸爸让我调花生酱,开着电风扇吹面,让它快点冷



冷面好吃.  不过现在把花生酱调开好象不如以前的香呢?  是现在的花生酱太甜了还是儿时的记忆太美好了?

发表于 2012-1-24 21:47 |显示全部楼层
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原帖由 粉猪妈妈 于 2012-1-24 22:30 发表


看上你那个饺子馅了

有机会要学

我最喜欢茴香馅
可惜过年时候没买到

2010年度奖章获得者

发表于 2012-1-24 21:48 |显示全部楼层
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原帖由 136mydream 于 2012-1-24 22:46 发表

黄芽菜=大白菜
我真是要崩溃了
我原先以为和你们主要是些文化差异,现在觉得语言也有点不通了


安慰一下

当土豆知道自己叫洋山芋的时候也崩溃过

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
yaleyale + 3 你太有才了

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发表于 2012-1-24 21:49 |显示全部楼层
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原帖由 粉猪妈妈 于 2012-1-24 22:48 发表


安慰一下

当土豆知道自己叫洋山芋的时候也崩溃过

也是
话说还看到有人以为茴香馅饺子就是用烧肉的八角茴香包饺子呢

2010年度奖章获得者

发表于 2012-1-24 21:50 |显示全部楼层
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原帖由 juneluo 于 2012-1-24 22:47 发表



冷面好吃.  不过现在把花生酱调开好象不如以前的香呢?  是现在的花生酱太甜了还是儿时的记忆太美好了?


我现在都不吃花生酱的.

那个稀释花生酱加醋后,沾下冷馄饨,或者煎馄饨真好吃
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2010年度奖章获得者

发表于 2012-1-24 21:51 |显示全部楼层
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原帖由 136mydream 于 2012-1-24 22:49 发表

也是
话说还看到有人以为茴香馅饺子就是用烧肉的八角茴香包饺子呢


我见得超市里的茴香下面怎么是个大洋葱似的东西,上面感觉和你的照片一样

发表于 2012-1-24 21:54 |显示全部楼层
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原帖由 juneluo 于 2012-1-24 22:47 发表



冷面好吃.  不过现在把花生酱调开好象不如以前的香呢?  是现在的花生酱太甜了还是儿时的记忆太美好了?

这里貌似没有卖那种拌冷面的咸花生酱,只有甜的抹面包的。

有浇头的冷面也很好吃,三丝(肉丝、青椒丝和茭白丝)放在上面,下面是麻油、花生酱和醋拌好的冷面,再搅在一起拌好,开吃。再来碗冬瓜番茄汤,很消暑。

发表于 2012-1-24 21:58 |显示全部楼层
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完了, 完了, 这大晚上的, 看得我又想去翻冰箱找东西吃了

哎, 这连带上海小笼, 生煎一起开始想念, 今年是一定要回上海去解搀了.

发表于 2012-1-24 22:02 |显示全部楼层
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那个啥,这个不是馄饨贴吗?啥时候改冷面了?这大热的天的,谁给上一碗呗!

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-1-24 22:05 |显示全部楼层
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原帖由 136mydream 于 2012-1-24 22:46 发表

黄芽菜=大白菜
我真是要崩溃了
我原先以为和你们主要是些文化差异,现在觉得语言也有点不通了



大白菜和黄芽菜还是有点不同的,黄芽菜叶子都嫩黄的,好吃,甜口的
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发表于 2012-1-24 22:08 |显示全部楼层
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原帖由 粉猪妈妈 于 2012-1-24 22:38 发表


我比较喜欢吃光面呀,花生酱,加点醋..不要太灵哦

总算有点安慰了,不过八宝辣酱做浇头也很好吃的.
良辰美景奈何天,便赏心悦事谁家院.

2010年度奖章获得者

发表于 2012-1-24 22:11 |显示全部楼层
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原帖由 yaleyale 于 2012-1-24 23:08 发表

总算有点安慰了,不过八宝辣酱做浇头也很好吃的.


很多年没有吃到正宗的八宝辣酱了.

发表于 2012-1-24 22:11 |显示全部楼层
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原帖由 粉猪妈妈 于 2012-1-24 22:44 发表


现在想吃冷面了

我对食物的记忆太丰富了

我闭起眼镜马上想起爸爸让我调花生酱,开着电风扇吹面,让它快点冷

我懒,从来不用电风扇,都是接在冷水笼头下直接冲的,一边浇香油,一边用筷子把面打散
良辰美景奈何天,便赏心悦事谁家院.

发表于 2012-1-24 22:12 |显示全部楼层
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原帖由 136mydream 于 2012-1-24 22:47 发表

我最喜欢茴香馅
可惜过年时候没买到

俺家过年的时候弄了茴香馅儿的 结果 完全不是那个味儿 这里的茴香太冲了 不好吃

发表于 2012-1-24 22:12 |显示全部楼层
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原帖由 juneluo 于 2012-1-24 22:44 发表


dill 就是茴香吧, 超市里都有卖的.  在隔壁北京朋友家吃过, 他们都很喜欢, 可是我还是不习惯.

超市里卖得很贵的,据说路边有采的,就是不认识.我也是在北京朋友家吃的,一吃就爱上了.
良辰美景奈何天,便赏心悦事谁家院.
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发表于 2012-1-24 22:13 |显示全部楼层
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原帖由 yaleyale 于 2012-1-24 23:08 发表

总算有点安慰了,不过八宝辣酱做浇头也很好吃的.


哎, 为什么我还继续在看这个贴?  八宝辣酱, 又一个想念的.

发表于 2012-1-24 22:16 |显示全部楼层
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原帖由 luckynumber 于 2012-1-24 22:54 发表

这里貌似没有卖那种拌冷面的咸花生酱,只有甜的抹面包的。

有浇头的冷面也很好吃,三丝(肉丝、青椒丝和茭白丝)放在上面,下面是麻油、花生酱和醋拌好的冷面,再搅在一起拌好,开吃。再来碗冬瓜番茄汤,很消暑。

还是冬瓜火腿咸肉开洋汤好喝.
良辰美景奈何天,便赏心悦事谁家院.

发表于 2012-1-24 22:18 |显示全部楼层
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我还喜欢吃炒螺丝的.

2010年度奖章获得者

发表于 2012-1-24 22:19 |显示全部楼层
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原帖由 yaleyale 于 2012-1-24 23:18 发表
我还喜欢吃炒螺丝的.


田螺也不错

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