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楼主:fiona_cf

[地方特色] 福建糖年糕！！！2种做法！有图！ [复制链接]

515lala

发表于 2013-2-9 22:39 |显示全部楼层
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fiona_cf 发表于 2013-2-7 23:25
各位，年糕蒸了没？

报告，蒸年糕了，加了芝麻粉和核桃，小朋友很喜欢。新年大吉！

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fiona_cf + 3 拜年

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515lala

发表于 2013-2-9 22:43 |显示全部楼层
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adada 发表于 2013-2-9 21:54
谢谢. 我也照你的方子做了, 只是老公嫌粘乎乎的, 后来想出个办法, 就是割成一块块后在椰子粉滚了一下, 准备 ...

在我的记忆中，老妈从来都是用一根棉线来切年糕，又快又好，不用粘上刀子。

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fiona_cf

发表于 2013-2-9 22:52 |显示全部楼层
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515lala 发表于 2013-2-9 22:39
报告，蒸年糕了，加了芝麻粉和核桃，小朋友很喜欢。新年大吉！

嘿嘿。真好。

新年好

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adada

发表于 2013-2-9 23:03 |显示全部楼层
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515lala 发表于 2013-2-9 21:43
在我的记忆中，老妈从来都是用一根棉线来切年糕，又快又好，不用粘上刀子。 ...

没错没错 , 我就是凭我小时候的印象用棉线来割的.

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fiona_cf

发表于 2013-2-9 23:22 |显示全部楼层
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hr6970

退役斑竹 2012年度奖章获得者

发表于 2013-2-10 10:31 |显示全部楼层
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现在正按照LZ 的方子做年糕，正在蒸的过程中，不知道出来的效果好不好，期待中。
新年快乐！！
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nicole

发表于 2013-2-10 10:43 |显示全部楼层
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，要做这个，好好吃的。

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fiona_cf

发表于 2013-2-10 10:49 |显示全部楼层
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hr6970 发表于 2013-2-10 10:31
现在正按照LZ 的方子做年糕，正在蒸的过程中，不知道出来的效果好不好，期待中。
新年快乐！！ ...

嘿嘿。不错不错。甜甜美美。

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flora885

发表于 2013-2-10 17:48 |显示全部楼层
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昨天一个台湾朋友做了这个年糕，红豆馅的， 那叫一个好吃啊，

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fiona_cf

发表于 2013-3-2 20:08 |显示全部楼层
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hr6970 发表于 2013-2-10 10:31
现在正按照LZ 的方子做年糕，正在蒸的过程中，不知道出来的效果好不好，期待中。
新年快乐！！ ...

最后咋样？

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凡戈

发表于 2013-3-2 20:11 |显示全部楼层
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我最爱吃芋头年糕，木金牌的，lz会做吗？
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fiona_cf

发表于 2013-3-2 21:08 |显示全部楼层
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凡戈 发表于 2013-3-2 20:11
我最爱吃芋头年糕，木金牌的，lz会做吗？

芋头糕吗？芋头年糕没听过

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fiona_cf

发表于 2013-3-2 21:09 |显示全部楼层
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凡戈 发表于 2013-3-2 20:11
我最爱吃芋头年糕，木金牌的，lz会做吗？


http://m.blog.sina.com.cn/s/blog_7cbbde0901018j8y.html

看了做法，类似福建叫芋粿。我们不放肉末的

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甜甜妈

发表于 2013-3-2 21:36 |显示全部楼层
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哈喇子.....

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tomff1998

发表于 2013-3-2 23:02 |显示全部楼层
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又学一招，谢谢！

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莫问我是谁

发表于 2013-3-2 23:21 |显示全部楼层
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哪里买到粽叶？
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yupeiliang

发表于 2013-3-3 01:56 |显示全部楼层
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学习了，回去学着自己做。谢谢楼主。

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jimhao2010

发表于 2013-3-3 08:50 |显示全部楼层
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工具全乎 哪弄的呀

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卡落琳0000

发表于 2013-3-3 09:01 |显示全部楼层
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都是好吃的爱

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hr6970

退役斑竹 2012年度奖章获得者

发表于 2013-3-5 18:07 |显示全部楼层
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fiona_cf 发表于 2013-3-2 20:08
最后咋样？

非常成功，谢谢你的方子。
有一种情感，只能用心去感受。。。

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fiona_cf

发表于 2013-3-5 19:01 |显示全部楼层
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hr6970 发表于 2013-3-5 18:07
非常成功，谢谢你的方子。

嘿嘿。那就好。简单吧
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jgja4

发表于 2013-3-5 20:46 |显示全部楼层
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蒸笼在哪买？

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fiona_cf

发表于 2013-3-5 20:47 |显示全部楼层
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莫问我是谁 发表于 2013-3-2 23:21
哪里买到粽叶？

各大杂货店有售

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fiona_cf

发表于 2013-3-5 20:49 |显示全部楼层
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jimhao2010 发表于 2013-3-3 08:50
工具全乎 哪弄的呀

其实就一蒸笼一个大铁锅就可以了。有电子蒸锅也成。

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fiona_cf

发表于 2013-3-5 20:50 |显示全部楼层
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jgja4 发表于 2013-3-5 20:46
蒸笼在哪买？

各大杂货店，2元店，厨具店都有

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jgja4

发表于 2013-3-5 20:51 |显示全部楼层
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fiona_cf 发表于 2013-3-5 20:50
各大杂货店，2元店，厨具店都有

谢谢
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天字第一号

发表于 2013-3-7 22:13 |显示全部楼层
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我妈在四处找”粿叶“不知道哪里能搞到？不是粽子叶，打算做”起家粿“。不知道楼主知道吗？

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fiona_cf

发表于 2013-4-19 22:51 |显示全部楼层
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天字第一号 发表于 2013-3-7 21:13
我妈在四处找”粿叶“不知道哪里能搞到？不是粽子叶，打算做”起家粿“。不知道楼主知道吗？ ...

嘿嘿。各大动物园植物园见过好多好多，可惜不敢下手。另外印象中，glen版主家里有种。嘿嘿

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卡落琳0000

发表于 2013-4-19 23:14 |显示全部楼层
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这个肯定好吃

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adada

发表于 2014-1-26 21:25 |显示全部楼层
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Lz 今年做年糕了吗。

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