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楼主:航迹云

[餐馆食肆] 航航外食记——shoya日本餐馆 [复制链接]

2011年度奖章获得者

发表于 2011-11-18 21:12 |显示全部楼层
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原帖由 suel 于 2011-11-17 21:43 发表

生牛肉肯定要用鹌鹑蛋来伴着吃,我最喜欢的是纳豆,现在想着就馋。

纳豆是不是就跟水豆豉差不多的味道?

我的心是湛蓝的天空,你是贯穿始终那抹航迹云。。。
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发表于 2011-11-19 20:19 |显示全部楼层
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我总觉得日本餐太坑爹。。。不都是生鱼片吗?。。。卖那么贵。。。
自己钓了king fish直接活剥了生吞,也一样。。。

2011年度奖章获得者

发表于 2011-11-19 21:52 |显示全部楼层
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原帖由 denisezhang 于 2011-11-19 20:19 发表
我总觉得日本餐太坑爹。。。不都是生鱼片吗?。。。卖那么贵。。。
自己钓了king fish直接活剥了生吞,也一样。。。

食材的等级和新鲜程度还是有差别的。
这不是请人吃饭吗?
后来我俩都是中午去,一人点一个二三十刀得set搞定。

我的心是湛蓝的天空,你是贯穿始终那抹航迹云。。。

发表于 2011-11-19 23:12 |显示全部楼层
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原帖由 航迹云 于 2011-11-19 21:52 发表

食材的等级和新鲜程度还是有差别的。
这不是请人吃饭吗?
后来我俩都是中午去,一人点一个二三十刀得set搞定。


刺身我也是近几年学会吃。。。还是不敢多咀嚼。。。去悉尼鱼市场买三文鱼挺便宜的,很新鲜。
我一般去日本餐,喜欢鳗鱼饭。。。很少点生的东西。。。还有章鱼丸子必须的。。。
上回去了一个比较高档的。感觉东西已经非常西式了啊。。。我没发现跟西餐有什么分别。。。除了分量特别少。。。

2011年度奖章获得者

发表于 2011-11-19 23:25 |显示全部楼层
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原帖由 denisezhang 于 2011-11-19 23:12 发表


刺身我也是近几年学会吃。。。还是不敢多咀嚼。。。去悉尼鱼市场买三文鱼挺便宜的,很新鲜。
我一般去日本餐,喜欢鳗鱼饭。。。很少点生的东西。。。还有章鱼丸子必须的。。。
上回去了一个比较高档的。感觉东西已经非常西式了啊。。。我没发现跟西餐有什么分别。。。除了分量特别少。。。

我比较喜欢吃生的东西。生蚝、生鱼片、生牛肉。。。
鳗鱼饭、章鱼丸子倒是很少吃。

入乡随俗嘛,开在澳洲的日本餐厅难免会稍微改良一下,只是分量少就不应该了,像我这种大胃肯定吃不饱

我的心是湛蓝的天空,你是贯穿始终那抹航迹云。。。

发表于 2011-11-21 17:28 |显示全部楼层
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感觉不错
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2011年度奖章获得者

发表于 2011-11-25 07:39 |显示全部楼层

回复 lemontreehua 156# 帖子

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的确不错哈!

发表于 2011-12-24 00:19 |显示全部楼层
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[quote]原帖由 航迹云 于 2011-10-22 13:03 发表
看了阿丝介绍的定食,今天中午又冒雨杀到shoya,算是正式减肥前最后的疯狂吧!点的东西跟阿丝的都一样,性价比果然很高,晚点回家传照片。 [/quot

打算带父母去shoya吃午餐,可以请航航告知你点的菜单吗?谢谢

发表于 2011-12-24 00:27 |显示全部楼层

回复 go1199 158# 帖子

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chenhu2000 + 2 多谢阿丝,能问一下莫尔本哪儿有卖活的blue cod吗?

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2011年度奖章获得者

发表于 2011-12-24 10:20 |显示全部楼层
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昨天睡觉了没看到,谢谢阿丝!

发表于 2011-12-24 15:28 |显示全部楼层

回复 astina 159# 帖子

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谢谢阿丝, 我昨晚也去你的贴里看 可惜权限看不到. 才在这里问的.
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发表于 2011-12-24 15:32 |显示全部楼层
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我也去了,实在太赞了。。。

发表于 2011-12-24 15:34 |显示全部楼层
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原帖由 Soni 于 2011-9-15 10:16 发表

爱吃烤肉的我强烈推荐richmond的Vlado,$88/每人。他家没有menu,不能点菜。大份和小份一样的价钱,不能自己带酒。爱吃肉的可有福了。上周六我们四个人去的,两个女人都要小份牛排,两男人要大份的。我那小份的还剩下了,因为entree里的肉就吃饱了。还有和牛牛排,要另外加钱。

这是那个蔡澜推荐过的Vlado吗?
S

2011年度奖章获得者

发表于 2011-12-24 22:42 |显示全部楼层
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原帖由 go1199 于 2011-12-24 15:28 发表
谢谢阿丝, 我昨晚也去你的贴里看 可惜权限看不到. 才在这里问的.
就是shoya set和matsu set,好像一个二十多刀,一个三十多刀。

我的心是湛蓝的天空,你是贯穿始终那抹航迹云。。。

发表于 2011-12-24 22:52 |显示全部楼层
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Shoya我吃过之后感觉是不是放了很多味素啊?口渴的厉害。性价比是真不错,环境服务都还可以。

发表于 2011-12-25 00:24 |显示全部楼层

回复 航迹云 164# 帖子

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谢谢航航,
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发表于 2011-12-25 12:58 |显示全部楼层
此文章由 ycnang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ycnang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
那个应该是鹌鹑蛋,哈哈,一般日本人喜欢用蛋液沾食
和牛就是贵啊!

2011年度奖章获得者

发表于 2011-12-28 10:21 |显示全部楼层
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原帖由 Soni 于 2011-12-24 22:52 发表
Shoya我吃过之后感觉是不是放了很多味素啊?口渴的厉害。性价比是真不错,环境服务都还可以。
我好像没有这个感觉啊!

我的心是湛蓝的天空,你是贯穿始终那抹航迹云。。。

发表于 2011-12-28 10:57 |显示全部楼层
此文章由 F-22 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 F-22 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
日本菜的STEAK用的什么SAUCE?看上去更象西式的,不过价格的确不算便宜

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