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楼主:feicunzic

[地方特色] 时下京城人气最旺的小吃——皇族身份象征的老北京宫廷奶酪（填坑完毕。。实在是太好吃了！） [复制链接]

iloverenee

皮靴族

发表于 2011-9-23 23:33 |显示全部楼层

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被后面一连串的失败报告打击到了
试还是不试，这是个问题

dk2009

银靴族

发表于 2011-9-25 14:34 |显示全部楼层

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原帖由 syystudent 于 2011-9-23 17:44 发表

我觉得南锣鼓巷里的文宇就挺好吃的，最爱燕麦红豆的双皮奶，以前周末经常去

对对对，就是文宇哦！

dk2009

银靴族

发表于 2011-9-26 11:27 |显示全部楼层

来交作业

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凝MM，我昨天非常严格滴照你的方子做了，除了没有烤1小时，大概烤了50分钟吧。因为看到碗里的奶酪烤得快冒泡了，颜色也变了，所以赶紧关掉了。
我用的coles的全脂牛奶，酒酿和你的一个牌子。效果是表皮成型了，里面的内容有点稀，象糊糊。不过味道还是不错的，昨晚一下子吃了2碗。

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追梦人

皮靴族

发表于 2011-9-26 11:54 |显示全部楼层

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原帖由 dk2009 于 2011-9-26 10:27 发表
凝MM，我昨天非常严格滴照你的方子做了，除了没有烤1小时，大概烤了50分钟吧。因为看到碗里的奶酪烤得快冒泡了，颜色也变了，所以赶紧关掉了。
我用的coles的全脂牛奶，酒酿和你的一个牌子。效果是表皮成型了，里面的内容有点稀，象糊糊。不过味道还是不错的，昨晚一下子吃了2碗。

你可以把温度降低些, 我就是稍降了些, 时间短些就好了.

Durra

皮靴族

发表于 2011-9-26 21:38 |显示全部楼层

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呃。。。偶失败了

bmw10262007

皮靴族

发表于 2013-4-17 16:23 |显示全部楼层

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左岸skyline

木屐族

发表于 2013-4-17 17:48 |显示全部楼层

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先mark，有空再尝试

猫猫Jo

木屐族

发表于 2013-4-17 20:07 |显示全部楼层

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厉害！

topslei

银靴族

发表于 2013-5-25 00:04 |显示全部楼层

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其实酸奶都很好做，就是看敢不敢吃，呵呵。

yuailian

金靴族

发表于 2013-10-12 07:01 |显示全部楼层

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皇族身份木有。溜走。。。

爱吃肉的兔子

布鞋族

发表于 2013-12-13 22:52 |显示全部楼层

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文宇家的双皮奶也很好吃，红豆的有些过甜，燕麦的口感很好。好怀念啊，2年没回去了。

fei_faye

布鞋族

发表于 2013-12-18 16:13 |显示全部楼层

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感覺好好吃，沒有烤箱，默默飄過

深海2010

铜靴族

发表于 2013-12-18 16:25 |显示全部楼层

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奶酪魏吃过，完全失望，纯粹是炒作概念。

其实无非是回民的一种小吃而已，在青海西宁一条胡同里的回民小吃比所谓宫廷奶酪强的多

Abarim

皮靴族

发表于 2013-12-19 10:10 |显示全部楼层

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我也加入了失败军团。。。
为啥我烤出来有糊味？

北京琳达

银靴族

发表于 2013-12-19 10:59 |显示全部楼层

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想不到这里也有高手呀。

Zoe2013

木屐族

发表于 2013-12-19 14:38 |显示全部楼层

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收藏！收藏！我的最爱啊！

唯_月

皮靴族

发表于 2013-12-19 14:57 |显示全部楼层

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我喜欢吃，不过好像大家成功率不高啊，这个假期在家试试

sweetbean

布鞋族

发表于 2013-12-20 14:23 |显示全部楼层

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（¯﹃¯）口水

草鞋族

发表于 2014-1-12 17:42 |显示全部楼层

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mark

Be-better

皮靴族

发表于 2014-1-12 22:04 |显示全部楼层

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shiziqishi

布鞋族

发表于 2014-1-12 23:27 |显示全部楼层

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bl-luoluo

铜靴族

发表于 2014-1-14 19:12 |显示全部楼层

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lz的小盘子小碗好可爱啊～喜欢那个蓝色的小砂锅。。。

尼克妈咪

布鞋族

发表于 2014-1-16 23:11 |显示全部楼层

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ayzlgs

皮靴族

发表于 2014-3-5 20:27 |显示全部楼层

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澳洲有没

singlspy

皮靴族

发表于 2014-3-6 12:10 |显示全部楼层

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馋啊，没有杀菌的牛奶是那种啊？什么牌子。

toshio_yakawa

银靴族

发表于 2014-3-6 12:26 |显示全部楼层

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good work. is it sweet?

gongse

木屐族

发表于 2014-3-6 12:47 |显示全部楼层

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找时间也试试

左手写她

铜靴族

发表于 2014-3-27 10:19 |显示全部楼层

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mark

娃娃来我家

皮靴族

发表于 2014-4-23 23:27 |显示全部楼层

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貌似色香味俱全，LZ的碗也很精美，赞

apple20081982

布鞋族

发表于 2014-7-9 08:31 |显示全部楼层

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学习了

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