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楼主:游牧人

[其他] SHOW SHOW我家的家常菜(刮土豆丝的工具P14) [复制链接]

蒲公英

白金靴族

发表于 2010-4-1 20:02 |显示全部楼层

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白萝卜牛肉上个做法。牛肉怎么做才比较烂！

PS 我没高压锅。嘻嘻

游牧人

银靴族

发表于 2010-4-1 20:03 |显示全部楼层

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原帖由 蒲公英 于 2010-4-1 20:01 发表
白萝卜牛肉。我爱。

西兰花，我爱。

皮蛋。。我不爱。嘻嘻

原帖由 VIVIbear 于 2010-4-1 19:58 发表
绿油油的西兰花
很健康!

你们两个总是一块出现啊,哈哈

谢谢分分哦

游牧人

银靴族

发表于 2010-4-1 20:08 |显示全部楼层

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原帖由 蒲公英 于 2010-4-1 20:02 发表
白萝卜牛肉上个做法。牛肉怎么做才比较烂！

PS 我没高压锅。嘻嘻

我先把牛肉煮一下,.去血水,用料酒,姜,花椒.煮到微熟

牛肉是热锅加油,放点花椒,八角(也可以不放)陴县豆瓣(估计你买不到,就加老抽吧).抄香这些东西后,加牛肉
放水闷,加几滴醋.大火开后小火,闷2个小时后加白罗卜,再煮个40分钟左右就差不多

好象醋可以让牛肉变烂.菜谱上说橘子皮也可以,不过我没有

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参与人数 1	积分 +4	收起理由
蒲公英	+ 4	回头我也试一试。收藏先

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爱艾姆澳云

光脚族

发表于 2010-4-1 20:52 |显示全部楼层

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原帖由 游牧人 于 2010-4-1 11:00 发表

最讨厌一根一根掐豆芽尖了....
所以没掐

没分,你为什么不给我加分,白看的不给加分

我要是能给你加分，我还能舔着脸管你要那2块钱吗？

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参与人数 2	积分 +10	收起理由
游牧人	+ 4	帮你快点穿鞋吧
VIVIbear	+ 6	真可怜，给你加点儿吧

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蒲公英

白金靴族

发表于 2010-4-1 20:59 |显示全部楼层

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原帖由 游牧人 于 2010-4-1 20:08 发表

我先把牛肉煮一下,.去血水,用料酒,姜,花椒.煮到微熟

牛肉是热锅加油,放点花椒,八角(也可以不放)陴县豆瓣(估计你买不到,就加老抽吧).抄香这些东西后,加牛肉
放水闷,加几滴醋.大火开后小火,闷2个小时后加白罗卜, ...

料酒偶也买不到。嘻嘻

微博
http://t.sina.com.cn/chrisvanweeren

tracyzyx

铜靴族

发表于 2010-4-1 22:28 |显示全部楼层

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UU你这个帖子开的太棒了，给了我好多灵感噢！

游牧人

银靴族

发表于 2010-4-1 22:47 |显示全部楼层

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原帖由 爱艾姆澳云 于 2010-4-1 20:52 发表

我要是能给你加分，我还能舔着脸管你要那2块钱吗？

明天分回来给你加就是了,用的着说那么可怜吗
害我怪不好意思的

游牧人

银靴族

发表于 2010-4-1 22:48 |显示全部楼层

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原帖由 tracyzyx 于 2010-4-1 22:28 发表
UU你这个帖子开的太棒了，给了我好多灵感噢！

呵呵,真能给你灵感,偶就太开心啦~~~

蒲公英

白金靴族

发表于 2010-4-2 16:23 |显示全部楼层

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原帖由 游牧人 于 2010-4-1 20:08 发表

我先把牛肉煮一下,.去血水,用料酒,姜,花椒.煮到微熟

牛肉是热锅加油,放点花椒,八角(也可以不放)陴县豆瓣(估计你买不到,就加老抽吧).抄香这些东西后,加牛肉
放水闷,加几滴醋.大火开后小火,闷2个小时后加白罗卜, ...

UU.你是用白水煮牛肉。。。

还是用料酒，姜，和花椒一起煮？

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http://t.sina.com.cn/chrisvanweeren

闲夏采薇

银靴族

发表于 2010-4-2 17:24 |显示全部楼层

给悠悠交作业

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皮蛋黄瓜汤，好喝！

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游牧人	+ 3	强的~

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keke

金靴族

发表于 2010-4-2 17:37 |显示全部楼层

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看标题——黄瓜皮蛋汤，我还好奇黄瓜皮难道也和萝卜皮一样受青睐，那黄瓜做什么去了。

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游牧人	+ 2	你太有才了

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chloe_girl

木屐族

发表于 2010-4-2 18:48 |显示全部楼层

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原帖由 keke 于 2010-4-2 17:37 发表
看标题——黄瓜皮蛋汤，我还好奇黄瓜皮难道也和萝卜皮一样受青睐，那黄瓜做什么去了。

游牧人

银靴族

发表于 2010-4-3 20:44 |显示全部楼层

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原帖由 蒲公英 于 2010-4-2 16:23 发表

UU.你是用白水煮牛肉。。。

还是用料酒，姜，和花椒一起煮？

用料酒姜和花椒一起煮

游牧人

银靴族

发表于 2010-4-3 20:46 |显示全部楼层

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今天HURSTVILLE商场的人真多,好象我现在已经不能习惯人多的地方了,逛了一会就退回家里了,持续好几天的头痛终于在今天一场大睡后好了,SO,继续上菜吧
男生爱吃的回锅肉
买了板栗,用水煮,好吃极了

[ 本帖最后由游牧人于 2010-4-3 20:49 编辑 ]

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参与人数 8	积分 +32	收起理由
闲夏采薇	+ 5	感谢分享
Orchid	+ 3	你太有才了
爱吃爱吃	+ 3	分来了.我怎么也才剩三分呢?

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VIVIbear

钻石靴族

发表于 2010-4-3 20:49 |显示全部楼层

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我很喜欢吃豆豉鲮鱼油麦菜的～～特别的下饭

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游牧人	+ 2	我也是~呵呵

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VIVIbear

钻石靴族

发表于 2010-4-3 20:52 |显示全部楼层

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呀，没分了，白条先
板栗好耶，只试过用烤箱烤
下次试试看水煮

蒲公英

白金靴族

发表于 2010-4-3 21:03 |显示全部楼层

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我准备移民澳洲，去你家混饭吃

jmms_smmj

金靴族

发表于 2010-4-3 21:21 |显示全部楼层

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这回锅肉看着真好吃啊啊

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2010-4-3 21:59 |显示全部楼层

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黄瓜皮蛋汤又学了一招

tracyzyx

铜靴族

发表于 2010-4-3 23:08 |显示全部楼层

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UU，你的板栗在哪买的？

flyingcat

银靴族

发表于 2010-4-3 23:27 |显示全部楼层

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原帖由 tracyzyx 于 2010-4-3 23:08 发表
UU，你的板栗在哪买的？

这周PENSHURST那个菜店，卖4块还是5块一公斤的。就在FOREST RD上。

江南一梦

银靴族

发表于 2010-4-3 23:34 |显示全部楼层

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板栗你是怎么弄的呀
前天我拨板栗，指甲都弄出血了，真佩服我自己
那层膜太难弄了(monkey08)

游牧人

银靴族

发表于 2010-4-3 23:38 |显示全部楼层

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原帖由 蒲公英 于 2010-4-3 21:03 发表
我准备移民澳洲，去你家混饭吃

来吧,亲爱的~

游牧人

银靴族

发表于 2010-4-3 23:39 |显示全部楼层

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原帖由 tracyzyx 于 2010-4-3 23:08 发表
UU，你的板栗在哪买的？

在火车站对面的那家店买的,我买了一大包,只有一个坏的,很甜了

游牧人

银靴族

发表于 2010-4-3 23:40 |显示全部楼层

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原帖由 flyingcat 于 2010-4-3 23:27 发表

这周PENSHURST那个菜店，卖4块还是5块一公斤的。就在FOREST RD上。

早点睡觉吧,同学,都要半夜了

游牧人

银靴族

发表于 2010-4-3 23:41 |显示全部楼层

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原帖由 江南一梦 于 2010-4-3 23:34 发表
板栗你是怎么弄的呀
前天我拨板栗，指甲都弄出血了，真佩服我自己
那层膜太难弄了(monkey08)

我是切了十字放水里煮
过下凉水,趁着热劲,赶紧剥皮
要是凉了就难剥了

kimi

白金靴族

发表于 2010-4-3 23:42 |显示全部楼层

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UU你好能干啊.这深更半夜的馋死人不赔的.
可惜我今儿个没分,明儿个来给你补哦.
-----------------------------
难怪呢,是LG的ID.我说我分哪儿去啦.

[ 本帖最后由 kimi 于 2010-4-3 23:55 编辑 ]

0404 866 888

游牧人

银靴族

发表于 2010-4-3 23:42 |显示全部楼层

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原帖由 kimi 于 2010-4-3 23:42 发表
UU你好能干啊.这深更半夜的馋死人不赔的.
可惜我今儿个没分,明儿个来给你补哦.

恩,好的,要记得哈

VIVIbear

钻石靴族

发表于 2010-4-3 23:49 |显示全部楼层

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原帖由 游牧人 于 2010-4-3 23:41 发表

我是切了十字放水里煮
过下凉水,趁着热劲,赶紧剥皮
要是凉了就难剥了

u美女你是用切的啊，
不是应该用剪的吗？

游牧人

银靴族

发表于 2010-4-3 23:51 |显示全部楼层

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原帖由 VIVIbear 于 2010-4-3 23:49 发表

u美女你是用切的啊，
不是应该用剪的吗？

啊,是用煎的吗,我拿刀一个一个往上按的

VI美女也没有睡啊

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