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楼主:游牧人

[其他] SHOW SHOW我家的家常菜(刮土豆丝的工具P14) [复制链接]

发表于 2010-4-1 20:02 |显示全部楼层
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白萝卜牛肉上个做法。牛肉怎么做才比较烂!

PS 我没高压锅。嘻嘻
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发表于 2010-4-1 20:03 |显示全部楼层
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原帖由 蒲公英 于 2010-4-1 20:01 发表
白萝卜牛肉。我爱。

西兰花,我爱。

皮蛋。。我不爱。嘻嘻
原帖由 VIVIbear 于 2010-4-1 19:58 发表
绿油油的西兰花
很健康!

你们两个总是一块出现啊,哈哈
谢谢分分哦

发表于 2010-4-1 20:08 |显示全部楼层
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原帖由 蒲公英 于 2010-4-1 20:02 发表
白萝卜牛肉上个做法。牛肉怎么做才比较烂!

PS 我没高压锅。嘻嘻

我先把牛肉煮一下,.去血水,用料酒,姜,花椒.煮到微熟

牛肉是热锅加油,放点花椒,八角(也可以不放)陴县豆瓣(估计你买不到,就加老抽吧).抄香这些东西后,加牛肉
放水闷,加几滴醋.大火开后小火,闷2个小时后加白罗卜,再煮个40分钟左右就差不多

好象醋可以让牛肉变烂.菜谱上说橘子皮也可以,不过我没有

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参与人数 1积分 +4 收起 理由
蒲公英 + 4 回头我也试一试。收藏先

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发表于 2010-4-1 20:52 |显示全部楼层
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原帖由 游牧人 于 2010-4-1 11:00 发表

最讨厌一根一根掐豆芽尖了....
所以没掐

没分,你为什么不给我加分,白看的不给加分

我要是能给你加分,我还能舔着脸管你要那2块钱吗?

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参与人数 2积分 +10 收起 理由
游牧人 + 4 帮你快点穿鞋吧
VIVIbear + 6 真可怜,给你加点儿吧

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发表于 2010-4-1 20:59 |显示全部楼层
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原帖由 游牧人 于 2010-4-1 20:08 发表

我先把牛肉煮一下,.去血水,用料酒,姜,花椒.煮到微熟

牛肉是热锅加油,放点花椒,八角(也可以不放)陴县豆瓣(估计你买不到,就加老抽吧).抄香这些东西后,加牛肉
放水闷,加几滴醋.大火开后小火,闷2个小时后加白罗卜, ...


料酒偶也买不到。嘻嘻

微博
http://t.sina.com.cn/chrisvanweeren

发表于 2010-4-1 22:28 |显示全部楼层
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UU你这个帖子开的太棒了,给了我好多灵感噢!
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发表于 2010-4-1 22:47 |显示全部楼层
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原帖由 爱艾姆澳云 于 2010-4-1 20:52 发表

我要是能给你加分,我还能舔着脸管你要那2块钱吗?

明天分回来给你加就是了,用的着说那么可怜吗
害我怪不好意思的

发表于 2010-4-1 22:48 |显示全部楼层
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原帖由 tracyzyx 于 2010-4-1 22:28 发表
UU你这个帖子开的太棒了,给了我好多灵感噢!

呵呵,真能给你灵感,偶就太开心啦~~~

发表于 2010-4-2 16:23 |显示全部楼层
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原帖由 游牧人 于 2010-4-1 20:08 发表

我先把牛肉煮一下,.去血水,用料酒,姜,花椒.煮到微熟

牛肉是热锅加油,放点花椒,八角(也可以不放)陴县豆瓣(估计你买不到,就加老抽吧).抄香这些东西后,加牛肉
放水闷,加几滴醋.大火开后小火,闷2个小时后加白罗卜, ...


UU.你是用白水煮牛肉。。。

还是用料酒,姜,和花椒一起煮?

微博
http://t.sina.com.cn/chrisvanweeren

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2010-4-2 17:24 |显示全部楼层

给悠悠交作业

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皮蛋黄瓜汤,好喝!

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参与人数 1积分 +3 收起 理由
游牧人 + 3 强的~

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发表于 2010-4-2 17:37 |显示全部楼层
此文章由 keke 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 keke 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看标题——黄瓜皮   蛋汤,我还好奇黄瓜皮难道也和萝卜皮一样受青睐,那黄瓜做什么去了。

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游牧人 + 2 你太有才了

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发表于 2010-4-2 18:48 |显示全部楼层
此文章由 chloe_girl 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 chloe_girl 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 keke 于 2010-4-2 17:37 发表
看标题——黄瓜皮   蛋汤,我还好奇黄瓜皮难道也和萝卜皮一样受青睐,那黄瓜做什么去了。

发表于 2010-4-3 20:44 |显示全部楼层
此文章由 游牧人 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 游牧人 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 蒲公英 于 2010-4-2 16:23 发表


UU.你是用白水煮牛肉。。。

还是用料酒,姜,和花椒一起煮?

用料酒姜和花椒一起煮

发表于 2010-4-3 20:46 |显示全部楼层
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今天HURSTVILLE商场的人真多,好象我现在已经不能习惯人多的地方了,逛了一会就退回家里了,持续好几天的头痛终于在今天一场大睡后好了,SO,继续上菜吧
男生爱吃的回锅肉
买了板栗,用水煮,好吃极了

[ 本帖最后由 游牧人 于 2010-4-3 20:49 编辑 ]

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参与人数 8积分 +32 收起 理由
闲夏采薇 + 5 感谢分享
Orchid + 3 你太有才了
爱吃爱吃 + 3 分来了.我怎么也才剩三分呢?

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发表于 2010-4-3 20:49 |显示全部楼层
此文章由 VIVIbear 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 VIVIbear 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我很喜欢吃豆豉鲮鱼油麦菜的~~特别的下饭

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参与人数 1积分 +2 收起 理由
游牧人 + 2 我也是~呵呵

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发表于 2010-4-3 20:52 |显示全部楼层
此文章由 VIVIbear 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 VIVIbear 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
呀,没分了,白条先
板栗好耶,只试过用烤箱烤
下次试试看水煮
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发表于 2010-4-3 21:03 |显示全部楼层
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我准备移民澳洲,去你家混饭吃

2010年度奖章获得者

发表于 2010-4-3 21:21 |显示全部楼层
此文章由 jmms_smmj 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jmms_smmj 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这回锅肉看着真好吃啊啊

发表于 2010-4-3 21:59 |显示全部楼层
此文章由 卡落琳0000 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 卡落琳0000 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
黄瓜 皮蛋 汤 又学了一招

发表于 2010-4-3 23:08 |显示全部楼层
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UU,你的板栗在哪买的?

发表于 2010-4-3 23:27 |显示全部楼层
此文章由 flyingcat 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 flyingcat 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 tracyzyx 于 2010-4-3 23:08 发表
UU,你的板栗在哪买的?

这周PENSHURST那个菜店,卖4块还是5块一公斤的。就在FOREST RD上。
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发表于 2010-4-3 23:34 |显示全部楼层
此文章由 江南一梦 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 江南一梦 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
板栗你是怎么弄的呀
前天我拨板栗,指甲都弄出血了,真佩服我自己
那层膜太难弄了(monkey08)

发表于 2010-4-3 23:38 |显示全部楼层
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原帖由 蒲公英 于 2010-4-3 21:03 发表
我准备移民澳洲,去你家混饭吃

来吧,亲爱的~

发表于 2010-4-3 23:39 |显示全部楼层
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原帖由 tracyzyx 于 2010-4-3 23:08 发表
UU,你的板栗在哪买的?

在火车站对面的那家店买的,我买了一大包,只有一个坏的,很甜了

发表于 2010-4-3 23:40 |显示全部楼层
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原帖由 flyingcat 于 2010-4-3 23:27 发表

这周PENSHURST那个菜店,卖4块还是5块一公斤的。就在FOREST RD上。

早点睡觉吧,同学,都要半夜了

发表于 2010-4-3 23:41 |显示全部楼层
此文章由 游牧人 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 游牧人 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 江南一梦 于 2010-4-3 23:34 发表
板栗你是怎么弄的呀
前天我拨板栗,指甲都弄出血了,真佩服我自己
那层膜太难弄了(monkey08)

我是切了十字放水里煮
过下凉水,趁着热劲,赶紧剥皮
要是凉了就难剥了
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发表于 2010-4-3 23:42 |显示全部楼层
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UU你好能干啊.这深更半夜的馋死人不赔的.
可惜我今儿个没分,明儿个来给你补哦.
-----------------------------
难怪呢,是LG的ID.我说我分哪儿去啦.

[ 本帖最后由 kimi 于 2010-4-3 23:55 编辑 ]
0404 866 888

发表于 2010-4-3 23:42 |显示全部楼层
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原帖由 kimi 于 2010-4-3 23:42 发表
UU你好能干啊.这深更半夜的馋死人不赔的.
可惜我今儿个没分,明儿个来给你补哦.

恩,好的,要记得哈

发表于 2010-4-3 23:49 |显示全部楼层
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原帖由 游牧人 于 2010-4-3 23:41 发表

我是了十字放水里煮
过下凉水,趁着热劲,赶紧剥皮
要是凉了就难剥了

u美女你是用切的啊,
不是应该用剪的吗?

发表于 2010-4-3 23:51 |显示全部楼层
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原帖由 VIVIbear 于 2010-4-3 23:49 发表

u美女你是用切的啊,
不是应该用剪的吗?

啊,是用煎的吗,我拿刀一个一个往上按的

VI美女也没有睡啊

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