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楼主:ARACT

[创业交流] 澳洲没人进口预制菜吗？看起来市场广阔 [复制链接]

RADEON

金靴族

发表于 2023-12-10 10:19 |显示全部楼层

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中餐馆很多在用啊

企鹅男孩

金靴族

发表于 2023-12-10 10:42 来自手机 |显示全部楼层

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rainy118 发表于 2023-12-10 10:57
早茶很多都是预制菜啊，上次有个凤爪还是冷的就端上来了，估计微波炉坏了。 ...

现在国内说的预制菜，是那种包装好的，保质期半年、一年甚至几年的东西

和早茶这种提前半天一天做好的完全两码事

chcfy

金靴族

发表于 2023-12-10 11:56 来自手机 |显示全部楼层

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進入韓超店貨架上（不是冰櫃）
> 韓國人參雞湯
> 牛骨湯
> 什麼粥
> 什麼菇湯
> 什麼豆豆湯
總之就一大堆.....

eguan88

水晶靴族

发表于 2023-12-10 12:04 来自手机 |显示全部楼层

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石锅先生和锅先生就是中央厨房预制，特点就是出菜快

辰哥

皮靴族

发表于 2023-12-10 13:02 来自手机 |显示全部楼层

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Costco卖的papparich的鸡肉牛肉不算吗？
中餐感觉市场不大，做新鲜的中餐馆都倒掉一片了
也就中超卖自己人

愚翁

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发表于 2023-12-10 16:26 |显示全部楼层

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一方面宣传不能吃隔夜菜，危及生命，一方面鼓励预制菜，有趣。

Sofia28miya

草鞋族

发表于 2024-1-2 20:26 |显示全部楼层

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我也感觉预制菜添加剂太多了

shortlanding

皮靴族

发表于 2024-1-3 08:00 |显示全部楼层

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以后去饭店会看到菜单上都是一个个料理包的LOGO，点单自动料理包滑进料理容器

BANAMA

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发表于 2024-2-9 10:43 |显示全部楼层

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澳洲这么多高品质的食材不吃...canned vegetable?

BANAMA

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发表于 2024-2-9 10:47 |显示全部楼层

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企鹅男孩发表于 2023-12-10 11:42
现在国内说的预制菜，是那种包装好的，保质期半年、一年甚至几年的东西

和早茶这种提前半天一天做好的完 ...

(Japanese) frozen gyoza, (Korean) ginseng chicken soup package...

20248888

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发表于 2024-2-9 10:58 来自手机 |显示全部楼层

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不清楚

mark19831106

木屐族

发表于 2024-2-11 15:40 |显示全部楼层

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希望晚点进来吧，太多科技的狠货了

Allan1

布鞋族

发表于 2024-2-14 06:53 |显示全部楼层

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已经有中国人在悉尼投资建厂了，正在盖大厂房。预计用不了多长时间，预制菜将铺天盖地的进入大部分中餐馆。只要你在外面吃饭，谁也逃不掉。最多两年时间。接受现实吧。

eastocean

木屐族

发表于 2024-2-14 07:44 |显示全部楼层

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除了中餐，其他比如意大利菜，希腊菜，日本菜这些有预制菜发挥余地吗？感觉这东西最后就是内卷然后毁了中餐的名誉。

chcfy

金靴族

发表于 2024-2-14 07:47 来自手机 |显示全部楼层

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Allan1 发表于 2024-2-14 07:53
已经有中国人在悉尼投资建厂了，正在盖大厂房。预计用不了多长时间，预制菜将铺天盖地的进入大部分中餐馆。 ...

Re  #163
感謝分享！
吃不吃是個人的事.....
有大資本家帶著錢來開廠  總歸是好事.....

chcfy

金靴族

发表于 2024-2-14 07:51 来自手机 |显示全部楼层

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預製菜！？
洋餐/西餐幾十年前就有啦！
簡單的例子 - " pie "

mylt

银靴族

发表于 2024-2-14 07:53 |显示全部楼层

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有点犹豫要不要吃这种菜

jimg1

铜靴族

发表于 2024-2-14 08:44 来自手机 |显示全部楼层

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我觉得只要符合安全标准的都可以
不过量少预制菜未必划算
国内用预制菜的都是大型连锁饭店或者外卖
量大才能把成本降下来
这边哪有什么连锁饭店，一个菜一天能卖20份估计很好了。进货都困难

上书房行走

金靴族

发表于 2024-2-15 17:21 |显示全部楼层

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习主席号召什么就吃什么。真当习主席是风口啊。别被带到坑里去。习主席号称“烂尾皇帝”不是没理由的。

cchuliu

光脚族

发表于 2024-3-15 23:14 来自手机 |显示全部楼层

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Laker2 发表于 2023-7-22 11:10
澳洲顾客连MSG都避之如毒药，恐怕不会买预制菜的帐

感觉澳洲才是预制菜大国啊，超市里哪哪都是预制菜啊

cchuliu

光脚族

发表于 2024-3-15 23:24 来自手机 |显示全部楼层

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反对预制菜的，要么对预制菜有误解，要么就是对自己有误解????

zxcity

皮靴族

发表于 2024-3-15 23:35 |显示全部楼层

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超市不都有吗

joyalty

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发表于 2024-3-16 08:24 来自手机 |显示全部楼层

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cchuliu 发表于 2024-3-16 00:14
感觉澳洲才是预制菜大国啊，超市里哪哪都是预制菜啊

你对预制菜有误解

cchuliu

光脚族

发表于 2024-3-20 22:41 |显示全部楼层

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joyalty 发表于 2024-3-16 09:24
你对预制菜有误解

啊。。。礼貌请教什么是预制菜？

melinana

金靴族

发表于 2024-3-20 22:50 来自手机 |显示全部楼层

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我也想知道所说的不要祸害澳洲的国内这种预制菜跟这边超市里的各种盒装冷冻菜到底啥区别啊？
就是回锅热热就好啊。

xiangjia

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发表于 2024-3-20 23:35 来自手机 |显示全部楼层

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kawara 发表于 2023-7-22 10:02
那个锅先生石锅先生肯定是预制菜。

预制菜省人工省场地，是未来的趋势。

越来越难吃

joyalty

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发表于 2024-3-21 07:19 来自手机 |显示全部楼层

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cchuliu 发表于 2024-3-20 23:41
啊。。。礼貌请教什么是预制菜？

保质期半年甚至一年，添加了各种科技和狠活的中式垃圾食品。

sarahlin

金靴族

发表于 2024-3-21 08:47 |显示全部楼层

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melinana 发表于 2024-3-20 23:50
我也想知道所说的不要祸害澳洲的国内这种预制菜跟这边超市里的各种盒装冷冻菜到底啥区别啊？
就是回锅热热 ...

冷冻菜给我的感觉是和隔夜饭差不多，就是把做好的饭菜冻起来，吃的时候热一下，这个可能添加剂少一些，主要靠的是低温保鲜。

预制菜不同，很多都是常温保存的半成品，特别是调味料，由于中餐对口味的要求，所以需要很多添加剂来吧味道调出来，然后把半成品的原料放锅里和调料拌一下就可以当成新鲜菜品卖，赚取的是人工和原料的双重成本。