原创：我心目中最好的炒菜锅 2.0

axin

感谢楼主分享！

要去买个回来。看样子，以后能够煎好鸡蛋了！ :`)

大杨树

我手中无锅，心中有锅

Alexxu717

Pippa 发表于 2022-9-20 11:51
我家铁锅用了十几年了，越用越油亮

我的就不行，请问你是不是还要隔三岔五的开锅流程来一遍，还是平常也不能焯水

Pippa

Alexxu717 发表于 2022-9-28 12:07
我的就不行，请问你是不是还要隔三岔五的开锅流程来一遍，还是平常也不能焯水 ...

完全不需要啊。第一次买回来需要用韭菜或者葱下油刷一遍，然后隔夜后再洗干净。之后十几年就是正常使用，每次用完洗干净就好了。焯水我确实很少用铁锅，一般用不锈钢锅焯水。所以我的铁锅很好，因为我主要用于煎炒烹炸。

somyparadise

不粘锅我只买最便宜的，这样才可以扔得果断不心疼，之前扔woll难受得呀。。。我目前买到最便宜的是daiso，8块5

csk123

kaiak 发表于 2022-9-22 23:03
我家是电磁灶.
电磁特性就是锅具发热块,但是发热比较集中 ,有些锅锅底都糊了,锅边还是凉的.
所以就用了 ...

不锈钢还是不要高温过水了，不小心快烧红了，国水锅变黑，虽然还是不锈，但是了解了是不锈钢中主要成分铬氧化了，可能有毒性

csk123

PFlover 发表于 2022-9-23 07:17
请问你家铁锅后面的污垢如何清理的？有没有什么东西很快清理干净不需要铲 ...

不用化学品就用刮刀刮干净

还有就是用清洗烤箱那种喷剂，含强碱烧碱成分的，温热情况下喷上去，半小时后一冲就掉。但是腐蚀性太强，一定要戴好PPE，护目镜，耐腐蚀手套，喷剂不要碰到木制品，塑料制品

差不多

颜值很不错！

shengmulin9

renob 发表于 2022-9-20 19:50
不脏啊，盖上锅盖。反正下次用之前洗。

我家是电炉，没声音的，经常干锅我跑去干别的，然后就忘记烧过头 ...

脏是另外一个问题。
其实我是担心盐会腐蚀锅。