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楼主:Y叔

[餐馆食肆] 全聚德烤鸭店营业正常，烤鸭依旧可口，就是电话坏了一个半月了 [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2017-11-27 10:42 |显示全部楼层

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fengliu1234 发表于 2017-11-27 08:59
想这一口了

老不吃会想

羞射的彤狗狗

铜靴族

发表于 2017-11-27 11:05 |显示全部楼层

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remey

银靴族

发表于 2017-11-27 11:21 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2017-11-24 23:53
78

还好啊。。。不是很贵。。不过这边鸭子不肥。。。哎

好熊猫进天堂，坏熊猫走四方

毋忘九一八、还我钓鱼岛

Y叔

版主

发表于 2017-11-27 12:01 |显示全部楼层

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remey 发表于 2017-11-27 11:21
还好啊。。。不是很贵。。不过这边鸭子不肥。。。哎

澳洲应该是不允许填鸭的，填鸭也的确不人道

Elvin0830

布鞋族

发表于 2017-11-27 23:08 来自手机 |显示全部楼层

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悉尼beverly hill的烤鸭店也不错哦

Y叔

版主

发表于 2017-11-27 23:10 |显示全部楼层

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Elvin0830 发表于 2017-11-27 23:08
悉尼beverly hill的烤鸭店也不错哦

有机会尝尝

暮眼蝶

金靴族

发表于 2017-11-28 00:24 |显示全部楼层

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地址记下来，下次去墨尔本一定光顾。完全不觉得烤鸭是没什么难度的菜式，国内家乡众多烤鸭店还就是觉得全聚德的好吃，每年回国都要去吃。今年回国时看到大董在装修，希望明年可以回去尝一下。

chesecake

水晶靴族

发表于 2017-11-28 08:19 |显示全部楼层

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前段时间悉尼大火的瓷器，烤鸭也是78/个，反正全聚德的看着棒多了，瓷器的鸭胸肉柴的我咽不下去，其实我最想吃那个鸭肝，看上去好饱满

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2017-11-28 08:45 |显示全部楼层

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听说丫叔的烤鸭帖里打群架了，来起个哄

yolanda1234

铜靴族

发表于 2017-11-28 08:49 来自手机 |显示全部楼层

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Y叔，是哪家店？

blacksoil

皮靴族

发表于 2017-11-28 08:55 来自手机 |显示全部楼层

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又想起北京的烤鸭了

nicholas8405

铜靴族

发表于 2017-11-28 09:00 来自手机 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2017-11-26 00:07
明明人家是宫廷装修

说真的，我觉得他那个装修在墨尔本还是相当不错的。而且桌椅餐具什么的也挺好。比普通的中餐馆沾着东西的茶杯和纸桌布强太多了，更别说洋人那种把捡来的桌椅放在仓库里还排队的酒吧了。

Y叔

版主

发表于 2017-11-28 09:00 |显示全部楼层

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暮眼蝶发表于 2017-11-28 00:24
地址记下来，下次去墨尔本一定光顾。完全不觉得烤鸭是没什么难度的菜式，国内家乡众多烤鸭店还就是觉得全聚 ...

我很赞同

Y叔

版主

发表于 2017-11-28 09:01 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2017-11-28 08:19
前段时间悉尼大火的瓷器，烤鸭也是78/个，反正全聚德的看着棒多了，瓷器的鸭胸肉柴的我咽不下去，其实我最 ...

鸭肝确实十分好吃

Y叔

版主

发表于 2017-11-28 09:01 |显示全部楼层

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时光雕刻中发表于 2017-11-28 08:45
听说丫叔的烤鸭帖里打群架了，来起个哄

是Y不是丫

Y叔

版主

发表于 2017-11-28 09:02 |显示全部楼层

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yolanda1234 发表于 2017-11-28 08:49
Y叔，是哪家店？

前面有地址

Y叔

版主

发表于 2017-11-28 09:02 |显示全部楼层

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blacksoil 发表于 2017-11-28 08:55
又想起北京的烤鸭了

嗯

Y叔

版主

发表于 2017-11-28 09:03 |显示全部楼层

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nicholas8405 发表于 2017-11-28 09:00
说真的，我觉得他那个装修在墨尔本还是相当不错的。而且桌椅餐具什么的也挺好。比普通的中餐馆沾着东西的 ...

最开始服务员都穿旗装

nicholas8405

铜靴族

发表于 2017-11-28 09:14 来自手机 |显示全部楼层

ozlion 发表于 2017-11-26 14:25
就按照你说的300，换成澳币也才60刀，那可是北京正宗的全聚德烤鸭，墨尔本的肯定要差一些
而且我敢打赌 ...

这哥们儿，我说句心里话，你要不是黑全聚德，那就是真不了解行情。你要说作为全聚德作为一般的餐馆，我承认肯定不是特别家常和实惠的那种。

但是，要说食材成本和售价的性价比，尤其是加上其它成本后的性价比，它应该是在墨尔本餐馆中很高的一类了，无论中餐还是西餐。单从食材来说，box hill的煎饼摊儿，洋人的pasta等等，哪个都比这个暴力。因为他们买的一定是最廉价的食材种类中能找到的最便宜的市场价格。再看其他人工店面成本等等，好比最流行的天府火锅系列，根本不需要大厨，店面桌椅的摆放过人都费劲，他们在这些上又节省了多少。几乎所有的这些店利润率都要比全聚德高很多，那吃他们的东西算不算冤大头？

绝对价格贵，可以少去，我作为非常爱吃烤鸭的北京人，也会因他不便宜的价格偶尔才去一趟解解馋，但是我不会丧失理智去骂他有多黑。

nicholas8405

铜靴族

发表于 2017-11-28 09:15 来自手机 |显示全部楼层

ys98 发表于 2017-11-28 09:03
最开始服务员都穿旗装

是啊，感觉环境特好。而且在宾客对路子的情况下，有时候还点个芥末鸭掌这个小众菜。

IcyAnGel

皮靴族

发表于 2017-11-28 12:12 来自手机 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2017-11-28 09:01
是Y不是丫

啊哈哈Y叔您给数下更正了几次了？

gavy

银靴族

发表于 2017-11-28 12:31 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 gavy 于 2017-11-28 12:33 编辑

nicholas8405 发表于 2017-11-28 09:14
这哥们儿，我说句心里话，你要不是黑全聚德，那就是真不了解行情。你要说作为全聚德作为一般的餐馆，我承 ...

有种人是把算盘打到极致商家一毛不赚估计人都觉得贵这种算法没有意义对于普通的我们出去吃饭考虑的除了钱还有美食带来的好心情何况很多菜就说这烤鸭是大设备一批批进去做那又如何他行他也搞一套设备自家做去他那种算法其他我不懂满大街火锅店就得第一批关门谁家还没个电磁炉啊

话说全聚德那些冷菜真的不错鸭舌鸭胗鸭掌... 正点啊！！