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楼主:麦克

[煎炒炖煮] 喜欢吃鱼的进来 [复制链接]

麦克

银靴族

发表于 2015-4-17 13:26 |显示全部楼层

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momob 发表于 2015-4-17 12:23
三明鱼好吃

没听说过，能详细介绍一下吗谢谢

momob

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发表于 2015-4-17 13:30 |显示全部楼层

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麦克发表于 2015-4-17 12:26
没听说过，能详细介绍一下吗谢谢

把刺用镊子拽出来，切小块，用盐和柠檬汁腌制15分钟，之后用油煎黄了，就可以淋一点自己喜欢的浆汁，吃了

麦克

银靴族

发表于 2015-4-17 14:17 |显示全部楼层

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momob 发表于 2015-4-17 12:30
把刺用镊子拽出来，切小块，用盐和柠檬汁腌制15分钟，之后用油煎黄了，就可以淋一点自己喜欢的浆汁，吃了 ...

三明鱼哪里买啊，长什么样呢

coeur

水晶靴族

发表于 2015-4-17 14:35 |显示全部楼层

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居家花草发表于 2015-4-11 10:20
跟卖鱼别说错了，是左口，还好家里有一条冰的像冰过的，也只能的煎香。 ...

我见过比图片里更宽，几乎都成方形了的鱼。。。两种好像都叫左口，啥区别？

我喜欢同班的静静，从出生那天就喜欢。至于谁是静静的班主任，只会影响我偷看静静的方式，而决不会削减我对静静的爱。

momob

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发表于 2015-4-17 14:39 |显示全部楼层

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麦克发表于 2015-4-17 13:17
三明鱼哪里买啊，长什么样呢

salmon

coeur

水晶靴族

发表于 2015-4-17 14:41 |显示全部楼层

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momob 发表于 2015-4-17 13:39
salmon

大家都翻译成“三文”。。。。

我喜欢同班的静静，从出生那天就喜欢。至于谁是静静的班主任，只会影响我偷看静静的方式，而决不会削减我对静静的爱。

麦克

银靴族

发表于 2015-4-17 14:42 |显示全部楼层

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鲑鱼啊，为什么叫三明鱼呢

lulucai

金靴族

发表于 2015-4-17 14:46 |显示全部楼层

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楼主的左口是不是flounder? 橙鲈是ocean perch 还是alfosino？

麦克

银靴族

发表于 2015-4-17 14:52 |显示全部楼层

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lulucai 发表于 2015-4-17 13:46
楼主的左口是不是flounder? 橙鲈是ocean perch 还是alfosino？

对不起，我不知道英文叫什么啊

momob

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发表于 2015-4-17 14:54 |显示全部楼层

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coeur 发表于 2015-4-17 13:41
大家都翻译成“三文”。。。。

sorry

厉特宝妈

布鞋族

发表于 2015-4-18 08:15 |显示全部楼层

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blue code口感不错，但是清蒸很腥啊！我家女儿用笋壳做过西湖醋鱼，味道就很好。那个鱼不蒸也不煮，只是在沸水里烫烫就熟了

厉特宝妈

布鞋族

发表于 2015-4-18 08:18 |显示全部楼层

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Mountains 发表于 2015-4-17 10:45
没见过啊，澳洲名叫什么？

笋壳就是blue code

angelashu

金靴族

发表于 2015-4-18 11:20 |显示全部楼层

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麦克发表于 2015-4-11 09:23
谢谢大家，昨晚吃了清蒸笋壳好吃，还有什么鱼好吃的，今晚再换一种吃

我就说说我们家一般怎么吃吧， blue cod都是红烧，从来没有清蒸过，因为几乎买不到活的。清蒸的话一般买murray cod，盲朝土腥味太重，而且含汞高很久都没有吃了。银鲈清蒸也好吃，肉嫩但是太油了，肚皮和背脊蒸好后都是油飚，本来银鲈就不大，所以蒸一条除了油肉剩得不多。各种斑肉太Q，孩子们也不怎么爱吃。Snapper如果很新鲜就买一条烤着吃。我喜欢吃蒜瓣肉的鱼，其他鱼不大买。好鱼种的鱼怎么做都不太差，鱼种不好的怎么做都腥。