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楼主:oonie

[地方特色] 久违了的粢饭 [复制链接]

alook

水晶靴族

发表于 2014-7-15 23:50 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2014-7-15 22:47
上海粢饭不是这样的吗？

上海粢饭就是糯米饭里加糖加根油条。

有时也可以加肉松，比较少有榨菜，更少有芝麻，更没有一切为二的

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oonie	+ 3	你太有才了

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alook

水晶靴族

发表于 2014-7-15 23:52 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2014-7-14 15:11
我去找找什麼是光酥餅，之前看到香港的菠蘿包也有用臭粉，好像叉燒包也有。
我家某人很多東西不吃，魚就 ...

你家某人好像听上去比你家老佛爷都难伺候

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YANKS	+ 2	絕對是

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oonie

钻石靴族

发表于 2014-7-15 23:54 |显示全部楼层

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alook 发表于 2014-7-15 22:50
上海粢饭就是糯米饭里加糖加根油条。

有时也可以加肉松，比较少有榨菜，更少有芝麻，更没有一切为二的bb ...

不是有人说上海粢饭不加糖的吗？我知道武汉粢饭有加糖。
那我的可能是台湾粢饭

alook

水晶靴族

发表于 2014-7-15 23:55 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2014-7-15 22:54
不是有人说上海粢饭不加糖的吗？我知道武汉粢饭有加糖。
那我的可能是台湾粢饭 ...

那个人肯定不是正宗上海人

上海菜口味都偏甜，酱油和糖是上海菜的核心

oonie

钻石靴族

发表于 2014-7-16 00:00 |显示全部楼层

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alook 发表于 2014-7-15 22:55
那个人肯定不是正宗上海人

上海菜口味都偏甜，酱油和糖是上海菜的核心 ...

Margaret.m

布鞋族

发表于 2014-7-16 00:01 |显示全部楼层

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好饿好想吃

alook

水晶靴族

发表于 2014-7-16 00:09 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2014-7-15 23:00

上海有种叫粢饭糕，把粢饭压成正方形，油里煎一煎，这种糕是咸的，只有糯米和盐。

你做的叫粢饭团，不是粢饭糕。

oonie

钻石靴族

发表于 2014-7-16 00:13 |显示全部楼层

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本帖最后由 oonie 于 2014-7-15 23:43 编辑

alook 发表于 2014-7-15 23:09
上海有种叫粢饭糕，把粢饭压成正方形，油里煎一煎，这种糕是咸的，只有糯米和盐。

你做的叫粢饭团，不是 ...

我知道呀！下次我才做粢饭糕，fusion的。

一脸茫然

银靴族

发表于 2014-7-16 00:33 |显示全部楼层

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想去boxhill买来吃

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2014-7-16 00:35 |显示全部楼层

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alook 发表于 2014-7-15 23:09
上海有种叫粢饭糕，把粢饭压成正方形，油里煎一煎，这种糕是咸的，只有糯米和盐。

你做的叫粢饭团，不是 ...

真懂

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2014-7-16 00:38 |显示全部楼层

一路看过了，口水流一地

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2014-7-16 00:39 |显示全部楼层

今天分分没有了，回血就补

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oed

金靴族

发表于 2014-7-16 10:20 |显示全部楼层

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out妈，你太厉害了！

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oonie	+ 8	谢谢

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WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2014-7-16 10:37 |显示全部楼层

WS---兔宝宝发表于 2014-7-15 23:39
今天分分没有了，回血就补

谢谢LZ加分，你喜欢吃奶黄包吗

oonie

钻石靴族

发表于 2014-7-16 12:04 |显示全部楼层

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WS---兔宝宝发表于 2014-7-16 09:37
谢谢LZ加分，你喜欢吃奶黄包吗

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WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2014-7-16 13:34 |显示全部楼层

oonie 发表于 2014-7-16 11:04
喜欢

我知道了，有机会给你尝尝

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oonie

钻石靴族

发表于 2014-7-16 13:57 |显示全部楼层

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WS---兔宝宝发表于 2014-7-16 12:34
我知道了，有机会给你尝尝

(paopaobing(60))

susanqiao

银靴族

发表于 2014-7-16 14:06 |显示全部楼层

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wwwjs

金靴族

发表于 2014-7-16 18:02 |显示全部楼层

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alook 发表于 2014-7-15 23:50
上海粢饭就是糯米饭里加糖加根油条。

有时也可以加肉松，比较少有榨菜，更少有芝麻，更没有一切为二的bb ...

你这个已经老高级了，我记得小时候的粢饭团应该是大米掺着糯米蒸的。因为那时候的糯米还是稀罕物

糖粉你点才给你放，要加2分钱。

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积分交换任何上海点心http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=797197

mamajia

木屐族

发表于 2014-7-16 18:06 |显示全部楼层

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厉害呀, 下次也试试.

ytv28

木屐族

发表于 2014-7-16 18:10 |显示全部楼层

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laurinelee_02

臭鞋族

发表于 2014-7-16 18:30 |显示全部楼层

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收了

harbridge

水晶靴族

发表于 2014-7-16 18:48 |显示全部楼层

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上海的糍饭团经典就是糖加油条，放肉松的应该是台湾风味。
下次侬做的时候，请提前预告一下，偶飞车来蹭吃。

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快乐人家

布鞋族

发表于 2014-7-16 19:35 |显示全部楼层

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做的太精致了，

wxyzab

皮靴族

发表于 2014-7-16 19:35 |显示全部楼层

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口水哗啦啦

hidec

铜靴族

发表于 2014-7-16 19:43 |显示全部楼层

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早晨吃一个可以管到晚饭时节

luckycoco

草鞋族

发表于 2014-7-16 19:52 |显示全部楼层

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那啥求油条做法

rocca2011

白金靴族

发表于 2014-7-16 20:17 来自手机 |显示全部楼层

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wwwjs 发表于 2014-7-16 17:02
你这个已经老高级了，我记得小时候的粢饭团应该是大米掺着糯米蒸的。因为那时候的糯米还是稀罕物糖粉你 ...

看来我妈节约了点，我从来没吃过加糖的粢饭。

enenmimi

草鞋族

发表于 2014-7-16 22:02 |显示全部楼层

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怀念家门口的糍饭摊头

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2014-7-16 22:05 |显示全部楼层

oonie 发表于 2014-7-16 12:57

浮云来了

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