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楼主:lanshan

[甜品烘焙] Lanshan: 久违了斑斓戚风蛋糕 Pandan Chiffon Cake [复制链接]

发表于 2014-6-19 13:29 |显示全部楼层
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这个涼了以後会縮小嗎?
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发表于 2014-6-21 21:07 |显示全部楼层
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太高难度了

发表于 2014-6-23 00:12 |显示全部楼层
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绿色健康食品

发表于 2014-7-14 22:38 |显示全部楼层
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楼主在墨尔本吗?模具在哪里买的呀

发表于 2015-3-31 02:26 来自手机 |显示全部楼层
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我也是蛋糕起不来。不过味道很好。

发表于 2017-5-1 23:46 |显示全部楼层
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我买的pandan不是绿色的。瓶子看起来是绿色,放了几滴在蛋黄糊里面就看不出绿色了。
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发表于 2017-6-18 04:50 |显示全部楼层
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好看又好吃

发表于 2017-7-4 22:27 |显示全部楼层
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lanshan 发表于 2013-3-27 17:26
材料及做法:

1)5 tbsp caster sugar

咨询一下mm,我一直用低筋面粉做戚风蛋糕,你用自发粉效果会更好吗?谢谢!

发表于 2017-8-8 22:20 |显示全部楼层
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请问用烟筒形的黑色不沾质地抹油撒粉,是不是先抹上一层黄油,再在黄油上撒上一层粉,再倒面糊?

2012年度奖章获得者

发表于 2017-10-3 21:38 |显示全部楼层
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紫菱儿 发表于 2017-8-8 22:20
请问用烟筒形的黑色不沾质地抹油撒粉,是不是先抹上一层黄油,再在黄油上撒上一层粉,再倒面糊? ...

可以的

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发表于 2018-2-25 21:08 来自手机 |显示全部楼层
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lanshan 发表于 2013-3-27 18:26
材料及做法:

1)5 tbsp caster sugar

到处买不到你图片上的那种 Pandan essence,如果有时间可不可以来张清晰图,这样问员工相对容易找些,谢谢。
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