[其他] "今晚吃啥?" 8月5日---鸳鸯火锅 [复制链接]

发表于 2012-3-27 11:01 |显示全部楼层

猪蹄白果汤

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作法:

猪蹄去血，加姜片，小火微开慢熬，4小时
白果，略洗，加入汤中，约煮半小时，即可

佐料:
蒜泥，糖，胡椒，鸡精，生抽，香醋，红油

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发表于 2012-3-29 08:46 |显示全部楼层

榨菜炒肉丝

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作法:

瘦肉切丝，加酱油，糖，芡粉，料酒，香油，拌匀，腌制
榨菜丝，冲洗，沥干
青椒，红椒，切丝，备用
热油，下姜片，快炒肉丝，捞出
余油，爆香蒜片，葱节，下榨菜丝，略炒
再加青红椒丝,炒匀，即可

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发表于 2012-4-3 09:03 |显示全部楼层

凉拌海蜇皮

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作法:

海蜇皮洗净，泡水1小时，滚水中川烫至收缩，捞出，再放入冷水泡凉，捞出，控干
红白萝卜去皮，切丝，放入碗中，加酱油1大匙腌拌20分钟
所有材料放入碗中，加糖，白醋各2小匙，酱油，香油各1小匙，拌匀，盛入盘中即可

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卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2012-4-3 18:27 |显示全部楼层

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我喜欢的才上来了(paopaobing(88))

HDL

木屐族

发表于 2012-4-3 18:36 |显示全部楼层

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海蜇皮在哪有卖？

发表于 2012-4-4 09:15 |显示全部楼层

回复 HDL 126# 帖子

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达成

发表于 2012-4-4 09:23 |显示全部楼层

回复卡落琳0000 125# 帖子

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让您久等了:)

发表于 2012-4-8 21:22 |显示全部楼层

幸福像花儿一样

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白天出去玩得筋疲力竭，下午回家，午觉后，肚子又叽哩咕噜，然后便是那个每天遇到的问题---今晚吃啥? 不想动，要求lg喂我们，问:"是不是作啥，你们都吃?"，点头。大约半小时，叫"开饭啦"，欣喜，狂奔。桌上三大碗，心肝的汤面，他的辣子面，我的汤泡饭，一阵唏叻咕叻，心满意足:)

鸡汤里下了白萝卜，番茄和煎蛋的"花"饭

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发表于 2012-4-18 09:53 |显示全部楼层

四宝炒绿花椰菜

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作法:

绿花椰菜切成朵状，烫水后沥干；蟹柳切段，虾仁和鱼柳洗净，木耳泡发，撕小片，备用
油锅烧热，下绿花椰菜，蟹柳，虾仁，鱼柳，木耳，一起炒，再加盐和胡椒粉，少许高汤，勾芡，出锅装盘即成

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发表于 2012-5-2 11:22 |显示全部楼层

银杏炒干贝

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作法:

干贝和黄瓜切小块，银杏洗净沥干
起锅热油，放入干贝略炒，加入银杏和黄瓜继续炒
加入高汤，盐，醋，煮至汤汁收干即可

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飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-5-2 11:26 |显示全部楼层

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真丰富

chesecake

水晶靴族

发表于 2012-5-2 18:10 |显示全部楼层

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MM，银杏不能过量，一天6颗就够了。

lisahong

木屐族

发表于 2012-5-2 20:04 |显示全部楼层

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每天学一样

mei68

草鞋族

发表于 2012-5-2 22:52 |显示全部楼层

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营养均衡，卖相也很好，学习了。

dk2009

银靴族

发表于 2012-5-2 23:28 |显示全部楼层

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楼主做的每一道菜都这么漂亮，太有耐心了！

发表于 2012-5-3 20:42 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2/5/2012 17:10 发表
MM，银杏不能过量，一天6颗就够了。

多谢各位:)
请教蛋糕姐姐: 超过6颗会怎样?

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chesecake

水晶靴族

发表于 2012-5-3 20:59 |显示全部楼层

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原帖由 ayeeda 于 2012-5-3 19:42 发表

多谢各位:)
请教蛋糕姐姐: 超过6颗会怎样?

银杏多食会中毒

发表于 2012-5-3 21:21 |显示全部楼层

回复 chesecake 138# 帖子

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感谢提醒，以后注意:)

发表于 2012-5-4 23:33 |显示全部楼层

糖醋鱼块

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作法:

basa 切块，加盐与胡椒粉，腌渍10分钟
沾裹面粉，放入油锅中过油，捞起沥干备用
另起油锅，加入番茄酱，糖，白醋，煮沸
放入鱼块煮三分钟，起锅前放入菜叶即可

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adduvs

木屐族

发表于 2012-5-5 00:34 |显示全部楼层

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糖醋鱼块简直了

沧浪之水

草鞋族

发表于 2012-5-5 01:23 |显示全部楼层

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真是好妈妈，做菜都不带重样的

socutegrace

皮靴族

发表于 2012-5-5 02:07 |显示全部楼层

回复 ayeeda 140# 帖子

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这个要学,简单

发表于 2012-5-9 21:16 |显示全部楼层

叉烧

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作法:

长条五花肉，放在烤盘，用李锦记叉烧酱腌半天
烤炉预热180度，放入肉，每15分钟翻一次面，至1小时
关炉，取出，淋上少量蜂蜜，放回，焖2分钟
再取出肉，切块，装入另一盘，即可

心得:
用五花肉比纯瘦肉作出来，口感更润更滑，因为油已烤出，不会觉得油腻

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binfen99

银靴族

发表于 2012-5-9 21:35 |显示全部楼层

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叉烧我也好喜欢，一次多烤几块，吃的时候一切就成了。

发表于 2012-5-18 10:10 |显示全部楼层

竹菇烧翅

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作法:

腐竹和冬菇泡发，翅中川烫
热油炒香姜蒜，放入翅中，腐竹和冬菇，煸炒
加入水至刚淹过食材，加生抽，老抽，料酒，盐，糖，卤料
水开后，转小火，焖烧45分钟
开盖，大火收汁，即可

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alvin0827

布鞋族

发表于 2012-5-19 00:49 |显示全部楼层

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这样的老公不错哦，模范

发表于 2012-5-25 10:17 |显示全部楼层

香煎三文鱼

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作法:

三文鱼柳切大块，用酱油，糖，胡椒，酒，腌20分钟
热锅加一点点油，将鱼块煎至仅熟
取出鱼块，摆入盛有生菜底的盘中，即可

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LOOKINGFORHOUSE

皮靴族

发表于 2012-6-2 22:48 |显示全部楼层

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mark.佩服。向你学习做个好老婆~