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楼主:wwwjs

[地方特色] (大家一起来过年)秀以下质量堪比“小杨”的生煎包 [复制链接]

发表于 2012-11-11 15:50 |显示全部楼层
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路人甲某人 发表于 2012-11-11 12:47
终于找到这个贴了,太好了,哈哈,小杨生煎是我挥之不去的梦。。。请问楼主是上海人吗? ...

是滴,爱这口的基本都是上海人
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发表于 2012-11-11 19:54 |显示全部楼层
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好看好吃

发表于 2012-11-12 16:06 |显示全部楼层
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Mark~Thanks for sharing~

发表于 2012-11-19 21:13 |显示全部楼层
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楼主可以教如何包好包子的形状么?我每次都包不好,卷不好看

发表于 2013-1-23 21:18 |显示全部楼层
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lz你太有才了

发表于 2013-1-24 00:00 |显示全部楼层
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好妈妈
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发表于 2013-1-29 21:26 |显示全部楼层
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佩服佩服

发表于 2013-1-29 23:48 |显示全部楼层
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好复杂……呆子表示还是不会做

退役斑竹

发表于 2013-1-30 10:20 |显示全部楼层
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这卖相,太棒了

发表于 2013-1-30 16:05 |显示全部楼层
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发表于 2013-1-30 16:15 |显示全部楼层
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皮薄汁多赞哦
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发表于 2013-1-31 18:59 |显示全部楼层
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口水哗哗流。。。

发表于 2013-1-31 19:17 |显示全部楼层
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那个底也是一样,又焦又脆么?(monkey09)

发表于 2013-2-1 20:13 |显示全部楼层
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发表于 2013-2-1 21:26 |显示全部楼层
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wwwjs 发表于 2012-1-28 15:06
烧热pan放油,排好生煎,加水,盖上盖,中火8分钟,搞定。

卖相不是一般地好。

发表于 2013-2-2 15:48 |显示全部楼层
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面粉是否可用自发粉代替?貌似生煎不用发的很猛的样子。
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发表于 2013-2-2 19:38 |显示全部楼层
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silou 发表于 2013-1-31 19:17
那个底也是一样,又焦又脆么?

是的,底非常的松脆
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发表于 2013-2-2 19:41 |显示全部楼层
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got2b911 发表于 2013-2-2 15:48
面粉是否可用自发粉代替?貌似生煎不用发的很猛的样子。

没用过自发粉,因为总体效果不好,生煎是半发面,你可以减少鲜孝母的量
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发表于 2013-2-2 19:49 |显示全部楼层
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口水啊。。。

发表于 2013-2-3 18:02 |显示全部楼层
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不知道有没有办法冷藏。可以的话每天早饭都可以吃了

发表于 2013-2-3 21:48 |显示全部楼层
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面发的真好
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发表于 2013-2-3 21:48 |显示全部楼层
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haroldann 发表于 2013-2-3 18:02
不知道有没有办法冷藏。可以的话每天早饭都可以吃了

生煎冷藏有难度,如果煎好的冷藏就没有汁水不是很好吃,如果半成品冷藏可能发不起来(没试过,猜的),下次试试
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发表于 2013-2-3 21:53 |显示全部楼层
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wwwjs 发表于 2013-2-3 21:48
生煎冷藏有难度,如果煎好的冷藏就没有汁水不是很好吃,如果半成品冷藏可能发不起来(没试过,猜的),下 ...

期待结果,小笼或许可能性大些

发表于 2013-2-3 22:00 |显示全部楼层
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haroldann 发表于 2013-2-3 21:53
期待结果,小笼或许可能性大些

小笼没问题
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发表于 2013-2-4 19:08 |显示全部楼层
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wwwjs 发表于 2013-2-3 22:00
小笼没问题

准备批量制作了

发表于 2013-2-4 19:13 |显示全部楼层
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haroldann 发表于 2013-2-4 19:08
准备批量制作了

这是不可能滴, 只是自己解解馋
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发表于 2013-2-5 10:12 |显示全部楼层
此文章由 lemonteawithice 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lemonteawithice 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我好想食呀

发表于 2013-2-5 15:52 |显示全部楼层
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wwwjs 发表于 2012-1-28 15:27
放在碟子里的

我更想放在嘴里

发表于 2013-2-5 15:56 |显示全部楼层
此文章由 Jing2008 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Jing2008 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
NICE!!!

发表于 2013-3-28 00:04 |显示全部楼层
此文章由 fifi10000 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 fifi10000 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

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