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楼主:amon54

[其他] 【大家一起来过年】—— 忙 · 年 (1楼有麻叶图解,4楼有扣碗做法) [复制链接]

发表于 2012-1-29 13:01 |显示全部楼层
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楼主的扣碗看的我心肝颤呀!为啥?从小从小,家里过年,妈妈一定要做这个,下面垫炸豆腐然后再放肉呀,丸子呀。肉们是入口即化,而炸豆腐里面全是肉汁呀!家里有四只专用蒸碗,外面画着寿星老的。所以从小到大一直认为,蒸了这种扣碗的饭才是真正的年饭啊!

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发表于 2012-1-29 15:43 |显示全部楼层
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哇...原来牛仔他爹是老乡啊...无比怀念第一楼的包子,还有鼓楼夜市的牛肚,羊蹄,炒凉粉.....两眼泪汪汪啊..

ding 老乡...我说怎么有焦叶儿,丸子和小苏肉呢0....0

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发表于 2012-1-29 17:01 |显示全部楼层
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lz家过年好有气氛啊!

发表于 2012-1-30 13:25 |显示全部楼层

回复 wwwjs 120# 帖子

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这个名字比排叉和麻叶听起来要“文青”多了啊

发表于 2012-1-30 13:27 |显示全部楼层

回复 binfen99 122# 帖子

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看来扣碗流行的区域,比我原先知道的,大得多得多啊
PS,我们小时候也是用那种一看就特有年味儿的蒸碗做的,好像是那种黑黑的粗瓷的,浅浅的一盏一盏的,好像俺爹喝酒的器物一般
个人文艺公众号“小普通话”(powerless-power)

发表于 2012-1-30 13:30 |显示全部楼层

回复 annayang666 123# 帖子

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我只是常年工作在郑州, ,老家在南阳
当时经常报社一两点下了夜班,我们一群开车杀到鼓楼夜市儿,吃饱喝足再开回郑州睡觉觉
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发表于 2012-2-25 19:29 |显示全部楼层
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看得我饿了

发表于 2012-3-18 10:51 |显示全部楼层
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看了以后涌起浓浓的思乡情

发表于 2012-3-18 11:01 |显示全部楼层
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我们也是拿着做好菜的和几个朋友一起过的,明年也拍下来。

发表于 2012-3-22 12:56 |显示全部楼层
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好馋人锕

发表于 2012-3-22 21:40 |显示全部楼层
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这才是生活。。。。
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发表于 2012-4-9 17:31 |显示全部楼层
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太厉害了,真的只剩崇拜了

发表于 2012-6-11 22:04 |显示全部楼层
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强大,日子过的滋润啦~

发表于 2012-6-11 23:53 |显示全部楼层
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好贴。喜欢炸排

发表于 2012-6-12 23:47 |显示全部楼层
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好丰盛啊!

发表于 2012-6-12 23:48 |显示全部楼层
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弱弱地说一句,要是有照片,就更好了。
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发表于 2014-1-20 15:13 |显示全部楼层
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你们家是爸爸做饭啊!羡慕!

发表于 2015-3-28 04:15 |显示全部楼层
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什么菜都有,还做得好精致,赞

发表于 2016-8-26 17:24 |显示全部楼层
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发表于 2016-8-26 17:36 |显示全部楼层
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排叉,,,儿时的回忆

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