为什么cold pressed的canola oil也含有反式脂肪？

Grange

https://youtu.be/PvZk-jNqzgE?feature=shared

胡须康

Grange 发表于 2024-10-9 08:52
https://youtu.be/PvZk-jNqzgE?feature=shared

这个话题就复杂了
总之，油少吃没错

ginginyingying

请问hazelnut oil怎样，我好喜欢那个的香味……冷吃为主，热了香味会挥发掉

胡须康

ginginyingying 发表于 2024-10-9 09:55
请问hazelnut oil怎样，我好喜欢那个的香味……冷吃为主，热了香味会挥发掉

也吃不了多少吧，喜欢就吃

ginginyingying

胡须康 发表于 2024-10-9 11:03
也吃不了多少吧，喜欢就吃

哈哈哈感觉就是不太好，少吃少吃

奶油香芋

二十几年前选修营养学的时候就仔细研究过，常见油就是橄榄油和菜籽油最好，当时在国内，菜籽油更容易买到且适合高温炒菜，符合中式饮食习惯，多年来我们一直用菜籽油。之前超市有一种长方铁皮4升罐装，下半部是黄色的菜籽油，经常半价9块一桶的，现在为什么下架没有了？今年买了这个GEO的extra virgin cold press, 看着很安全，但是有一股很大的味道，像机械油， 从来没在菜籽油里面闻到过，感觉像是其他东西的味道，我很不喜欢，各位买了这个油的有共鸣么？

胡须康

奶油香芋 发表于 2024-10-18 13:14
二十几年前选修营养学的时候就仔细研究过，常见油就是橄榄油和菜籽油最好，当时在国内，菜籽油更容易买到且 ...

这个问题厂家有解释，也符合我对cold pressed菜籽油的理解，少了化学提纯所以会比较多菜籽本身的nutty味道
如果不放心可以买tas一家比较贵的cold press canola对比yixiaq

奶油香芋

胡须康 发表于 2024-10-18 14:31
这个问题厂家有解释，也符合我对cold pressed菜籽油的理解，少了化学提纯所以会比较多菜籽本身的nutty味 ...

这么说亲也闻到那个味道了吗？我真的是有点忍不了，我从小吃菜籽油，以前提纯没这么好，油都黑黑的那种，是有特殊气味，但感觉是植物的香味，闻着不难受，不是这种味道，。。。屯了4桶，终于要吃完了。。。你说的另一款叫啥牌子啊？

胡须康

奶油香芋 发表于 2024-10-18 13:43
这么说亲也闻到那个味道了吗？我真的是有点忍不了，我从小吃菜籽油，以前提纯没这么好，油都黑黑的那种， ...

我觉得这不是我们小时候的菜籽油哎，或者提炼方法不同
https://hillfarm.com.au/products/canola-oil

奶油香芋

胡须康 发表于 2024-10-18 15:57
我觉得这不是我们小时候的菜籽油哎，或者提炼方法不同
https://hillfarm.com.au/products/canola-oil ...

哇这么贵？好像没在两超见过。

胡须康

奶油香芋 发表于 2024-10-18 15:02
哇这么贵？好像没在两超见过。

在wws买的一款塔州出的烟熏青口，包装上特地写采用塔州本地产的cold pressed canola oil

hgaox

奶油香芋 发表于 2024-10-18 13:14
二十几年前选修营养学的时候就仔细研究过，常见油就是橄榄油和菜籽油最好，当时在国内，菜籽油更容易买到且 ...

【经常半价9块一桶的，现在为什么下架没有了？】

这个canola oil疫情之前 我经常买 半价9刀 4L

现在没有了 通胀了  食用油也涨了不少

idris

今天在wws Geo extra virgin canola oil 2升 $11， 4升 $38.

两个都没说特价。小的更便宜？

pennykp

大家有用过Ghee 吗？纯牛油，好像印度菜很多用，也有好多推荐用的，说是跟Avocado 油一样的好，但也一样贵。Avocado 是真好，但也是真贵，$26一瓶还不打折

hgaox

pennykp 发表于 2024-12-22 12:40
大家有用过Ghee 吗？纯牛油，好像印度菜很多用，也有好多推荐用的，说是跟Avocado 油一样的好，但也一样贵 ...

ghee就是酥油吧

动物脂肪的一种

pennykp

hgaox 发表于 2024-12-22 15:34
ghee就是酥油吧

动物脂肪的一种

应该是吧，说是100%butter, 那就是牛油吧，打算试试

stunner

WWS的意大利橄榄油不会有假的吧。一直吃他们家的，但最近身体好多问题。

胡须康

stunner 发表于 2024-12-23 07:32
WWS的意大利橄榄油不会有假的吧。一直吃他们家的，但最近身体好多问题。

最近有没有上网？玩手机？有没有可能是这些东西引起的身体问题啊

stunner

胡须康 发表于 2024-12-23 21:22
最近有没有上网？玩手机？有没有可能是这些东西引起的身体问题啊

上网玩手机是不可避免的呀。