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楼主:ta_xiang

[锅碗瓢盆] 我的101个铸铁锅，Staub & Le Creuset，全家福来了！ [复制链接]

Jade19

铜靴族

发表于 2022-5-13 16:35 |显示全部楼层

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ta_xiang 发表于 2022-5-13 15:21
我就是把白珐琅的全洗碗机洗，尺寸不大的洗几个没问题，Staub黑珐琅的是尽量手洗，洗碗机清洁过头了那个 ...

上次干烧了几个小时的就是白珐琅，尽然一点没坏，才买了一个月不到，的确是很耐用啊。不过这些锅都可以在烤箱里高温几个小时所以也正常哈。再就是密封性真是强，里面的一片面包都碳化了，锅外没啥味道，因为报警器沒响，之前其他的一点胡了都很敏感的。不经意的试验了一下这个锅，我觉的贵也是值得的，而且好像这么个质量其实卖价也是合理的。支持你继续买买买，我虽不是忠粉但是把我喜欢的和能用上的也是买买买，物有所值

ta_xiang

白金靴族

发表于 2022-5-13 16:47 来自手机 |显示全部楼层

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Jade19 发表于 2022-5-13 15:35
上次干烧了几个小时的就是白珐琅，尽然一点没坏，才买了一个月不到，的确是很耐用啊。不过这些锅都可以在 ...

对的，能取悦你又能用上就值了，再说一个能用很长时间的，喜欢就买几个配套用不过分，我是属于不正常挂的，稍微过分了点哈哈哈

重口味煮妇 + 重口味吃夫

Jade19

铜靴族

发表于 2022-5-13 16:52 |显示全部楼层

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ta_xiang 发表于 2022-5-13 15:47
对的，能取悦你又能用上就值了，再说一个能用很长时间的，喜欢就买几个配套用不过分，我是属于不正常挂的 ...

你这是爱好又是好的投资，$放银行不如买锅看着还舒服，每天轮流翻他们的牌子哈哈哈

Pippa

圣靴族

发表于 2022-5-13 18:45 |显示全部楼层

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Jade19 发表于 2022-5-13 13:43
都适合的，忙的闲的勤快的或者想偷懒的哈哈… 上班族回家了来个菜肉一大锅炖，修闲的就慢慢玩罢拍配色搭 ...

炖菜上班的怎么做得来啊

ivy-liao

水晶靴族

发表于 2022-5-13 18:48 来自手机 |显示全部楼层

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LZ要算足迹的锅王了吧

有不服来战的吗

Jade19

铜靴族

发表于 2022-5-13 18:50 |显示全部楼层

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Pippa 发表于 2022-5-13 17:45
炖菜上班的怎么做得来啊

鱼虾海鲜豆腐类的只要十来分钟，煮饭也是十来分钟，然后闷5/6 分钟… 然后直接端上桌开吃啦，很省事呀

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ta_xiang

白金靴族

发表于 2022-5-13 19:03 来自手机 |显示全部楼层

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ivy-liao 发表于 2022-5-13 17:48
LZ要算足迹的锅王了吧

有不服来战的吗

集美别这么说，纯粹是很个人的偏好，有的人注重实用有的人注重颜值，我属于失控没刹住车有点疯那种。。。

重口味煮妇 + 重口味吃夫

Jade19

铜靴族

发表于 2022-5-14 22:09 |显示全部楼层

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Pippa 发表于 2022-5-13 17:45
炖菜上班的怎么做得来啊

这锅还真是蛮适合忙碌的人们。今天把各种食材调料放锅里有火腿片板栗黑豆木耳等等，先盖好煮了二十来分钟然后再扔了些西兰花青辣椒等蔬菜，关火闷盖十分钟（热气和余温就把绿菜闷熟了），其间正好自己锻练了三十分钟，然后开吃，啥也不耽误。黑豆买的现成罐头，也可以买生豆提前煮好。其他食材都是十几分钟就可以了，板栗很粉。海鲜和鱼会更快一点

Pippa

圣靴族

发表于 2022-5-14 22:21 |显示全部楼层

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Jade19 发表于 2022-5-14 21:09
这锅还真是蛮适合忙碌的人们。今天把各种食材调料放锅里有火腿片板栗黑豆木耳等等，先盖好煮了二十来分钟 ...

这种乱炖用什么调料呢？总不能清水炖吧？

Jade19

铜靴族

发表于 2022-5-14 22:42 |显示全部楼层

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Pippa 发表于 2022-5-14 21:21
这种乱炖用什么调料呢？总不能清水炖吧？

生姜，蒜，酱油随意放，其他的五香八角香叶什么的看个人喜好口味，最后葱香菜什么的和青菜一起放余温就闷熟了。我觉的这锅闷封性强一般食材在那个密封蒸气环境里呆了二十分钟（包括最后关火之后闷的时间）就都熟了…… 其实就是个懒人锅呀，因为中歺讲究爆炒火候对技术要求高人要一直盯着费工夫哈哈，这个锅做吃的太简单了特别省事，做好了直接端上桌开吃，有闲工夫的时候又可以摆拍娱乐，真是啥也不耽误，然后就越来越喜欢自己做了因为简单呀，连切菜技巧都省了，除了土豆丝吧

telegai

银靴族

发表于 2022-5-14 23:31 |显示全部楼层

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叹为观止，顶礼膜拜！

微风细雨

白金靴族

发表于 2022-5-14 23:47 来自手机 |显示全部楼层

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喜欢锅的人肯定是大厨水准烧菜好吃????

星星星星

白金靴族

发表于 2022-5-14 23:59 |显示全部楼层

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欣赏LZ的靓锅，更欣赏这靓丽的摄影

ta_xiang

白金靴族

发表于 2022-5-15 00:05 来自手机 |显示全部楼层

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星星星星发表于 2022-5-14 22:59
欣赏LZ的靓锅，更欣赏这靓丽的摄影

见笑了，手机滴咔嚓咔嚓干活儿

2373

铜靴族

发表于 2022-5-15 00:23 |显示全部楼层

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一橱柜的餐具也美美哒，请问是零星买来的，还是每次都买一套。

喜欢颜色亮丽的餐具，但为了时常能入洗碗机，买的大多是白色的。

ta_xiang

白金靴族

发表于 2022-5-15 00:34 来自手机 |显示全部楼层

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2373 发表于 2022-5-14 23:23
一橱柜的餐具也美美哒，请问是零星买来的，还是每次都买一套。

喜欢颜色亮丽的餐具，但为了时常能入洗碗机 ...

我都整套买的，用起来不费脑子撒，大部分都能洗碗机的，买釉下彩就行了

重口味煮妇 + 重口味吃夫

ta_xiang

白金靴族

发表于 2022-5-15 00:37 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 ta_xiang 于 2022-5-14 23:38 编辑

搬运花和心锅过来

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3loli

铜靴族

发表于 2022-5-15 00:37 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 3loli 于 2022-5-14 23:40 编辑

10页都看完了，又重头看一次！
膜拜！太震撼了！

请问最实用的是那个，心动得现在都想买一个了。

ta_xiang

白金靴族

发表于 2022-5-15 00:39 来自手机 |显示全部楼层

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心

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ta_xiang

白金靴族

发表于 2022-5-15 00:40 来自手机 |显示全部楼层

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磨砂黄4只

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3loli

铜靴族

发表于 2022-5-15 00:40 来自手机 |显示全部楼层

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ta_xiang 发表于 2022-5-14 23:39
心

真漂亮！

ta_xiang

白金靴族

发表于 2022-5-15 00:42 来自手机 |显示全部楼层

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3loli 发表于 2022-5-14 23:37
10页都看完了，又重头看一次！
膜拜！太震撼了！

圆锅深锅，根据人口多少20-26尺寸都挺实用的

重口味煮妇 + 重口味吃夫

ta_xiang

白金靴族

发表于 2022-5-15 00:44 来自手机 |显示全部楼层

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3loli 发表于 2022-5-14 23:37
10页都看完了，又重头看一次！
膜拜！太震撼了！

实用款就最好不要选异型造型锅，圆的最实用

重口味煮妇 + 重口味吃夫

3loli

铜靴族

发表于 2022-5-15 00:44 来自手机 |显示全部楼层

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ta_xiang 发表于 2022-5-14 23:42
圆锅深锅，根据人口多少20-26尺寸都挺实用的

谢谢啦！

3loli

铜靴族

发表于 2022-5-15 00:47 来自手机 |显示全部楼层

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ta_xiang 发表于 2022-5-14 23:37
搬运花和心锅过来

美得心都融化了！

ta_xiang

白金靴族

发表于 2022-5-15 00:50 来自手机 |显示全部楼层

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3loli 发表于 2022-5-14 23:47
美得心都融化了！

别动心哈，那些都是花架子款型不太实用的哈哈

3loli

铜靴族

发表于 2022-5-15 00:57 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 3loli 于 2022-5-14 23:58 编辑

多谢提醒，那我还是买个实用的圆深锅，有空再来翻这个贴过心瘾

收藏啦！

Hafez39

布鞋族

发表于 2022-5-15 00:59 来自手机 |显示全部楼层

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膜拜膜拜

Pippa

圣靴族

发表于 2022-5-15 09:15 |显示全部楼层

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Jade19 发表于 2022-5-14 21:42
生姜，蒜，酱油随意放，其他的五香八角香叶什么的看个人喜好口味，最后葱香菜什么的和青菜一起放余温就闷 ...

谢谢分享。看来特别适合做lamb shanks, 炖牛腩、焖鸭之类的，哈哈

viviancn

版主

发表于 2022-5-15 09:26 来自手机 |显示全部楼层

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骨灰级的发烧友啊

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