澳洲华人最大的问题---如何方便高效的吃好饭

imissyou

有虫的跟俺以前学校食堂比起来不算什么了 俺们是经常米饭里有老鼠屎

AnnaSun

想看海的熊 发表于 2020-11-25 10:13
是啊，这边吃的东西太贵了，我朋友在新加坡。来澳洲玩都说澳洲吃的太贵，在新加坡一碗同样的越南粉也就2 ...

听说新加坡就是每个小区都有食堂，还特别便宜。羡慕！

smokyeyes

sun123456 发表于 2020-11-26 12:14
如果不在乎饭菜质量，一个炒菜机器人，一个空气炸锅，一个煲汤锅，一起上，二十分钟三个菜。
还是懒和馋的 ...

其实炒炒炖炖真不花时间，最繁琐的是前面洗洗切切备菜的时间。

风之子_1990

AnnaSun 发表于 2020-11-26 21:28
听说新加坡就是每个小区都有食堂，还特别便宜。羡慕！

倒也不至于 但是确实吃饭很便宜
最爱新加坡！

想看海的熊

AnnaSun 发表于 2020-11-26 21:28
听说新加坡就是每个小区都有食堂，还特别便宜。羡慕！

就是LS的朋友说的巴刹，也就是菜场。东西便宜又好吃。

pblade

想看海的熊 发表于 2020-11-27 07:39
就是LS的朋友说的巴刹，也就是菜场。东西便宜又好吃。

便宜+好吃是重点；新加坡外面熟食中心吃饭可以比在家吃饭便宜很多
这里外面吃一顿。。。。。

laoqiu

我觉得关键是计划好。周末把一周的饭菜，主要是菜提前准备好，到时直接拿来做。不光省下准备的时间，还能省下思考犹豫吃什么的时间。

想看海的熊

pblade 发表于 2020-11-27 09:32
便宜+好吃是重点；新加坡外面熟食中心吃饭可以比在家吃饭便宜很多
这里外面吃一顿。。。。。 ...

是啊，好羡慕她们。

rocca2011

思念2005 发表于 2020-11-24 12:21
我孩子的鬼佬同学，可以年复一年的吃两片面包当午餐，就这，一般华人做不到吧 ...

我鬼妹同事就这样，一片raisin toast，涂点黄油，三四块钱，天天这样。我说我卖你吧，一袋面包一星期够了。

rocca2011

AnnaSun 发表于 2020-11-26 21:28
听说新加坡就是每个小区都有食堂，还特别便宜。羡慕！

那是hawker centre, food court，遍地都是。以前老巴刹附近工作，两个蔬菜一个肉菜2.3。当然翻新后就不是这个价钱了。

hgaox

当学生的时候 自己去越南街采购忙一上午 做出10个菜 还有额外甜品招待同学 也不是很难的事情

AnnaSun

pblade 发表于 2020-11-27 09:32
便宜+好吃是重点；新加坡外面熟食中心吃饭可以比在家吃饭便宜很多
这里外面吃一顿。。。。。 ...

那个……巴刹……是不是有政府补贴？不然为什么能这么便宜？澳洲效仿不了的。

唉！澳洲物价全球快都快数第一了！

shara

楼主我跟你一样。。。是真心对煮饭没兴趣，虽然有时候做个大菜，家里人说好吃，还挺有成就感的，但这个不可能每天有。大部分时间是机械运动。

可能可以这样，周末都出去吃，一两天点个外卖，剩下几天自己做。吃饭的开心，管饭的人也开心

shara

国内小学中学高中的饭堂都太难吃了，我工作单位饭堂也太难吃了，而且是那种你投诉他，他还跟你说你每顿饭集团都给你补贴多少多少了还不感恩。。。

我最怀念的是国内大学饭堂，还有别人学校的饭堂，各种大学的饭堂，好吃又便宜。还有学校隔壁村里的市场小吃摊！！！！

shara

补充一下政府机关里的饭堂也很好吃。。。实习的时候去吃过。。。

Calamari

上大学的时候很容易饿，上午最后一节课老师还在那里不拉布拉，饿着肚子等下课，恨不得敲饭盒，然后熬到下课冲向食堂，高校食堂品种很多，还有校园周围各种小吃，经常还被小鲜肉搭讪。年轻的感觉真好。我还经常会看YouTube上有小米 阿里巴巴的食堂，羡慕啊

joeydeng

食堂这种好物大概也就是华人超稀罕的。咱们追求品类丰富

williamstep

如果告诉你饭店都不洗菜你咋办

redcat2020

同样不喜欢做饭，感觉费时费力做完还要收拾，也没有work from home过一直在上班，所以有空时搞点meal prep，搞出一周能带的放冰箱里冷冻，懒得搞的时候就在员工食堂吃。另外完全懒得做饭的话超市有很多frozen meal也很方便，但是要多试几种找到自己喜欢的。偶尔在家有空也可以尝试一些简单饭菜，目前发现的最简单的大约是牛排和沙拉，牛排的话每面煎个两分钟左右就好啦，沙拉可以买超市洗好切好的，有些连dressing都配好了倒上面就好，不然就自己放自己喜欢的dressing。烤箱能做的也都比较方便，把食物放好调料放好，放烤箱里计时，到时间拿出来就好啦

xpdd

真心怀念食堂，就算口味差一点，但实在方便。

pblade

AnnaSun 发表于 2020-11-28 08:44
那个……巴刹……是不是有政府补贴？不然为什么能这么便宜？澳洲效仿不了的。

唉！澳洲物价全球快都快数 ...

没有，但租金不贵，不像这；而且都是自己人在干，除非摊子大，不然很少会请人

rogeryzh

感觉这个帖子要火，我也来加柴。我家4口，两大两小，小的一个幼儿园，一个kindy。我们周日晚上到周五通常在家吃，周日晚上基本把一周的硬菜做好，烧肉，卤肉，鸡汤骨头汤之类的，计划临近周末的分好冷冻，接下来一两天的冷藏即可，平时回家青菜西兰花之类的绿色蔬菜清炒或者鸡汤烫一下即可。周日多花点时间，平时准备两餐基本上20分钟搞定。我总结的经验，其实做饭做菜不费时间，费时间的是收拾。

KaTharina

pblade 发表于 2020-11-30 15:35
没有，但租金不贵，不像这；而且都是自己人在干，除非摊子大，不然很少会请人 ...

他们可以请外劳，便宜

lindapipi

为什么我吃食堂都觉得好好吃

AnnaSun

redcat2020 发表于 2020-11-28 11:49
同样不喜欢做饭，感觉费时费力做完还要收拾，也没有work from home过一直在上班，所以有空时搞点meal prep ...

感觉是来澳洲时间比较长的年轻人。

我们这些年纪大过来的人，做饭省事儿的方式是蒸馒头、蒸包子、包饺子、包馄饨，冻上。

吃的时候看情况，可以配着米粥杂粮粥，简单炒个菜就行了。或者备着面条（可以买），配合周末的炸酱，或者西红柿打卤面。

也都成。

redcat2020

AnnaSun 发表于 2020-11-30 23:07
感觉是来澳洲时间比较长的年轻人。

我们这些年纪大过来的人，做饭省事儿的方式是蒸馒头、蒸包子、包饺 ...

感觉你是喜欢面食的北方人，或者有个北方胃的南方人哈哈
羡慕你们这些会做包子的人，我倒是也可以试试，但是懒得搞这么麻烦的。我大约是少有的不会做包子的北方人，面食里面也就喜欢包子和肉龙，对其它面食尤其是饺子无感，所以没有学做的动力
有时有空我也拿慢炖锅炖些牛肉神马的，配米饭或者面包都行。话说慢炖锅也是懒人的一大福利哈哈，材料放好定时关上就可以吃了，而且一次能做好几天的出来

AnnaSun

redcat2020 发表于 2020-12-1 23:01
感觉你是喜欢面食的北方人，或者有个北方胃的南方人哈哈
羡慕你们这些会做包子的人，我倒是也可以试试， ...

哦哦对了，南方人也不喜欢面食，但是接触到的南方人都是做菜很精细的，不像北方人做饭粗犷，大锅炖菜、浓油赤酱的。
我是山东河北一带的人，面食是日常，也喜欢吃米饭。从小吃微山湖的大米长起来的
我有一同事广东人，说过年不吃饺子吃汤圆。说是家家户户包汤圆，我们就不会，喜欢吃，也只是买着吃。

中华文化博大精深，确实。大老远来到澳洲，娃娃们从小跟大人吃家乡饭，长大还会练出一个澳洲胃，也挺有意思的。
实际上饮食文化的融合和适应，也是口福，对做饭来说选择也会多出很多。

redcat2020

AnnaSun 发表于 2020-12-1 23:35
哦哦对了，南方人也不喜欢面食，但是接触到的南方人都是做菜很精细的，不像北方人做饭粗犷，大锅炖菜、浓 ...

那咱们很近哦，我是天津人。是啊，感觉选择多一些挺好的，忙的时候哪个简单来哪个，还可以换着样吃营养均衡也，有空的时候再搞些想吃的。可惜我家那边这么多种早餐煎饼果子老豆腐云吞汤芝麻烧饼油酥烧饼神马的我一个也不会做哈哈，挺复杂的也懒得自己搞，只有偶尔回去的时候才能吃个够

moonhope

额，如果你到食堂后厨看看，你就不想吃了。特别是国内的。
除非是有拨款，而不以盈利为目的的食堂，你才可能吃到质量有所保证的食品，当然还要看着食堂管理的如何。
平常自己做饭不用1小时啊，我们家一般3-4个菜，半小时的样子。
1.周末买完肉回来可以切好，如切丝，切片，再分成几份，入急冻。头天晚上睡觉前，想好第二天晚餐搭配，拿一份放冰箱解冻，环保又便捷。
2.牛腩，羊肉块，鸡块这些费时间的菜可以在周末先焖好，分成几份，入急冻。也是头天晚上拿出来，第二天回家后配上蔬菜，焖一会就可以上桌。最简单的是加些咖喱，直接配米饭。
3. 利用高压锅，空气炸锅方便快捷
4. 大超市现在也有搭配好的菜肴，直接买了回来一炒就ok。

moonhope

UNREGISTRATION 发表于 2020-11-24 10:45
佩服你这种仨菜20分钟的

我整一个菜能花小一下午 炒俩菜也得1小时

高压锅或者焖烧锅，了解一下