强烈推荐《小高姐的magic ingredients 》

susanwu

cherryfly 发表于 2019-5-2 23:02
我也是一看就看了几个小时，试了开口笑，非常成功

有时候真想不起来想吃点儿什么，看了她的视频以后受到诱惑，立即就可以付诸行动尝试

susanwu

春饼，既便不用春饼的原有吃法，只要是自己喜欢的菜式，都可以用来夹在饼里卷起来吃

susanwu

花卷，喜欢边撕边吃，也是最喜欢的面食之一

livlin

好像是谁说起过的，小高姐的视频都没有猪肉的，最新的视频讲包粽子，也是用鸡肉

ItsThere

livlin 发表于 2019-6-9 21:14
好像是谁说起过的，小高姐的视频都没有猪肉的，最新的视频讲包粽子，也是用鸡肉 ...

她老公好像是msl，再者西安也很多msl，不猪肉也正常。

ItsThere

susanwu 发表于 2019-4-25 10:17
酵字有很多人发成是xiao四声，这类字有很多，比如妊娠等等，所以我感觉只有学文的人才很注重这些细节，

...

她就是陕西或西安的，视频里很多那边的饭食，而且说话清晰干脆也是那边女子的特点。

ItsThere

susanwu 发表于 2019-3-19 11:29
试试给她留言请求一下如何？烧饼都有了，顺便把糖耳朵也提一下，哎呀，又勾起馋虫了 ...

这俩吃食得搜天天饮食看老北京做啊，等小高琢磨完贴出来的又该是改良版了。

ItsThere

南来顺糖耳朵。

https://www.youtube.com/watch?v=LXNveVmRzkA

ItsThere

tooheys_new 发表于 2019-3-19 11:23
木有糖火烧

自己做很简单的，就是热量太高，做一次就放手了。

susanwu

ItsThere 发表于 2019-6-9 21:59
她就是陕西或西安的，视频里很多那边的饭食，而且说话清晰干脆也是那边女子的特点。
...

用词简练准确，即便不亲自尝试，看视频本身也是一种享受

ItsThere

麻酱糖火烧。


https://www.youtube.com/watch?v=sQe92HL426E

susanwu

ItsThere 发表于 2019-6-9 22:03
这俩吃食得搜天天饮食看老北京做啊，等小高琢磨完贴出来的又该是改良版了。
...

要做还是原汁原味的最有吸引力，改良后还能叫糖耳朵吗？

ItsThere

susanwu 发表于 2019-6-9 22:38
用词简练准确，即便不亲自尝试，看视频本身也是一种享受

您说得对是挺享受的，就是喜欢之后觉得稍微有那么点不过瘾。
比如内个甑糕，看了几个版本之后觉得小高的版本并不是最可心的，不过目前的热情是粽子，不知猴年马月才轮到甑糕。

ItsThere

susanwu 发表于 2019-6-9 22:40
要做还是原汁原味的最有吸引力，改良后还能叫糖耳朵吗？

糖火烧3分钟那会儿特逗，“要论岁数我得是你大哥呀” 厨师拉架势要开讲。

susanwu

ItsThere 发表于 2019-6-9 22:43
您说得对是挺享受的，就是喜欢之后觉得稍微有那么点不过瘾。
比如内个甑糕，看了几个版本之后觉得小高的 ...

甑糕，我是从《那年花开月正圆》知道这个美食的，记得当时多次上过热搜榜呢

本人对说话艺术比较挑剔，通常一张嘴不出三句话，就已经能分辨出水平了，学识教养一目了然，现在常说文案，但谈吐之间会流露出更多的信息的

susanwu

ItsThere 发表于 2019-6-9 22:45
糖火烧3分钟那会儿特逗，“要论岁数我得是你大哥呀” 厨师拉架势要开讲。  ...

当年《天天饮食》也追过，后来就兴致索然了，除了做法，调侃的地方太多了些，有些菜式不实用

ItsThere

susanwu 发表于 2019-6-9 22:50
甑糕，我是从《那年花开月正圆》知道这个美食的，记得当时多次上过热搜榜呢

本人对说话艺术比较挑剔，通 ...

话儿密话痨儿的好处是多少有点边缘信息可捞。{:12_781:}
瞧这个墨迹的。


https://www.youtube.com/watch?v=w3MtvP0DZ5s

susanwu

ItsThere 发表于 2019-6-9 23:00
话儿密话痨儿的好处是多少有点边缘信息可捞。
瞧这个墨迹的。

炸酱面，这个酱很费时，小火慢熬，不停地用铲子推，还要小心扑扑地往外溅，面码不齐不好吃，那天看视频，高铁上还有炸酱面呢，但不知酱炸得如何

ItsThere

susanwu 发表于 2019-6-9 23:07
炸酱面，这个酱很费时，小火慢熬，不停地用铲子推，还要小心扑扑地往外溅，面码不齐不好吃，那天看视频， ...

傅先生和耿彪师傅说过生葱不能直接拌馅儿容易有臭葱味儿，你听说过吗？

ItsThere

小耿师傅的面食俺也看了几个，他比小高还简单干脆呢虽然声音稍微有点糊。


https://www.youtube.com/watch?v=Nr3Hp5ba4d8

jjdesire79

同喜欢，就是最近更新得有一些慢

tooheys_new

ItsThere 发表于 2019-6-9 22:12
自己做很简单的，就是热量太高，做一次就放手了。

热量和好吃比起来，我还是选好吃

susanwu

jjdesire79 发表于 2019-6-10 10:05
同喜欢，就是最近更新得有一些慢

是的，即便不照着做，看多了也会在脑子里积累些方法，说不定哪道菜就用上了

susanwu

ItsThere 发表于 2019-6-9 23:33
傅先生和耿彪师傅说过生葱不能直接拌馅儿容易有臭葱味儿，你听说过吗？ ...

听说过，但没感觉出来，讲究的方法都是用泡好的葱姜水打馅的

cathy2008

照着做过她的水蒸鸡蛋糕，很成功，仿佛回到少时时光
她讲述思路很清晰，很容易懂。这也是种才能。
口音确实象陕西一带普通话，特别是带着笑说时，挺明显的。

susanwu

cathy2008 发表于 2019-6-10 21:02
照着做过她的水蒸鸡蛋糕，很成功，仿佛回到少时时光
她讲述思路很清晰，很容易懂。这也是种才能。
口音确实 ...

我挑了一个最简单的泡糖蒜，也成功了，原来以为没有新鲜大蒜不行，其实也是可以的，开心

感觉她做老师应该也不错，能把复杂的事情简单化，又没丢掉重点

wajp

我也关注了她，讲解清晰视频清爽，很赞

Falye

很喜欢小高姐的声音 讲解的干脆利落

RGIA

她的油条方子很好

summerlover

我打算明天试试麻团， 家里2位都爱麻团。还有汤包。