关于鱼薯店

Karen_Wyx

字母哥 发表于 2018-10-10 00:57
看了楼主的评论，感觉楼主没做过鱼薯店，我做了快七八年了，当然相对这里的鱼薯大神我只能算后辈。说一些个 ...

谢谢大哥评论，非常受用。

Karen_Wyx

wensy1123 发表于 2018-10-10 09:35
还看过很多人说鱼薯夕阳产业，这个也夕阳，那个也夕阳，这个不好做，那个也不好做，那你们倒是说说，什么好 ...

感谢大哥评论，你有一点非常赞同，宁可买营业额高的有资本付员工费用。

我这几天看上了一个鱼薯店，刚获了奖。
营业额在2万2左右，租金一个月4千，一周员工3000不包含老板的，消费支出在百分之40-45 开价35万，这个怎么样？

yanqishui32

Karen_Wyx 发表于 2018-10-15 08:42
感谢大哥评论，你有一点非常赞同，宁可买营业额高的有资本付员工费用。

我这几天看上了一个鱼薯店，刚获 ...

工资不对，要么就是这个老板家里人最少3人全职在里面。

v26v26oo

Karen_Wyx 发表于 2018-10-15 08:42
感谢大哥评论，你有一点非常赞同，宁可买营业额高的有资本付员工费用。

我这几天看上了一个鱼薯店，刚获 ...

呵呵，成本40-45%，我宁愿做一个10000营业额，成本30%的店，这两个店做下来，赚的钱一样的，少操心得多

s4048987

v26v26oo 发表于 2018-10-15 12:40
呵呵，成本40-45%，我宁愿做一个10000营业额，成本30%的店，这两个店做下来，赚的钱一样的，少操心得多 ...

你现在是在昆州，还是维州？

v26v26oo

s4048987 发表于 2018-10-15 17:57
你现在是在昆州，还是维州？

我在维州，不过我在昆州鱼薯店打过一段时间工，昆州用的是cod，鱼的成本是很低的，维州的gummy比较贵

出国吃考拉

Karen_Wyx 发表于 2018-10-15 08:42
感谢大哥评论，你有一点非常赞同，宁可买营业额高的有资本付员工费用。

我这几天看上了一个鱼薯店，刚获 ...

这个得请4-5个员工吧，做七天的话，legal pay 工资要5-6k了，不包括老板。

llzx4516

Karen_Wyx 发表于 2018-10-15 08:42
感谢大哥评论，你有一点非常赞同，宁可买营业额高的有资本付员工费用。

我这几天看上了一个鱼薯店，刚获 ...

2万2营业额卖35万。哎我也不劝你了 没什么意义。看好了就买吧

zhubaiyin

先想一想为什么那么多的夫妻店辛苦了那么多年，却少有突破的？他们为什么想不到你想要的那些理想的生意呢？无论是经验还是实力，他们都更应该升级啊？真的仅仅是因为他们能力不足，思路不够开放吗？现实不是那么丰满的，年轻人，不要眼高手低，我们都年轻过的。

wensy1123

Karen_Wyx 发表于 2018-10-15 08:42
感谢大哥评论，你有一点非常赞同，宁可买营业额高的有资本付员工费用。

我这几天看上了一个鱼薯店，刚获 ...

单从数字面看，还是不错的。这样的数据，在维多利亚州叫价都要四五十万以上。你去看下进货单，看一下鱼成本价，卖多少，薯条等一些东西，算一下大概利润，问一下卖家每天多少人怎么安排，比如周一白天几个人，晚上几个，周二几个，晚上几个，以此累计，你预估一周下来扣掉一个人（老板）工时，剩下所有人工时，一个小时你大概付多少钱，大概算一下员工支出。另外看一下前店主一家几个人在做，都做什么岗位，我见过一个希腊人的店，一周也是两万，华人接过来以后做的非常吃力，为什么，因为希腊人一家三口都在里面，油锅，铁板和下单接电话，特别是油锅和铁板这两个岗位，华人接过来，本身没经验，再去请人，请人不好请，换个人味道也不一样了。也有的店，前店主之前油锅铁板都是请人，这样的店接过来会轻松很多。另外，这么大的店，你自己一定要额外备份几个人，老外都是事多，经常请假。

wensy1123

Karen_Wyx 发表于 2018-10-15 08:42
感谢大哥评论，你有一点非常赞同，宁可买营业额高的有资本付员工费用。

我这几天看上了一个鱼薯店，刚获 ...

看一下周边有没有开别的类似生意，我个人喜欢去饱和一点的区，买一个taking一万四五左右的，我不建议去一个区就这么一个大店或两个那样的，这样的风险高。

Egypt

借宝地问问大家鱼薯店食物成本算上所有饮料和包装是不是一般都要40%-45%左右?

tiangtiang

Karen_Wyx 发表于 2018-10-4 12:10
我来澳洲这么久，打过各种各样的工，司机导游，还有在餐厅 甚至自助餐厅都有做过。 每次看到大家说辛苦辛苦 ...

经历丰富，感悟很多哦

tiangtiang

从头到尾读了大家的评论，也有争论，其实都挺中肯的，学习了，谢谢大家

tempview

Karen_Wyx 发表于 2018-10-4 20:24
当然这只是我的己见
每个老板有自己的经营方式，但作为一个穿梭在多家餐厅的打工者，我还是善意的提醒 ...

LS在餐饮业经验多多
为什么不自己搞个店呢
比如Domino's pizza, 昆州是澳洲最早开连锁店的，现在全澳连锁店规模全球第一，总部对 Franchise管理似乎不错呢

v26v26oo

tempview 发表于 2018-10-18 20:31
LS在餐饮业经验多多
为什么不自己搞个店呢
比如Domino's pizza, 昆州是澳洲最早开连锁店的，现在全澳连锁 ...

你这是劝人往火坑里跳啊

tempview

v26v26oo 发表于 2018-10-18 21:40
你这是劝人往火坑里跳啊

not really, check this

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... mp;highlight=Domino

Karen_Wyx

出国吃考拉 发表于 2018-10-15 19:24
这个得请4-5个员工吧，做七天的话，legal pay 工资要5-6k了，不包括老板。

确实现在工资 4500-5000除去老板工资，之前说的工资是一万五营业额的时候

Karen_Wyx

出国吃考拉 发表于 2018-10-15 19:24
这个得请4-5个员工吧，做七天的话，legal pay 工资要5-6k了，不包括老板。

现在工资的确在4500-5000 除去老板工资

Karen_Wyx

wensy1123 发表于 2018-10-17 09:00
单从数字面看，还是不错的。这样的数据，在维多利亚州叫价都要四五十万以上。你去看下进货单，看一下鱼成 ...

感谢，这个老板就一个人做的，他准备去读书以后想到银行工作，但在这之前他愿意在店里工作，一周40小时都可以。
我也觉得这个价格的确很好，而且租金也很低。 这个老板虽然是Local吧，但接触了几次 感觉很真实的不虚。 现在在出价 想一次成功，不知道出多少钱合适

joeyhuang

字母哥 发表于 2018-10-10 00:57
看了楼主的评论，感觉楼主没做过鱼薯店，我做了快七八年了，当然相对这里的鱼薯大神我只能算后辈。说一些个 ...

适合大多数人。

wangeyqu

taking 是高，实际到口袋里的和一万多taking的差不多，操心程度差很多

s4048987

Karen_Wyx 发表于 2018-10-4 12:17
做生意，尤其是是餐饮，那些顶级餐饮餐厅的老板，没有一个是说自己的钱是扣出来的。
他们都有一个通性，一 ...

后来我在布里斯班的一些咖啡厅打工，老板特别扣，又事儿又计较，自己还想着当甩手掌柜。 我在他那干了一个月，每天营业额只有1200，连租金都付不起。



租金是多少？

sjsheng

v26v26oo 发表于 2018-10-4 22:04
而且员工永远不是老板，责任心是不一样的，这个是无论你给多少钱都改变不了的。你真托给员工，万一生意做砸 ...

我也有同感。

sjsheng

ahthcwb 发表于 2018-10-10 13:40
你好 能介绍一家清洗烟道的吗？谢谢

同求，谢谢。

sjsheng

zhubaiyin 发表于 2018-10-15 23:15
先想一想为什么那么多的夫妻店辛苦了那么多年，却少有突破的？他们为什么想不到你想要的那些理想的生意呢？ ...

其实员工是在关键的时候，帮你一把，其他时间，还是要夫妻俩亲力亲为的。

sjsheng

zhubaiyin 发表于 2018-10-15 23:15
先想一想为什么那么多的夫妻店辛苦了那么多年，却少有突破的？他们为什么想不到你想要的那些理想的生意呢？ ...

其实员工是在关键的时候，帮你一把，其他时间，还是要夫妻俩亲力亲为的。

tiangtiang

sjsheng 发表于 2018-11-1 22:08
其实员工是在关键的时候，帮你一把，其他时间，还是要夫妻俩亲力亲为的。 ...

夫妻两个，少一个都不行呀

f221644

其实吧。我讲一下国内的餐馆，澳洲餐馆不太了解，不评价。国内餐馆很多餐馆本身不赚钱，他们是为了等房价上去之后卖掉，但是底商面积那么大，很难出租，所以需要自己想办法干点什么，因为一直空着给人影响也不好，所以就自己干餐馆了，因为好上手。澳洲小生意难做并不是因为人工贵，最主要的是税高，监管厉害，动不动就查你税收逃不掉，国内饭店不都是问你要不要发票，不要发票送你一瓶饮料，还有的直接支付宝扫码付款，接收方直觉是老板个人账户支付宝，税务局也不会去查。还有你有一些好的想法后，规模起来后一定要去找资本，而不是银行贷款，通过一些风投来帮你背书，提供一些你个人很难接触到的人或者圈子。澳洲别说风投了，连银行商贷都这么难

ahthcwb

sjsheng 发表于 2018-11-1 22:08
其实员工是在关键的时候，帮你一把，其他时间，还是要夫妻俩亲力亲为的。 ...

同感