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楼主:js999

[生意经营] 悉尼已经被各种火锅，串串包围 [复制链接]

stevenlcs

皮靴族

发表于 2018-4-17 12:37 |显示全部楼层

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cjpking 发表于 2018-4-17 12:24
我也挺喜欢吃火锅，不过还是喜欢自己准备，就是怕店里面火锅底料可能是反复用过的。 ...

不用怕，本来就是这样操作的

eguan88

水晶靴族

发表于 2018-4-17 12:57 |显示全部楼层

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本帖最后由 eguan88 于 2018-4-17 12:58 编辑

chchsimon 发表于 2018-4-17 11:52
不过余香我觉得真的是悉尼火锅做的最好的，因为菜色真的好不少，不像有些店直接给你上超市货，从菜品到环 ...

锦里一号和大龙火锅也不错，我认识他们老板都是年轻人，一年背负着几十万的店租，生意必须做好。

luckyfortunecat

铜靴族

发表于 2018-4-17 12:58 |显示全部楼层

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winonna 发表于 2018-4-16 17:45
所以说悉尼烤串哪家好？求推荐

Belmore那边有家叫乡村屋，延边朝鲜族人开的很多年了，不知道你偏向哪里的烧烤，因为我只认东北烤串。。。

luckyfortunecat

铜靴族

发表于 2018-4-17 13:00 |显示全部楼层

liangyu42087 发表于 2018-4-17 08:38
介绍介绍好吃的底料把

我最爱吃的是重庆的桥头火锅底料，之前被一个重庆妹子科普的她说桥头是本地人心中的No.1，有四川的朋友推荐麻辣空间，但我觉得太辣了不适合大部分北方人

巴乔

金靴族

发表于 2018-4-17 13:10 |显示全部楼层

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astina 发表于 2018-4-17 09:06
都是重油重盐
越来越少外食了

确实，每次外面吃完回家狂喝水

向足迹生活家们学习

好为人师

铜靴族

发表于 2018-4-17 13:12 |显示全部楼层

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没一个有点特色的

自己买袋作料一弄也差不多。

jackey1984

皮靴族

发表于 2018-4-17 13:31 来自手机 |显示全部楼层

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popeyes 发表于 2018-4-17 12:10
小龙坎马上要开去bne了

eastwood的那家小龙坎味道一般呢

jackey1984

皮靴族

发表于 2018-4-17 13:33 来自手机 |显示全部楼层

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luckyfortunecat 发表于 2018-4-17 13:00
我最爱吃的是重庆的桥头火锅底料，之前被一个重庆妹子科普的她说桥头是本地人心中的No.1，有四川的朋友推 ...

麻辣空间不错适合家里自己吃

js999

布鞋族

发表于 2018-4-17 16:35 |显示全部楼层

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shengbao 发表于 2018-4-17 08:58
华人都是这样，开店者跟风，吃饭者赶浪。火锅店，串串店，饮品店，面包店等因手艺简单，不用大厨，适合原先 ...

黄记煌确实是大坑，老板好像是西门烤翅老板，完全是圈钱卖加盟费，不过这种大坑哪哪都是，那些coffee club啥的也基本一样

yuxuanlin

钻石靴族

发表于 2018-4-17 16:41 |显示全部楼层

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从来没有在澳洲的火锅店吃过, 更不用说串串, 所以没有发言权。

angelinss

木屐族

发表于 2018-4-17 17:01 |显示全部楼层

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popeyes 发表于 2018-4-17 12:10
小龙坎马上要开去bne了

猜测还是道听途说

popeyes

皮靴族

发表于 2018-4-17 17:05 |显示全部楼层

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jackey1984 发表于 2018-4-17 13:31
eastwood的那家小龙坎味道一般呢

嗯墨尔本的也不好吃。就在成都吃的那家不错排队n久

popeyes

皮靴族

发表于 2018-4-17 17:06 |显示全部楼层

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angelinss 发表于 2018-4-17 17:01
猜测还是道听途说

都不是

逆鳞龍

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2018-4-17 18:35 |显示全部楼层

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js999 发表于 2018-4-17 16:35
黄记煌确实是大坑，老板好像是西门烤翅老板，完全是圈钱卖加盟费，不过这种大坑哪哪都是，那些co ...

一开始吃黄记煌感觉还不错的。另外西门烤翅不是四个人合伙搞的，其中还有MQ毕业学生

whocares2014

金靴族

发表于 2018-4-17 18:37 |显示全部楼层

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越看越想吃火锅

爱摇滚的大象

银靴族

发表于 2018-4-17 19:34 来自手机 |显示全部楼层

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whocares2014 发表于 2018-4-17 18:37
越看越想吃火锅

火锅有啥好的呢？所有食材，沾点火锅调料，都是一个味道。不如炒菜/甚至清蒸才原汁原味，把食物最佳的味道呈现出来

ken1huang

银靴族

发表于 2018-4-17 21:15 来自手机 |显示全部楼层

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flyingcat 发表于 2018-4-16 16:19
火锅还是家里吃最舒服了。底料现在可以买到很不错的牌子了，回国时也可以带一点回来。 ...

有底料介绍吗？国内带啥过来比较好啊

angelinss

木屐族

发表于 2018-4-17 21:33 |显示全部楼层

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popeyes 发表于 2018-4-17 17:06
都不是

什么时候开啊，我好期待一下

白金靴族

发表于 2018-4-17 21:38 |显示全部楼层

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jackey1984 发表于 2018-4-17 13:31
eastwood的那家小龙坎味道一般呢

感觉那家也不是国内的连锁，就是抄袭名字而已。

Aloha - 夏威夷欧胡岛亲子深度游 - Mahalo

咖啡猫猫鱼

布鞋族

发表于 2018-4-17 21:51 |显示全部楼层

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杨国福好吃，没有之一

whocares2014

金靴族

发表于 2018-4-17 21:56 |显示全部楼层

爱摇滚的大象发表于 2018-4-17 19:34
火锅有啥好的呢？所有食材，沾点火锅调料，都是一个味道。不如炒菜/甚至清蒸才原汁原味，把食物最佳的味 ...

虽然如此，但是确实适合冬天吃啊！

其实暖锅不错，高汤炖蔬菜和肉，海鲜什么的，但是没火锅好玩。

seddie

铜靴族

发表于 2018-4-17 23:02 |显示全部楼层

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lhsydney 发表于 2018-4-17 10:25
网上一堆重庆牛油火锅底料炒治视频

华人肉店有卖大块牛油，炒一锅冻起来能吃N 次

感谢分享，新技能get～！

seddie

铜靴族

发表于 2018-4-17 23:03 |显示全部楼层

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咖啡猫猫鱼发表于 2018-4-17 21:51
杨国福好吃，没有之一

杨国福也是悉尼到现在我觉得最好吃的麻辣烫了

逆鳞龍

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2018-4-18 12:41 来自手机 |显示全部楼层

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seddie 发表于 2018-4-17 23:03
杨国福也是悉尼到现在我觉得最好吃的麻辣烫了

少吃点高味精高添加剂

欲望街车

银靴族

发表于 2018-4-18 14:20 |显示全部楼层

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以后全民得痔疮

纵横四海

皮靴族

发表于 2018-4-18 14:25 来自手机 |显示全部楼层

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eguan88 发表于 2018-4-17 12:57
锦里一号和大龙火锅也不错，我认识他们老板都是年轻人，一年背负着几十万的店租，生意必须做好。 ...

锦鲤一号我也觉得还可以凑合吧

wtds88

木屐族

发表于 2018-4-18 14:55 |显示全部楼层

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luckyfortunecat 发表于 2018-4-17 12:58
Belmore那边有家叫乡村屋，延边朝鲜族人开的很多年了，不知道你偏向哪里的烧烤，因为我只认东北烤串。。 ...

这家确实好吃，有种国内街边小吃的感觉

lizhi_cn

皮靴族

发表于 2018-4-18 15:08 |显示全部楼层

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popeyes 发表于 2018-4-17 17:05
嗯墨尔本的也不好吃。就在成都吃的那家不错排队n久

因为这些都是假的。就包括成都那边也是一样，假的小龙坎小郡肝。真正正宗的好吃的就还是那一家老字号而已

popeyes

皮靴族

发表于 2018-4-18 15:45 |显示全部楼层

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lizhi_cn 发表于 2018-4-18 15:08
因为这些都是假的。就包括成都那边也是一样，假的小龙坎小郡肝。真正正宗的好吃的就还是那一家老字号而 ...

墨尔本这家是真的就是经营和管理都跟不上

combot

银靴族

发表于 2018-4-18 15:57 |显示全部楼层

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这里吃什么串串就是坑,一串没两块东西卖你毛1刀,本质都是火锅一样的东西

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