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楼主:ta_xiang

[煎炒炖煮] 美食美刻---最最正宗的传统烟熏烟熏腊肉和猪脚，附吃法—腊猪脚黑豆花火锅！不是酱油风干肉！ [复制链接]

ta_xiang

白金靴族

发表于 2017-8-7 11:41 来自手机 |显示全部楼层

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valentina-wang 发表于 2017-8-7 10:35
能卖点我尝尝吗？

抹点盐放几天就可以熏了

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maryfanfan

布鞋族

发表于 2017-8-7 23:41 |显示全部楼层

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简直太佩服你了，我也爱吃啊

pam

铜靴族

发表于 2017-8-8 10:37 |显示全部楼层

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牛人

valentina-wang

皮靴族

发表于 2017-8-9 12:12 来自手机 |显示全部楼层

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ta_xiang 发表于 2017-8-7 10:41
抹点盐放几天就可以熏了

好的，谢谢

rarahappyday80

布鞋族

发表于 2017-8-9 12:25 来自手机 |显示全部楼层

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太棒了

小豌豆

木屐族

发表于 2017-8-16 00:55 来自手机 |显示全部楼层

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看了大神的帖子简直不能太激动了，我家里有一个前任房主留下来的铁皮屋，里面有挂钩子的地方，还有烟熏痕迹，铁皮屋外面也只有一个很小的窗口，我严重怀疑他们也是用来熏肉的，他们是意大利附近一个小国家的人，我看意大利也吃腊肉，如果是的话我简直太幸运啦，分分钟就可以做烟熏腊肉香肠了

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2017-8-19 17:30 |显示全部楼层

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好厉害，太佩服楼主了

香儿咚

银靴族

发表于 2017-8-24 17:50 |显示全部楼层

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我也买了盐卤回来准备点豆花吃向楼主学习

ASTRA

皮靴族

发表于 2017-8-26 01:13 |显示全部楼层

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全是大手笔啊！

五楼的小月亮

木屐族

发表于 2017-8-26 11:33 来自手机 |显示全部楼层

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豆汁小鼓发表于 2017-8-3 20:57
那个香树是什么名字？

柏树

五楼的小月亮

木屐族

发表于 2017-8-26 11:35 来自手机 |显示全部楼层

小豌豆发表于 2017-8-15 23:55
看了大神的帖子简直不能太激动了，我家里有一个前任房主留下来的铁皮屋，里面有挂钩子的地方，还有烟熏痕迹 ...

绝对是熏肉用的，我记得我妈熏腊肉香肠都是挂着熏得

小豌豆

木屐族

发表于 2017-8-26 12:03 来自手机 |显示全部楼层

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五楼的小月亮发表于 2017-8-26 10:35
绝对是熏肉用的，我记得我妈熏腊肉香肠都是挂着熏得

确定是了，明天就开熏哈哈哈

apollo16

铜靴族

发表于 2017-8-26 13:22 |显示全部楼层

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看了楼主的一系列帖子我决定下次去贵州旅游

庄周

皮靴族

发表于 2017-8-27 00:42 |显示全部楼层

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烧猪毛的喷罐可以上飞机的吗？

ta_xiang

白金靴族

发表于 2017-8-27 13:57 来自手机 |显示全部楼层

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庄周发表于 2017-8-26 23:42
烧猪毛的喷罐可以上飞机的吗？

只有喷嘴，当然可以上飞机，气罐在这里买啊

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无语的猫

铜靴族

发表于 2017-8-28 13:52 |显示全部楼层

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腊肉挂外面不收晚上不会有露水么？

ta_xiang

白金靴族

发表于 2017-8-28 13:53 来自手机 |显示全部楼层

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无语的猫发表于 2017-8-28 12:52
腊肉挂外面不收晚上不会有露水么？

棚里的

无语的猫

铜靴族

发表于 2017-8-28 23:22 |显示全部楼层

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ta_xiang 发表于 2017-8-28 12:53
棚里的

室外的棚么？我家的早上滴水都可以下雨了……

Mel688

布鞋族

发表于 2017-8-28 23:40 |显示全部楼层

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美味

想看海的熊

铜靴族

发表于 2017-8-29 01:42 |显示全部楼层

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院子里能这样点火起烟吗？我上次在院子里烧了点草，邻居还说警察会来

ta_xiang

白金靴族

发表于 2017-8-29 10:13 来自手机 |显示全部楼层

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无语的猫发表于 2017-8-28 22:22
室外的棚么？我家的早上滴水都可以下雨了……

室外的棚啊，肉上滴水下来？？我家没出现过这种情况呢

重口味煮妇 + 重口味吃夫

ta_xiang

白金靴族

发表于 2017-8-29 10:16 来自手机 |显示全部楼层

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想看海的熊发表于 2017-8-29 00:42
院子里能这样点火起烟吗？我上次在院子里烧了点草，邻居还说警察会来

我邻居超好的，没有cimplain，他看我们在做烟熏，觉得我们爱吃这类东西，随后他就烟熏了一根意大利猪蹄膀送给我们。。。

重口味煮妇 + 重口味吃夫

无语的猫

铜靴族

发表于 2017-8-29 10:19 |显示全部楼层

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ta_xiang 发表于 2017-8-29 09:13
室外的棚啊，肉上滴水下来？？我家没出现过这种情况呢

不是从肉上滴下来。。是从棚顶。太阳一出来，露水凝结成水珠滴下来。

ta_xiang

白金靴族

发表于 2017-8-29 10:21 来自手机 |显示全部楼层

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无语的猫发表于 2017-8-29 09:19
不是从肉上滴下来。。是从棚顶。太阳一出来，露水凝结成水珠滴下来。

我家棚上是瓦片，挂棚里完全没问题

重口味煮妇 + 重口味吃夫

ailsalu

金靴族

发表于 2017-8-29 10:30 |显示全部楼层

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哈哈哈，太厉害了~

andy100

布鞋族

发表于 2017-8-29 11:48 |显示全部楼层

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决定能个smoker

阿紫

铜靴族

发表于 2017-8-29 12:43 |显示全部楼层

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看完贴我跑到院子里盯着院子里的香树愁了半天，最后还是决定默默回屋吃泡面了。

ta_xiang

白金靴族

发表于 2017-8-29 12:51 来自手机 |显示全部楼层

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阿紫发表于 2017-8-29 11:43
看完贴我跑到院子里盯着院子里的香树愁了半天，最后还是决定默默回屋吃泡面了。 ...

泡面里加点熏腊肠更好吃，哈哈哈

重口味煮妇 + 重口味吃夫

gardenias

皮靴族

发表于 2017-8-29 13:17 |显示全部楼层

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ta_xiang

白金靴族

发表于 2017-8-29 22:09 来自手机 |显示全部楼层

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andy100 发表于 2017-8-29 10:48
决定能个smoker

明年再弄，今年冬天已快过了

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