[地方特色] 更新做法：不知道足迹南京人多不多，来放个自家做的南京盐水鸭和粉丝汤 [复制链接]

发表于 2015-6-25 16:36 |显示全部楼层

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briandeng 发表于 2015-6-25 12:41
我知道在carlingford shopping center 里面有一个广东卖烧鸭的，就在woolworth旁边。他有两种卤，一种卤 ...

啊啊啊，想吃，但是在哪啊？悉尼？

briandeng

草鞋族

发表于 2015-6-25 16:39 |显示全部楼层

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七月的小倩发表于 2015-6-25 15:36
啊啊啊，想吃，但是在哪啊？悉尼？

悉尼

水滴

发表于 2015-6-25 17:24 |显示全部楼层

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PZYC 发表于 2015-6-25 00:09
南京确实很多美食就吃这方面我每次回去后都不想回来回来了也没做菜的欲望 ...

虽然不是南京人，但也算江苏老乡啊～～加油加油

还喜欢吃桂花糕和烤鸭包。。

70后小姐姐的钢管舞迷之塑身之路

水滴

发表于 2015-6-25 17:28 |显示全部楼层

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PZYC 发表于 2015-6-25 00:10
我是悉尼山区的你呢：）

我在悉尼山区右边位置

虽然偶滴点心做的不错（瓜还是要卖一下得，哈哈），可下厨这件事情真的好难，只有吃的动力

70后小姐姐的钢管舞迷之塑身之路

casio009

发表于 2015-6-25 20:53 |显示全部楼层

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我觉得鸭血粉丝要在加点香菜，熬点香香的辣油就更好了，是不是要求太高咯。我看南京腌鸭子就是用花椒和大盐炒熟了。

gracewei

木屐族

发表于 2015-6-25 21:16 |显示全部楼层

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口水直流，那不是害人嘛。阿有辣油啊

Wallaw

发表于 2015-6-25 21:31 来自手机 |显示全部楼层

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不错不错，楼主厉害

PZYC

发表于 2015-6-25 22:01 |显示全部楼层

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casio009 发表于 2015-6-25 19:53
我觉得鸭血粉丝要在加点香菜，熬点香香的辣油就更好了，是不是要求太高咯。我看南京腌鸭子就是用花椒和大盐 ...

作为一个不吃香菜的南京人我是觉得有点丢人的

但辣油是一定要放的图上那碗是给我老公做的他北京人不吃辣。。。

PZYC

发表于 2015-6-25 22:02 |显示全部楼层

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Wallaw 发表于 2015-6-25 20:31
不错不错，楼主厉害

谢谢夸奖！

PZYC

发表于 2015-6-25 22:03 |显示全部楼层

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gracewei 发表于 2015-6-25 20:16
口水直流，那不是害人嘛。阿有辣油啊

Eastwood梁锦记家有卖一盒盒辣椒油味道和南京的很相近。不错的

mengniu

Aloha - 夏威夷欧胡岛亲子深度游 - Mahalo

发表于 2015-6-25 23:02 |显示全部楼层

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我看肉店有嫩鸭有老鸭，请问楼主买哪种

白金靴族

发表于 2015-6-25 23:07 |显示全部楼层

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mengniu 发表于 2015-6-25 22:02
我看肉店有嫩鸭有老鸭，请问楼主买哪种

嫩鸭

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perfecttt

发表于 2015-6-25 23:12 来自手机 |显示全部楼层

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给老乡赞一个！十分想念盐水鸭烤鸭鸡鸣汤包以及七家湾牛肉锅贴！

节日之雨

发表于 2015-6-25 23:23 |显示全部楼层

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我也自己做盐水鸭腿，鸭腿做起来更方便。我把盐和花椒一起炒，其他的相同，也很好吃。

PZYC

发表于 2015-6-26 13:53 |显示全部楼层

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mengniu 发表于 2015-6-25 22:02
我看肉店有嫩鸭有老鸭，请问楼主买哪种

要嫩的最主要要尺寸小的

PZYC

发表于 2015-6-26 13:55 |显示全部楼层

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节日之雨发表于 2015-6-25 22:23
我也自己做盐水鸭腿，鸭腿做起来更方便。我把盐和花椒一起炒，其他的相同，也很好吃。 ...

主要每次我切都好麻烦
但因为都是给朋友们做的还是整只好看

。。。。。
我小时候每天中午放学回爷爷奶奶家吃饭我奶奶也经常做鸭腿好想念！

zxr100

发表于 2015-6-26 14:42 |显示全部楼层

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看到南京就进来了，支持老乡

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PZYC	+ 2	好多老乡=)

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mengniu

发表于 2015-6-26 19:51 |显示全部楼层

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PZYC 发表于 2015-6-26 12:53
要嫩的最主要要尺寸小的

今天买了，这周末按楼主的方子来一遍

PZYC

发表于 2015-6-26 19:53 |显示全部楼层

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mengniu 发表于 2015-6-26 18:51
今天买了，这周末按楼主的方子来一遍

加油！有问题直接问我！乐意帮忙！

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mengniu	+ 3	楼主太给力啦

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shalwei

发表于 2015-6-26 20:09 |显示全部楼层

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PZYC

发表于 2015-6-26 20:12 |显示全部楼层

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shalwei 发表于 2015-6-26 19:09

(monkey30)

庄周

发表于 2015-6-26 20:26 |显示全部楼层

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oonie

钻石靴族

发表于 2015-6-26 23:00 |显示全部楼层

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盐水鸭

yanjenny1

发表于 2015-6-26 23:07 |显示全部楼层

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哎呀，口水哗哗掉一键盘，好想吃啊

水米

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2015-6-27 00:18 |显示全部楼层

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大爱盐水鸭还有南京卤水烤鸭比粤式好吃太多太多。。。

鸭血粉丝一定要双份鸭肝鸭肠哈

icacbbs

木屐族

发表于 2015-6-27 00:24 |显示全部楼层

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还是你来斯

cindy1000

银靴族

发表于 2015-6-27 00:34 |显示全部楼层

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找天做一个试一试

pingping710

发表于 2015-6-27 06:59 |显示全部楼层

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想问一下五香粉和盐花椒一起炒吗？

PZYC