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楼主:wwwjs

[煎炒炖煮] 家里也能做出媲美kfc的炸鸡翅 [复制链接]

Rainstorm

发表于 2014-9-10 15:43 |显示全部楼层
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wwwjs 发表于 2014-9-10 14:33
kfc使用高压锅炸的吗？我怎么在奥村没看见呢？

日本的kfc就是用高压锅炸的。
模仿口味中最接近的是 crazy salt。
鸡翅还好，如果是鸡腿等大块鸡，高压锅的威力就可以体现了。
明年买T3
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wwwjs

发表于 2014-9-10 15:54 |显示全部楼层
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Rainstorm 发表于 2014-9-10 15:43
日本的kfc就是用高压锅炸的。
模仿口味中最接近的是 crazy salt。
鸡翅还好，如果是鸡腿等大块鸡，高压锅 ...

鸡块没炸过，不知道。鸡翅我觉得现在我炸的已经很接近kfc，我想评判的标准就是炸好后肉里面要有汁水，这个我现在用一般的锅一点问题也没有。带骨头的鸡块可能高压锅真的会好点因为时间一长鸡里的水分就会收干。
积分交换任何上海点心http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=797197

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lansehaiyang

发表于 2014-9-10 16:01 |显示全部楼层
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sarahbing

发表于 2014-9-10 16:22 |显示全部楼层
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优优

发表于 2014-9-10 16:37 |显示全部楼层
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灵额，要试试看~~

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jamesliu1615

发表于 2014-9-10 16:44 |显示全部楼层
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漂亮！
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生活就是在酿酒

发表于 2014-9-11 13:27 |显示全部楼层
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看着就很美味，一定要试

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eveliuhao

发表于 2014-9-11 13:54 |显示全部楼层
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eveliuhao

发表于 2014-9-11 14:03 |显示全部楼层
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eveliuhao

发表于 2014-9-11 14:04 |显示全部楼层
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squall

发表于 2014-9-11 21:56 |显示全部楼层
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谢谢楼主，看着和真KFC一样
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0902

发表于 2014-9-12 11:14 |显示全部楼层
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清凉茶

发表于 2014-9-13 08:41 |显示全部楼层
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coeur 发表于 2014-9-7 19:09
还有，我自己也炸过，但是肉质发硬，没KFC的嫩啊

在腌制的时候放些牛奶进去，隔段时间拌一下。 炸好了鸡翅或鸡腿就很嫩的， 你可以试试看。

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alvin0827

发表于 2014-9-26 20:42 |显示全部楼层
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sd1225

发表于 2014-9-26 22:06 |显示全部楼层
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gracezhou

发表于 2014-9-26 22:16 |显示全部楼层
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ycnang

发表于 2014-9-27 00:12 |显示全部楼层
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我已经跃跃欲试了

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拐角的树

发表于 2014-9-27 00:24 |显示全部楼层
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收藏了，谢谢

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fycool

发表于 2014-9-27 01:38 |显示全部楼层
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洋子

发表于 2014-9-27 09:09 |显示全部楼层
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这个方子不错！

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amy999

发表于 2014-10-16 23:06 |显示全部楼层
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真是好贴，方便简单！
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adduvs

发表于 2014-10-16 23:17 |显示全部楼层
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收藏了

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adduvs

发表于 2014-10-16 23:18 |显示全部楼层
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回分再来加

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piaoxiang

发表于 2014-10-17 13:43 |显示全部楼层
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今天就试！

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cillalaw

发表于 2014-10-17 14:17 |显示全部楼层
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I tried to make them last night!!!!!! Thanks very much

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houyue

发表于 2014-10-18 23:00 |显示全部楼层
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maryfanfan

发表于 2014-10-18 23:09 |显示全部楼层
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鱼皮花生

发表于 2014-10-19 18:55 |显示全部楼层
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看着很有食欲

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全家桶

发表于 2014-10-19 18:59 |显示全部楼层
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用的是起酥油吗？

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wwwjs

发表于 2014-10-19 19:50 |显示全部楼层
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全家桶 发表于 2014-10-19 18:59
用的是起酥油吗？

不知道什么是起酥油，就是一般的油。
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