最近做的好吃滴！韭菜盒子，卤猪舌，葱花饼，麻酱凉面！外加邻居老爷子送的螃蟹！最新更新碳烤羊肉串鸡心！

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卡落琳0000 发表于 2013-12-31 09:49
手艺不错啊

哈哈多谢~和论坛的大咖们比起来，俺介个就太小儿科了

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nicole 发表于 2013-12-31 10:25
简单好吃

是滴！

鱼鱼鱼

channel1016 发表于 2014-1-1 12:06
话说这么多老乡，有没有人想吃鲅鱼饺子的呀?
想想老妈做的这口我就馋死了！！！老妈做的是我吃过里面最棒的 ...

必须是老乡我老公也是 ！我也好想吃鲅鱼饺子哇，我婆婆做的是我吃过最好吃的（我老妈不会做饭 ），不过他们海岛人用鲅鱼块不用鲅鱼泥。我还兴致勃勃想这边马鲛鱼可不可以凑合一下？有一个school 马鲛鱼好像看着还行。mm尝试过吗。
我早上看了你的帖子，跟我老公说我要吃发面肉饼，我老公说，你！不要再上美食版了!!!哈哈哈

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暮眼蝶 发表于 2013-12-31 23:30
我们这样互相加分会不会很快升铜靴？ 这算是作弊吗？

我们这样的小虾米要升靴路还早着呢吧，大家互相爱慕肿么会是作弊呢哈哈哈，大咖们互相加都是10几分的

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鱼鱼鱼 发表于 2014-1-1 12:11
必须是老乡我老公也是 ！我也好想吃鲅鱼饺子哇，我婆婆做的是我吃过最好吃的（我老妈不会做饭  ...

哈哈哈你们俩太可爱了！
马鲛鱼行不行我还真不知道，炖马交的话味道和炖鲅鱼应该有那么几分相似
但是鲅鱼饺子好吃最重要的是鲅鱼一定要新鲜，非常新鲜的才可以，稍微有一点不新鲜做出来的味道就大打折扣，又腥又没汁儿！口感差的就太多了

细雨漫步

channel1016 发表于 2014-1-1 11:02
哈哈谢谢谢谢~偷偷告诉你哈，韭菜盒子我就只会做这一种边的，别的不会
香辣蟹确实好吃，和我们中式香 ...

，关键美女很会做菜！

鱼鱼鱼

channel1016 发表于 2014-1-1 12:17
哈哈哈你们俩太可爱了！
马鲛鱼行不行我还真不知道，炖马交的话味道和炖鲅鱼应该有那么几分相似
但是鲅鱼 ...

是哦，我就是在市场看到了新鲜的所以才蠢蠢欲动的，等我试验了回来告诉mm 我可怜的老公。。

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WS---兔宝宝 发表于 2013-12-31 23:32
LZ面食做的真好，赞一个

嘿嘿谢谢~

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鱼鱼鱼 发表于 2014-1-1 12:19
是哦，我就是在市场看到了新鲜的所以才蠢蠢欲动的，等我试验了回来告诉mm 我可怜的老公。。 ...

哇太幸福了居然有新鲜的！赶紧试试然后告诉我哈！不过我这边好像买不到新鲜的
不知道你们家做把鲅鱼饺子都怎么做的，我还真没吃过用块做的
我看我妈都是7分鲅鱼，3分肥瘦相间的猪肉，再加一点新鲜韭菜，然后都手工剁泥，手工搅馅儿，边搅边加凉白开，每次只加一点点，至少搅半小时以上。。。

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细雨漫步 发表于 2014-1-1 12:19
，关键美女很会做菜！

哎呀，大新年的，这话说的太让人心情愉悦了！谢谢哈哈

细雨漫步

channel1016 发表于 2014-1-1 11:25
哎呀，大新年的，这话说的太让人心情愉悦了！谢谢哈哈

谢谢加分(monkey36)

鱼鱼鱼

channel1016 发表于 2014-1-1 12:24
哇太幸福了居然有新鲜的！赶紧试试然后告诉我哈！不过我这边好像买不到新鲜的
不知道你们家做把鲅 ...

悉尼的大越南区什么都有。。就是跑一次腰都快断了。。块的应该就是块加韭菜，等我问问我婆婆，反正我先试验下。mm的吃饭跟我们应该是一样的 这帖子又有了新菜谱我好开心

FAN2Y

lz怎么可以把饼烙的这么好？里面熟了，外面又金黄不黑的呢？

FAN2Y

另外为什么把饼放进烤箱？

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鱼鱼鱼 发表于 2014-1-1 12:28
悉尼的大越南区什么都有。。就是跑一次腰都快断了。。块的应该就是块加韭菜，等我问问我婆婆，反正我先试 ...

还是悉尼这样滴大城市好，什么都有！
我家和你家正相反，我妈做饭特好吃，我婆婆做饭不好吃哈哈哈，不过我公公做饭还不错的
其实我小时候是不喜欢吃鲅鱼饺子的，后来大学毕业后突然就爱上了这口，每次我妈包的时候我都帮忙搅馅儿，太累人了，机器绞的馅儿根本和人手绞的味道不一样。你们是用块的，应该就没那么麻烦了。话说你们俩都是老乡，口味应该差不多，我LG不是咱那的人，一点都不吃海鲜，除了三文鱼和龙虾，他老人家还吃点。所以为了迁就他的口味，我都很少吃海鲜

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FAN2Y 发表于 2014-1-1 12:32
另外为什么把饼放进烤箱？

(*^__^*) 嘻嘻……木有大的tray可以装，就放烤盘里搁着了，而且怕MIA姐趁我不注意偷吃！

channel1016

FAN2Y 发表于 2014-1-1 12:32
lz怎么可以把饼烙的这么好？里面熟了，外面又金黄不黑的呢？

先中火，再小火，慢煎，多翻面，中途可以少量加几次水，水蒸气可以把里面蒸熟，但因为水少很快就蒸发了，外面就还是金黄酥脆的，切记一次不可加太多水，要点加

鱼鱼鱼

channel1016 发表于 2014-1-1 12:33
还是悉尼这样滴大城市好，什么都有！
我家和你家正相反，我妈做饭特好吃，我婆婆做饭不好吃哈哈哈，不过 ...

我和老公是一个市的，不过区不一样他是海上的。竟然就和我们做法不一样 我以前也痛恨吃饺子，出国以后喜欢才喜欢吃家乡菜啊，鲅鱼饺子，葱和蒜我以前也不吃的，现在。。 我们还能买到猪头肉，所以我老公就猪头肉拍黄瓜，mm可以问问烧腊店或者鬼佬的肉店有些也会有卖的现成的熟的。想吃小黄花鱼（这边只能买到东海的冻的），爬虾（悉尼2，3年才有一回），蛏子（也只有冻得）。。各种面食杠子头。。mm好贤惠哦我觉得胶东半岛的女孩还是贤惠哈，我除外 ，菜肉还可以，面食我不会做。羡慕mm会这么多面食

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鱼鱼鱼 发表于 2014-1-1 12:40
我和老公是一个市的，不过区不一样他是海上的。竟然就和我们做法不一样 我以前也痛恨吃饺子，出国以 ...

哈哈我也是，很多东西原来在国内的时候也不是特别爱吃，出国后吃不到了，才越发想吃了！
爬虾啊，我本来也不是很感冒，但我爸超级爱吃，我这边倒是见过卖的呢，我LG去我家的时候，看着爬虾说这个玩意儿怎么吃！
我妈用爬虾打卤做的面条也是一绝！嘿嘿！
猪头我还真的见过卖的，我家附近的老外肉店就有整个猪头卖，我问过我LG要不要买一个回来整点猪头肉吃，他表示根本木有兴趣！我怕自己一个人收拾不了那么大个的家伙，就作罢了！话说家乡的鱼啊，太好吃了，这边做海鲜大都是南方的做法，还是和家里的味道不一样的。我爸是海鲜控，每天都要吃海鲜，而且必须是新鲜的，当初结婚去我LG家住了一个多周，没把我爸憋坏了！他那边有海鲜，但是和咱们那儿刚从渔船下来的根本不能比的，我爸有朋友经常船刚到岸就给他打电话，他开车去海边拿，根本都不经过二道贩子的。我妈和我说，他们从我公婆家回家后就直奔附近的小市场，买了海鲜回家吃个够

FAN2Y

channel1016 发表于 2014-1-1 11:36
先中火，再小火，慢煎，多翻面，中途可以少量加几次水，水蒸气可以把里面蒸熟，但因为水少很快就蒸发了， ...

哎呀妈呀，你真是天才~

channel1016

@brahmasky
上面有个mm也问我比例
我这个人做事吧，比较粗心，都是随性来的，还真不知道确切比例，大概就是2杯水，5杯面吧。。。
反正和面的过程中你可以打开随时查看的，面多了就加点水，水多了就加点面哈哈哈
想要面软就用温水或者热水

channel1016

brahmasky 发表于 2013-12-31 10:18
mark一下等做法

下面有个mm也问我比例了
我这个人做事吧，比较粗心，都是随性来的，还真不知道确切比例，大概就是2杯水，5杯面吧。。。
反正和面的过程中你可以打开随时查看的，面多了就加点水，水多了就加点面哈哈哈
想要面软就用温水或者热水

鱼鱼鱼

channel1016 发表于 2014-1-1 12:50
哈哈我也是，很多东西原来在国内的时候也不是特别爱吃，出国后吃不到了，才越发想吃了！
爬虾啊，我本来 ...

好幸福啊有爬虾，我在悉尼从来没见过。以前我也不感冒，不过最近口味变了。。可能是什么吃不到就想吃什么。。。
那个猪头肉拍黄瓜，加蒜就变成咱那口味了，我老公蘸蒜猪头肉也能吃半个
是哦这边海鲜跟家乡不一样的，和南方也不一样。不过好在这边便宜，国内虾和鲍鱼都好贵，我婆婆还晒成干运过来，其实这边买更便宜哇，就是海水不一样。。今晚就做mm的肉饼了

iskeey

channel1016 发表于 2013-12-30 23:40
是北方人，胶东半岛银！
说句不要脸的话，我觉得我做饭是天生的哈哈哈
我在国内时是从来没做过饭下过厨的 ...

女儿就要妈妈多宠几年，结了婚，做了妈妈，为了一家大小，有的做呢，也不用教，兴趣是最好的老师

zxie8

hotornot

channel1016 发表于 2014-1-1 12:06
话说这么多老乡，有没有人想吃鲅鱼饺子的呀?
想想老妈做的这口我就馋死了！！！老妈做的是我吃过里面最棒的 ...

辽东半岛的老乡飘过。

中国最好的姑娘，就属胶东、东北了。

大气、实在、体贴。

不象这南方女人，娇气、懒散、还女权

暮眼蝶

channel1016 发表于 2014-1-1 12:15
我们这样的小虾米要升靴路还早着呢吧，大家互相爱慕肿么会是作弊呢哈哈哈，大咖们互相加都是10几分的:ind ...

那咱们就时不时的搞点小动作吧，别被版主封ID呀(paopaobing(56))

channel1016

iskeey 发表于 2014-1-1 14:18
女儿就要妈妈多宠几年，结了婚，做了妈妈，为了一家大小，有的做呢，也不用教，兴趣是最好的老师

...

确实是这个理儿！

channel1016

hotornot 发表于 2014-1-1 14:37
辽东半岛的老乡飘过。

中国最好的姑娘，就属胶东、东北了。

呵呵 我jiao得老乡这个话说的有失公允呢
南方北方都有大把的好姑娘，和地域没啥关系，关键还是看性格和家教吧
北方女孩多豪爽大气，南方女孩多温柔细腻，各有千秋
我倒是真希望自己能像南方女孩一样温婉，可惜这个是学不来的哈哈，天生是个女汉纸！
谈恋爱啊结婚过日子啊，最重要是俩人互相理解体谅，齐心协力，不是有句老话叫夫妻同心其利断金嘛
适合自己的就是最好的~别人家的都是看上去很美哈哈哈

channel1016

好久没有吃碳烤羊肉串了！今天下午我忙着腌肉，串串，LG架炉生碳火，后院烤起来！
羊肉，鸡心，三文鱼，两瓶vodka！舒坦！
MIA姐已经提前吃了一盒子肉了，结果她口水还是流了一地！吃货一个！随麻麻！