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楼主:daniello

[其他] 还是中秋聚会：蜜汁叉烧 [复制链接]

daniello

圣靴族

发表于 2013-9-16 00:12 |显示全部楼层

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denn 发表于 2013-9-15 23:11
赶紧地去教会了。

O(∩_∩)O哈哈~
邓叔真幽默

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

一脸茫然

银靴族

发表于 2013-9-16 00:12 |显示全部楼层

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denn 发表于 2013-9-15 23:11
赶紧地去教会了。

哈哈～

还是你说的对

sz;ww;wq

圣靴族

发表于 2013-9-16 00:12 |显示全部楼层

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LZ请问，腌制的时候需要放盐和老抽吗

先锋

白金靴族

发表于 2013-9-16 00:13 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2013-9-15 23:08
平常的COLES , WWS
PORK NECK就到博士山那个惠康

去BH汇丰旁边那家试试吧.回来告诉我有啥不同

daniello

圣靴族

发表于 2013-9-16 00:13 |显示全部楼层

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sz;ww;wq 发表于 2013-9-15 23:12
LZ请问，腌制的时候需要放盐和老抽吗

no, 只要李锦记叉烧酱

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

daniello

圣靴族

发表于 2013-9-16 00:14 |显示全部楼层

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先锋发表于 2013-9-15 23:13
去BH汇丰旁边那家试试吧.回来告诉我有啥不同

好的，谢谢
8过那家该死的，好像星期天不开门

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

sz;ww;wq

圣靴族

发表于 2013-9-16 00:15 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2013-9-15 23:13
no, 只要李锦记叉烧酱

谢谢

先锋

白金靴族

发表于 2013-9-16 00:20 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2013-9-15 23:14
好的，谢谢
8过那家该死的，好像星期天不开门

是的.1-6.不过肉确实不一样.价格稍贵一些

jinluo

钻石靴族

发表于 2013-9-16 00:27 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2013-9-15 23:08
平常的COLES , WWS
PORK NECK就到博士山那个惠康

Coles和WWS的猪肉有味吗？

反正澳洲的猪肉有味，不香。

赠人茉莉，手留余香

小KTA同学

布鞋族

发表于 2013-9-16 16:46 |显示全部楼层

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MARK啊好像很简单的样子回家试试看

yanwen

皮靴族

发表于 2013-9-16 22:40 |显示全部楼层

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daniello

圣靴族

发表于 2013-9-16 22:41 |显示全部楼层

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jinluo 发表于 2013-9-15 23:27
Coles和WWS的猪肉有味吗？

反正澳洲的猪肉有味，不香。

没感觉澳洲的猪肉有不同的味道，觉得挺好的，可能是味觉不够灵敏。。。

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

adduvs

木屐族

发表于 2013-9-16 22:52 |显示全部楼层

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确实外面的颜色重都是加了色素的不好

cycwong21

钻石靴族

发表于 2013-9-16 22:58 |显示全部楼层

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做得太好了，沒色素，完美。

he275

金靴族

发表于 2013-9-16 23:20 |显示全部楼层

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珍珠子

木屐族

发表于 2013-9-17 07:53 |显示全部楼层

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油光發亮，很好吃的樣子

hutu

金靴族

发表于 2013-9-18 22:37 |显示全部楼层

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楼主请验货啊

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参与人数 1	积分 +10	收起理由
daniello	+ 10	感谢分享

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先锋

白金靴族

发表于 2013-9-18 22:46 |显示全部楼层

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hutu 发表于 2013-9-18 21:37
楼主请验货啊

不是猪颈肉是梅头做的

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
daniello	+ 4	也行

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LifesoCool

皮靴族

发表于 2013-9-18 22:46 |显示全部楼层

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看起来不错

hutu

金靴族

发表于 2013-9-18 23:19 |显示全部楼层

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先锋发表于 2013-9-18 21:46
不是猪颈肉是梅头做的

猪颈梅头有时很难分的。点评几句嘛

先锋

白金靴族

发表于 2013-9-18 23:31 |显示全部楼层

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hutu 发表于 2013-9-18 22:19
猪颈梅头有时很难分的。点评几句嘛

没有用蜂蜜涂抹.勉强及格

jinluo

钻石靴族

发表于 2013-9-18 23:44 |显示全部楼层

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本帖最后由 jinluo 于 2013-9-18 22:46 编辑

hutu 发表于 2013-9-18 21:37
楼主请验货啊

狠不错

看起来比LZ那个有食欲

我撤

评分

参与人数 2	积分 +8	收起理由
daniello	+ 4	你太有才了
hutu	+ 4	这位是识货的

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赠人茉莉，手留余香

hutu

金靴族

发表于 2013-9-18 23:48 |显示全部楼层

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先锋发表于 2013-9-18 22:31
没有用蜂蜜涂抹.勉强及格

抹蜂蜜啦。有何不足？请说出个子丑寅卯来嘛。

先锋

白金靴族

发表于 2013-9-18 23:51 |显示全部楼层

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hutu 发表于 2013-9-18 22:48
抹蜂蜜啦。有何不足？请说出个子丑寅卯来嘛。

你是一定要我说好咩.我就不说.

我是楼主的好朋友.

daniello

圣靴族

发表于 2013-9-18 23:53 |显示全部楼层

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hutu 发表于 2013-9-18 21:37
楼主请验货啊

不错啊

上个过程图如何？

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

hutu

金靴族

发表于 2013-9-18 23:54 |显示全部楼层

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先锋发表于 2013-9-18 22:51
你是一定要我说好咩.我就不说.
我是楼主的好朋友.

俺是不耻下问，好的你别说，就说不足之处，俺从来都是见贤思齐滴

daniello

圣靴族

发表于 2013-9-18 23:54 |显示全部楼层

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jinluo 发表于 2013-9-18 22:44
狠不错

看起来比LZ那个有食欲

同意

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

daniello

圣靴族

发表于 2013-9-18 23:55 |显示全部楼层

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hutu 发表于 2013-9-18 22:48
抹蜂蜜啦。有何不足？请说出个子丑寅卯来嘛。

颜色似乎偏黑？光线问题？

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

jinluo

钻石靴族

发表于 2013-9-18 23:56 |显示全部楼层

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hutu 发表于 2013-9-18 22:48
抹蜂蜜啦。有何不足？请说出个子丑寅卯来嘛。

什么是猪颈肉，什么是梅头肉？英文分别是什么？

你的烤肉方子是什么？怎么着色比LZ那个深？好像没放红菊粉呢

赠人茉莉，手留余香

先锋

白金靴族

发表于 2013-9-18 23:57 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2013-9-18 22:53
不错啊
上个过程图如何？

别理他是他八爷婆做的

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