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楼主:飞跑的猪

[甜品烘焙] 处女作来了-----巧克力 cheese cake ,阑珊老师请进检查作业 [复制链接]

lilac1314521

金靴族

发表于 2013-8-4 23:38 |显示全部楼层

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我的蛋糕在烤箱里呢！

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参与人数 1	积分 +12	收起理由
飞跑的猪	+ 12	你太有才了

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lulu2010

木屐族

发表于 2013-8-5 01:23 |显示全部楼层

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飞跑的猪发表于 2013-8-4 00:02
呵呵，这个热量很高的。

懂的，只能偶尔吃

Acceptance

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2013-8-5 09:43 |显示全部楼层

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lilac1314521 发表于 2013-8-4 22:38
我的蛋糕在烤箱里呢！

成功了吗？味道咋样？

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2013-8-5 10:05 |显示全部楼层

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lulu2010 发表于 2013-8-5 00:23
懂的，只能偶尔吃

人多的时候消灭的快

红烧鸡翅

皮靴族

发表于 2013-8-5 10:14 |显示全部楼层

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好帅

fztt

白金靴族

发表于 2013-8-5 14:00 |显示全部楼层

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又做好吃的了。

lanshan

钻石靴族

发表于 2013-8-5 14:39 |显示全部楼层

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太给力了。做得很完美，下次上色后加盖锡纸就可以让表面颜色浅些了。不过这次已经很好，表扬

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2013-8-5 15:01 |显示全部楼层

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lanshan 发表于 2013-8-5 13:39
太给力了。做得很完美，下次上色后加盖锡纸就可以让表面颜色浅些了。不过这次已经很好，表扬 ...

我还有问题呢，奥利奥蛋糕底下面要不要放 baking paper 啊？

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2013-8-5 15:02 |显示全部楼层

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lanshan 发表于 2013-8-5 13:39
太给力了。做得很完美，下次上色后加盖锡纸就可以让表面颜色浅些了。不过这次已经很好，表扬 ...

还有20厘米直径的烤模是不是8寸的啊？

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2013-8-5 15:05 |显示全部楼层

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lanshan 发表于 2013-8-5 13:39
太给力了。做得很完美，下次上色后加盖锡纸就可以让表面颜色浅些了。不过这次已经很好，表扬 ...

抱歉，还有一个问题，巧克力融化是不是隔水加热融化啊？

SWAN叔叔2013

银靴族

发表于 2013-8-5 15:08 |显示全部楼层

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飞跑的猪发表于 2013-8-5 14:05
抱歉，还有一个问题，巧克力融化是不是隔水加热融化啊？

当然了

dynamix

白金靴族

发表于 2013-8-5 17:05 |显示全部楼层

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看得诱人。

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飞跑的猪	+ 12	我很赞同

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greenhouse

木屐族

发表于 2013-8-5 19:49 |显示全部楼层

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ggmmusst

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2013-8-5 19:56 |显示全部楼层

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你这个是baked的cheese cake，你也可以做那种直接冷藏的cheese cake。

33857401

铜靴族

发表于 2013-8-5 20:41 |显示全部楼层

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飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2013-8-7 17:51 |显示全部楼层

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ggmmusst 发表于 2013-8-5 18:56
你这个是baked的cheese cake，你也可以做那种直接冷藏的cheese cake。

那个还不会做呢

lilac1314521

金靴族

发表于 2013-8-7 22:28 |显示全部楼层

飞跑的猪发表于 2013-8-5 09:43
成功了吗？味道咋样？

算是成功了吧

因为我家烤箱没有单纯的上下火，温度貌似不给力，基本每次都开裂！
气死我了！

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lanshan	+ 10

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犹如莲花不着水，亦如日月不住空。

一切的美好

皮靴族

发表于 2013-10-12 23:35 |显示全部楼层

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飞跑的猪发表于 2013-8-3 22:00
喜欢的人不多啊，桑心。

超级赞的。山寨的很成功。

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