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楼主:floraz

[其他] 说说你吃伤了和百吃不厌的食物 [复制链接]

发表于 2013-3-8 20:07 |显示全部楼层
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吃伤了的 牛心吧 小时候特爱吃 不过有次吃了凉的炒牛心 弄得胃部舒服 恶心 呕吐 从此十几年没碰过

百吃不厌的 -煎饼果子 小学每天早点都吃这个 最爱啊 还有就是各种豆制品 土豆 鸡蛋
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发表于 2013-3-8 20:14 |显示全部楼层
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剁椒鱼头,火锅吃伤了

发表于 2013-3-8 20:15 |显示全部楼层
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steveking 发表于 2013-3-7 22:11
百吃不厌:肉包子,宁波年糕
澳洲只有韩国冰冻年糕,凑合着吃还行

也有卖新鲜的韩国年糕或称打糕条,当天送的货还是软软的哦

发表于 2013-3-8 20:33 |显示全部楼层
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LEOZHU 发表于 2013-3-8 16:19
您是天津卫的啊?

天津喝鸡蛋?

发表于 2013-3-8 20:45 |显示全部楼层
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冰淇淋百吃不厌呀

退役斑竹 2008年度奖章获得者 特殊贡献奖章

发表于 2013-3-8 20:51 |显示全部楼层
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本帖最后由 steveking 于 2013-3-8 19:53 编辑
披着咪皮的鼠 发表于 2013-3-8 19:15
也有卖新鲜的韩国年糕或称打糕条,当天送的货还是软软的哦


感觉完全不一样哦
宁波年糕烧汤年糕,那个滑爽,那个弹牙,呱呱叫。
像酱紫的





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发表于 2013-3-8 20:55 |显示全部楼层
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steveking 发表于 2013-3-8 20:51
感觉完全不一样哦
宁波年糕烧汤年糕,那个滑爽,那个弹牙,呱呱叫。
像酱紫的

哦,和上海年糕有区别吗?
做汤年糕这种确实是首选,不过做辣年糕就要打糕条了:si149

退役斑竹 2008年度奖章获得者 特殊贡献奖章

发表于 2013-3-8 20:57 |显示全部楼层
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披着咪皮的鼠 发表于 2013-3-8 19:55
哦,和上海年糕有区别吗?
做汤年糕这种确实是首选,不过做辣年糕就要打糕条了  ...

斜切片的时候就有差别了。宁波年糕能切老大一片,爽就一个字。

发表于 2013-3-8 21:00 |显示全部楼层
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炒瓜子永远吃不伤啊,面条是我最不想碰的东西

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2013-3-8 21:00 |显示全部楼层
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steveking 发表于 2013-3-8 20:51
感觉完全不一样哦
宁波年糕烧汤年糕,那个滑爽,那个弹牙,呱呱叫。
像酱紫的

我也是年糕控,我婆婆上次特地给我带了二箱来,不是任何别的年糕可替代的,宁波年糕里慈城的最好。

年糕怎么做我都爱吃,汤年糕,炒年糕,烤菜年糕,苔条年糕,排骨年糕。。。。。。。。。。。

我海鲜,冰激凌百吃不厌

发表于 2013-3-8 21:02 |显示全部楼层
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这个题目有意思。
吃伤的 :醋溜土豆丝, 地三鲜,方便面,大虾
吃不厌的:各种鱼,西安凉粉,北方油条,炸糕和切糕,榴莲班戟,山东大饼,陕西肉夹馍,西藏牦牛干,澳洲的西瓜,皮皮虾,肉枣,大白兔奶糖
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发表于 2013-3-8 21:02 |显示全部楼层
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土豆辣椒,一天三餐,一周七天,一月四周,一年12个月,连续25年 白吃不厌

退役斑竹 2008年度奖章获得者 特殊贡献奖章

发表于 2013-3-8 21:03 |显示全部楼层
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chesecake 发表于 2013-3-8 20:00
我也是年糕控,我婆婆上次特地给我带了二箱来,不是任何别的年糕可替代的,宁波年糕里慈城的最好。

年糕 ...

我爱吃龙虾和年糕,但喜爱程度还是有区别。
比如吃过晚饭,再给我来一块龙虾,绝对看的犯困吃不下去;如果给我一碗宁波汤年糕,三两口就下肚了。这就是区别。

退役斑竹 2008年度奖章获得者 特殊贡献奖章

发表于 2013-3-8 21:04 |显示全部楼层
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shadowintopiece 发表于 2013-3-8 20:02
这个题目有意思。
吃伤的 :醋溜土豆丝, 地三鲜,方便面,大虾
吃不厌的:各种鱼,西安凉粉,北方油条,炸 ...

澳洲西瓜真不错,今年夏天吃了好多。

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2013-3-8 21:05 |显示全部楼层
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steveking 发表于 2013-3-8 21:03
我爱吃龙虾和年糕,但喜爱程度还是有区别。
比如吃过晚饭,再给我来一块龙虾,绝对看的犯困吃不下去;如 ...

吃过晚饭还能吃一碗汤年糕,那你牛的,我是别的吃不多,年糕能吃一大碗

退役斑竹

发表于 2013-3-8 21:09 |显示全部楼层
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年糕不塞牙么.....
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发表于 2013-3-8 21:18 |显示全部楼层
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chesecake 发表于 2013-3-8 21:05
吃过晚饭还能吃一碗汤年糕,那你牛的,我是别的吃不多,年糕能吃一大碗 ...

年糕我也爱吃,就是太占地方了,吃完年糕别的菜都得靠边站,除非是大肚汉。

退役斑竹 2008年度奖章获得者 特殊贡献奖章

发表于 2013-3-8 21:21 |显示全部楼层
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floraz 发表于 2013-3-8 20:09
年糕不塞牙么.....

http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%B9%B4%E7%B3%95

中式年糕

北方的年糕可蒸或炸,以甜味为主。北京年糕包括江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕及白年糕。山西则习惯以黄米粉(晋语称之为糕面)制作年糕,以油炸,并可以豆沙或枣泥作馅。河北习惯在年糕中加入小枣、小红豆及绿豆等一起蒸食,山东年糕以红枣及黄米蒸成。东北年糕则主要由粘高粱米加上豆类蒸制而成。
江南年糕

长江下游一带的年糕呈白色,本身属淡味,由粳米跟糯米按一定比例混合制成,可根据个人喜好调整两者比例,喜欢吃软的可提高糯米的比例,喜欢吃硬的则相反。煮法可蒸、炸、切片炒或煮汤。其中宁波慈城的年糕最有名,常见做法有雪菜肉丝汤年糕、荠菜炒年糕等。上海的排骨年糕也别具特色。此外,江南的部份农村更利用脚踏的方法制年糕,并名为“脚踏糕”。[1]
福建年糕

福州地区的白粿类似于我们常见的年糕,此外还有芋粿、九重粿、粳米、白八粿、糖粿等等。 但是福州人只把味甜的糖粿称为年糕,并有红糖粿、白糖粿等分类。是将糯米粉和米粉加糖(白糖红糖均有,还可以根据个人口味加入花生、红枣、红豆等。)和成面团,再放在年糕叶上蒸熟。其味道香甜可口,余味无穷。 闽南地区的福建年糕即粘糕,为天然琥珀色,主要为年节祭祀及送礼用,由糯米、芋头制成,通常切片煎熟食用,亦可裹蛋汁、或太白粉(玉米粉)或番薯粉煎食。
台湾年糕

台湾的传统年糕,闽南语俗称甜粿(即黏糕),客家语俗称甜粄,主要为祭祀用,台湾传统礼节以年糕送礼是意味着受礼人正服丧期,台湾居住着来自不同文化背景的人,因此在台湾送礼时必须注意对方的文化背景礼节,放一个红包摆入一个硬币或纸钞,是最容易避开这恼人的送礼禁忌。

台式年糕制造方式南北不完全相同,北部年糕受晚期中国大陆移民影响较多,有花生年糕、红糖年糕及红豆年糕,均以糯米磨浆后压干去除多余水分后加入花生、红糖或是红豆等材料蒸熟。台湾中、南部年糕则为早期中国大陆南方移民制造年糕的形式,做法较简单,以小火将糯米煮至糊状加糖放冷即可,煎煮后食用,口感比较有嚼劲;台湾北部的年糕,做法较费时费工的先将糯米先磨成米浆放入米袋压干,再切片放入大鼎和糖浆中一起熬煮,待熟后再以长竹片拉起放入容器,口感柔软细致。另外值得一提的是,台湾北部亦有闽南地区的福州移民所制造的年糕,为天然琥珀色,不同的是在台湾的福州年糕加入猪肉及芋头还有花生制成,已经完全颠覆原有的口味,通常切片煎熟食用,亦可裹蛋汁、或太白粉(玉米粉)或番薯粉煎食,相当美味,可算是相当成功的改良式传统台湾年糕。
广东年糕
港式椰汁年糕,以慢火在锅中煎软

广东及香港的年糕是橙红色黏糕,属甜味,由糯米、片糖及猪油或花生油制成,通常切片用慢火将年糕煎软才食用,比较油腻。也可以将已煎软之年糕沾蛋浆再煎至金黄色食用。另外马蹄糕、芋头糕、萝蔔糕等糕点也会被视为年糕。而香港还有一种“椰汁年糕”,以椰汁和白糖取代片糖,呈现白色的外观。
日式年糕

日本年糕又称镜饼。日本亦流行在庆祝新年(明治维新起日本新年改为阳历元旦)时吃年糕。日式年糕是白色淡味,传统是把饭团放在大木桶中,以锤子不断击打而制成。
韩式年糕

韩国的年糕有很多种,在高丽时代不仅适用于上流阶层的仪礼活动,在普通百姓中也以珍贵食品广泛普及。在朝鲜时代,年糕在婚礼及出丧、祭祀等各种仪礼和宴会上,成为必备食品,这种惯习流传至今,在百日宴、周岁宴、婚礼、60花甲宴等家庭重大庆典上,年糕已成为韩国人必备的食品。韩式年糕与中国南方宁波年糕相仿,但烹调方式不同。
琉球年糕

琉球人新年会吃一种叫ナントゥンスー的糕点。

评分

参与人数 1积分 +5 收起 理由
floraz + 5 你太有才了

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发表于 2013-3-8 21:24 |显示全部楼层
此文章由 JuliaBear88 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 JuliaBear88 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
凉粉,白吃不厌

发表于 2013-3-8 21:27 |显示全部楼层
此文章由 披着咪皮的鼠 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 披着咪皮的鼠 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
chesecake 发表于 2013-3-8 21:00
我也是年糕控,我婆婆上次特地给我带了二箱来,不是任何别的年糕可替代的,宁波年糕里慈城的最好。

年糕 ...

哇,各种年糕做法,馋啊!!!

发表于 2013-3-8 21:30 |显示全部楼层
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我也爱吃瓜子
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发表于 2013-3-8 21:40 |显示全部楼层
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竹笋烤肉
小时候天天吃,现在不吃了,倒是有些想念

发表于 2013-3-8 21:41 |显示全部楼层
此文章由 想看海的熊 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 想看海的熊 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
floraz 发表于 2013-3-7 22:12
我发现鸡蛋的受欢迎程度很高

小时候有次去乡下的大姑家,她家开了个养鸡场。记得第一天晚饭。一大盆炒鸡,一大盘葱花炒鸡蛋,得十几个鸡蛋吧。每人一碗面条里有6个荷包蛋。还有一盘煮熟的咸鸡蛋!!!我天,害得我回家很久见了鸡蛋都要吐了

发表于 2013-3-8 23:08 |显示全部楼层
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烧鹅和叉烧 吃伤了,n年没吃了

发表于 2013-3-8 23:26 |显示全部楼层
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自助餐,每次都吃伤,下次还都想吃

发表于 2013-3-8 23:42 |显示全部楼层
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graceguo0609 发表于 2013-3-8 19:33
天津喝鸡蛋?

我不喝鸡蛋,吃鸡蛋倒是有。
此有故彼有,此生故彼生,此無故彼無,此灭故彼灭。
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发表于 2013-3-8 23:46 |显示全部楼层
此文章由 whsank 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 whsank 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
hungry jacks,伤的很严重

发表于 2013-3-10 18:06 |显示全部楼层
此文章由 喵了个咪 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 喵了个咪 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
daniello 发表于 2013-3-7 22:19
没在海边长大是不行,我吃海鲜如此疯狂,验血一切正常,也无痛风

我也是个在海边长大的小孩呀~~在这里没有新鲜的海鲜吃那才叫伤~~
pauchie.co

发表于 2013-3-10 18:17 |显示全部楼层
此文章由 keke 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 keke 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
百吃不厌: 老玉米,萝卜,冬瓜
吃伤的:奶油蛋糕。

出国前的最后一个公司给员工买生日蛋糕,大家中午在办公室分享。可是员工的生日恰巧集中在十二月底到2月中,本来就是过节大吃大喝的季节,哪里吃的进去这么多奶油蛋糕。

发表于 2013-3-10 18:39 |显示全部楼层
此文章由 mittag 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mittag 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
百吃不厌:纳豆,臭豆腐,腐竹,各种蔬菜,糖水棒冰。
吃厌了的:虾,方便面,鸡

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