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楼主:dabu730

[甜品烘焙] 墨村煮妇手记----自制酸奶，不用酸奶机 [复制链接]

dabu730

皮靴族

发表于 2013-7-10 20:44 |显示全部楼层

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bargitta 发表于 2013-7-10 17:37
这看着就是小熊酸奶机的罐子和盖子嘛

(monkey22) 高见高见

肥羊

圣靴族

发表于 2013-7-11 01:31 |显示全部楼层

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做酸奶还要引子吗(monkey04)

dabu730

皮靴族

发表于 2013-7-11 08:56 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2013-7-11 00:31
做酸奶还要引子吗

您确信可以不用酸奶引子就做出来么？我把牛奶放酸了，但不能结成炖鸡蛋那样的不敢吃怕吃坏了拉肚子

alvin0827

布鞋族

发表于 2013-7-11 10:20 |显示全部楼层

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牛奶便宜，懒得折腾就浇花，哈哈

肥羊

圣靴族

发表于 2013-7-11 12:11 |显示全部楼层

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(monkey03)

bargitta

皮靴族

发表于 2013-7-11 14:28 |显示全部楼层

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dabu730 发表于 2013-7-10 19:44
高见高见

呵呵，好巧，我最近也是买了小熊酸奶机还有和你一模一样的酸奶。
但是做出来的酸奶特别酸。我在想是不是下次换种酸奶vanilla的试试？也许不用加那么多糖？

ann@2209

银靴族

发表于 2013-7-11 17:38 |显示全部楼层

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dabu730

皮靴族

发表于 2013-7-12 23:14 |显示全部楼层

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alvin0827 发表于 2013-7-11 09:20
牛奶便宜，懒得折腾就浇花，哈哈

奶奶说，作践粮食遭天谴的。所以还是要物尽其用

dabu730

皮靴族

发表于 2013-7-12 23:17 |显示全部楼层

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bargitta 发表于 2013-7-11 13:28
呵呵，好巧，我最近也是买了小熊酸奶机还有和你一模一样的酸奶。
但是做出来的酸奶特别酸。我在想是不是 ...

一般做酸奶都原味的比较好。酸奶么就应该是酸的啊。觉得里面放芒果、香蕉和黄桃最好吃。现在的天气我就不放水果，就3勺糖本色吃吃。

江瑟瑟

木屐族

发表于 2013-7-13 00:50 |显示全部楼层

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收藏，谢谢！

alvin0827

布鞋族

发表于 2013-7-18 13:13 |显示全部楼层

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dabu730 发表于 2013-7-12 22:14
奶奶说，作践粮食遭天谴的。所以还是要物尽其用

浇花花长大好，也不算糟蹋啊

shiziqishi

布鞋族

发表于 2013-7-18 14:17 |显示全部楼层

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little_mo

木屐族

发表于 2013-7-18 15:11 |显示全部楼层

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Mark

hui940

金靴族

发表于 2013-7-18 15:51 |显示全部楼层

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酸奶高手

calo

铜靴族

发表于 2013-7-18 16:30 |显示全部楼层

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看起来就很美味啊

lemon_pole

木屐族

发表于 2013-7-18 16:45 |显示全部楼层

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太诱人了，夏天做起来

dabu730

皮靴族

发表于 2013-7-25 13:50 |显示全部楼层

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alvin0827 发表于 2013-7-18 12:13
浇花花长大好，也不算糟蹋啊

浇花要先发酵好的，否则长蠕虫呢

dabu730

皮靴族

发表于 2013-7-25 13:51 |显示全部楼层

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hui940 发表于 2013-7-18 14:51
酸奶高手

高手肯定不是啦，但好吃倒是真的。尤其芒果上市的时候拌芒果，真是好吃哦。

dabu730

皮靴族

发表于 2013-7-25 13:53 |显示全部楼层

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calo 发表于 2013-7-18 15:30
看起来就很美味啊

嘻嘻，的确不错。还很健康

dabu730

皮靴族

发表于 2013-7-25 13:53 |显示全部楼层

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lemon_pole 发表于 2013-7-18 15:45
太诱人了，夏天做起来

谢谢支持啊

cathywu1021

木屐族

发表于 2013-7-25 13:57 |显示全部楼层

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试试，先要如个不锈钢锅

dabu730

皮靴族

发表于 2013-7-25 14:02 |显示全部楼层

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cathywu1021 发表于 2013-7-25 12:57
试试，先要如个不锈钢锅

塑料的盒子也一样的，就普通的饭盒。超市买的都塑料盒子啊。我这里酸奶机里面随身的就不锈钢了。

Mercedes3

布鞋族

发表于 2013-7-25 14:06 |显示全部楼层

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我国内买的酸奶粉，新西兰进口的那种，做出来酸的不得了，还以为自己做坏了，扔掉了，原来是需要加这么多糖啊。

dabu730

皮靴族

发表于 2013-7-25 14:28 |显示全部楼层

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Mercedes3 发表于 2013-7-25 13:06
我国内买的酸奶粉，新西兰进口的那种，做出来酸的不得了，还以为自己做坏了，扔掉了，原来是需要加这么多糖 ...

朋友也按照我的方法做了，说要吃原味的，没放糖，哈哈酸得很呢。以后就不用买酸奶粉了，其实也就是里面有乳酸菌，一样的。超市所谓的原味酸奶其实就是没有加水果什么添加品而已，不放糖真是吃不下的。

gagaet

钻石靴族

发表于 2013-7-25 15:09 |显示全部楼层

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sweetapples 发表于 2013-3-31 19:08
超市就有卖的，coles和WWS都有，3元左右一包，前几天买到打折的2元一包，可以做1L，里面已经有奶粉，只加 ...

我也不用酸奶机了，直接用焖烧煲，外胆放开水，内胆加1L水烧开，凉至不烫手，加入一包酸奶粉搅匀，然后保温至酸奶成型，天冷的话，外胆换一次开水。

细水长流

alvin0827

布鞋族

发表于 2013-7-28 12:03 |显示全部楼层

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dabu730 发表于 2013-7-25 12:50
浇花要先发酵好的，否则长蠕虫呢

哦，不知道

dabu730

皮靴族

发表于 2013-7-30 23:12 |显示全部楼层

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gagaet 发表于 2013-7-25 14:09
我也不用酸奶机了，直接用焖烧煲，外胆放开水，内胆加1L水烧开，凉至不烫手，加入一包酸奶粉搅匀，然后保 ...

是好方法！适合自己家的就是最好的！祝每天开心

2da6

木屐族

发表于 2013-8-7 00:49 |显示全部楼层

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长知识了，感谢分享

nikki66yoyo

银靴族

发表于 2013-8-7 02:06 |显示全部楼层

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这个要MARK~~

nsourire

银靴族

发表于 2013-8-7 04:54 |显示全部楼层

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学习。。。。。。。

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