报名打猎训练 限墨尔本

slicendice

Tacticool 发表于 2012-11-3 10:36
我吃，除了老鼠以外我什么都吃。

那我过几天去打几头回来。

followmeya

slicendice 发表于 2012-11-3 10:14
有人要吃山羊吗？

多谢老大啦 帮着留几条羊腿

Tacticool

谢老大了，我的帖子也差不多写好了，想找点插图，纯文字有点枯燥。

slicendice

Tacticool 发表于 2012-11-3 11:01
谢老大了，我的帖子也差不多写好了，想找点插图，纯文字有点枯燥。

你中文好，写个东西不费吹灰之力
我就折腾死了
写了改 改了写

slicendice

followmeya 发表于 2012-11-3 10:58
多谢老大啦 帮着留几条羊腿

下周我看看能不能抽几小时出去
搞到就回。

followmeya

slicendice 发表于 2012-11-3 11:06
下周我看看能不能抽几小时出去
搞到就回。

加油加油

noodle999

超无奈啊，这次带2新人去，不听话，不相信我，
叫他买gps 买个最便宜的，不好使，退了，听别人说用手机的gps 好使, 劝他别拿手机，手机没信号不能用，不听我的，坚决用手机，到了森林里找不到回路，天黑了，心发慌，回来时候迷路了，着急。摔跟头，受伤了，唉，为啥不听话啊，自以为是，出事了害的是自己，还得牵累别人

还好这次没走的太远，要不然后果不敢想象

在林子里开车走的路线非要和我酱，走过了，来的不是这条路，说了有用吗？难道你说了，就不走了？掉头？还是停车下车不开了？说完了还得走，到底是什么目的啊，一句听不进去，都不想再带新人了

noodle999

发现自己太啰嗦了，总是嘱咐别人，说完了也不听，

以后说话，就说一遍，听不听的进去，就靠自己了

死性不改

noodle999 发表于 2012-11-3 13:03
超无奈啊，这次带2新人去，不听话，不相信我，
叫他买gps 买个最便宜的，不好使，退了，听别人说用手机的gp ...

这个不是我，不是我。

slicendice

出去应该多听老手的意见
对猎物要抱着可遇不可求的态度
有 那就大家高兴
没 那出去走了回 也好
面条兄脾气比我差 大家多包容一点。

noodle999

死性不改 发表于 2012-11-3 13:41
这个不是我，不是我。

没说你啊，你这次基本都听我的，没吃亏吧

noodle999

其实能来，已经很不错了，这年头多少人坐在电脑，电视机前连门都不出的？
在林子里走，生火，野营，开车，已经很好玩了，打到，打不到猎物，那只是一小部分
这么多年，自己没少花冤枉钱，吃过不少苦，把这些经验告诉新来的是为了他们好，
举几个例子

买迷彩服，去买了套夏装的，薄薄的纱网的迷彩服，结果腿上刮得到处都是伤痕，
带手套，没听我的，结果手上轧的都是毒刺，一碰水就疼
买gps 别买便宜的，结果买了个便宜的，设置半天不好使，世界地图只能显示高速公路，不相信，结果最后还是退了，
不带gps, 走丢了
不带手电， 晚上天黑了，走路绊倒了，
叫带6升水，结果带了1升，第二天渴了喝小溪里的水，非常走运没喝到细菌拉肚子

Rainstorm

等我条件改善改善我也加入

slicendice

Rainstorm 发表于 2012-11-3 14:19
等我条件改善改善我也加入

不要等
想到了就去做
人生短暂  能玩的时间不多

Rainstorm

slicendice 发表于 2012-11-3 14:25
不要等
想到了就去做
人生短暂  能玩的时间不多

基本硬件还是需要的。现在条件艰苦，只能等两年。
好在身体将巴儿说的过去。徒步20K跑步9K都是没问题的。

梵高的耳朵

Tacticool 发表于 2012-11-2 21:32
看来耳朵小姐是在猪肉的菜谱上面全部加了个“野”字来哄我们，”广式鲍汁野猪肉“，“港式野猪排”，“港 ...

至于名字没必要深究呀，有可能是别的地方用的粤菜烹饪技法，所以自称广式。

我炒菜很喜欢放韩国酱，我也自称是韩式呢。

烹饪鹿肉和野猪肉是很有讲究的，我知道鹿肉，驴肉，狗肉对做法就相当考究的，普通的做法就是煮熟了，能吃。而如果会很讲究做的话，那可是天下美味，连汤都有人给舔了。


我知道烧熊掌就一定要用鸡汤勾吊才好吃。所以我觉得配料很重要的，烹饪鹿肉和野猪肉肯定这些作料是少不了的：

五香八角，香叶，干辣椒，蒜头，花椒水，葱，生姜，酱油，绍酒，精盐，白糖，香菜或大蒜，花椒水，鸡汤或骨头汤，芝麻油各适量。  

另外还可以尝试用郫县豆瓣酱，辣椒酱，还有韩国辣酱也很好吃哦，你下次烧试试看嘛。

梵高的耳朵

slicendice 发表于 2012-11-3 11:55
那我过几天去打几头回来。

你不是吧，就跟闹着玩一样

slicendice

梵高的耳朵 发表于 2012-11-3 15:46
你不是吧，就跟闹着玩一样

掌握猎物习性 以及几个黄金点
打猎就跟闹着玩一样，想打啥就一定能打到。

Tacticool

野生动物的肉比起家畜的肉应该是更少脂肪和纤维更多，所以用来做菜的时候要尽量凸出这些优点。煲汤就是很好的一个处理方式，因为家畜的肉煲汤常常是煲好了以后一煲子油，喝上去没有鲜味。鹿肉、羊肉、野兔等就很适合用来煲汤或者以炖品的方式来烹调。至于野猪肉，由于皮下脂肪较多，所以煲汤是不行的，估计用来炆或者切成薄片以回锅肉的方式来炒应该很好吃，肉质有嚼头，而且鲜味。我以前在国内的时候去朋友的农场玩，他带我去吃野味，其中一道菜就是用笋干来炆野猪肉，野猪肉切成小方块，口感特别爽和有嚼头，毕竟是野生的东西，就像放养的鸡一样。

熊掌这种东西估计要去加拿大才有机会吃得到了，不过感觉应该就是很厚肉的东西而已，吃下去估计跟东坡肉每什么两样。这东西贵就贵在难得，吃起来不就一块肉而已？中国人就爱搞那一套，越难吃得到的东西就越赞，还说是壮阳圣物云云，因为不是谁都能吃得到，所以没多少人有发言权，自然就只能以讹传讹。前几年看过一个口水秀，说为什么美军找拉登找来找去都找不到？原来是被中国人给吃了，为什么被中国人给吃了呢？因为难找得到呗，这东西肯定壮阳！

followmeya

Tacticool 发表于 2012-11-3 16:02
野生动物的肉比起家畜的肉应该是更少脂肪和纤维更多，所以用来做菜的时候要尽量凸出这些优点。煲汤就是很好 ...

估计我们去北美旅游的话有机会买到熊掌来吃吧，哈哈
就小时候吃到过

jk007

谢谢，很好

jk007

野味嘛，我啥都吃