新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 台湾甜品－－芋圆，地瓜圆，紫薯圆

精华好帖回顾
· 十月读书活动 —— 把历史串起来 (2018-10-7) JuliusCaesar	· 和尚的墨尔本-----找工记 (2004-12-19) 老实和尚
· 酱酱相传——韩式腌酱煎肉两吃（煮夫手记二十七） (2011-6-15) amon54	· 【全文完】献给那段逝去的岁月 - 我的初恋（一楼电梯已建好） (2012-8-25) Sydney傻妞

1 2 345 6 / 6 页下一页

楼主:crystal0617

[地方特色] 台湾甜品－－芋圆，地瓜圆，紫薯圆 [复制链接]

magnolia0903

皮靴族

发表于 2013-1-18 13:07 |显示全部楼层

此文章由 magnolia0903 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 magnolia0903 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

漂亮啊，我对这种qq口感的圆子制品一直都米有抵抗力的

玻璃夕阳

草鞋族

发表于 2013-1-18 13:14 |显示全部楼层

此文章由玻璃夕阳原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者玻璃夕阳所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

马克马克做起来看的流口水啊

kornville

木屐族

发表于 2013-1-18 13:57 |显示全部楼层

此文章由 kornville 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kornville 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

crystal0617

金靴族

发表于 2013-1-18 23:42 |显示全部楼层

此文章由 crystal0617 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 crystal0617 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

angeline23 发表于 2013-1-18 12:31
孤陋寡闻了，揉面还有专门的垫子？有啥好功效呢？？

好清洗，轻便，比一般菜板要大，不容易滑动

我的幸福就是一辈子都能守在你身边做你的专属厨娘

crystal0617

金靴族

发表于 2013-1-18 23:43 |显示全部楼层

wila 发表于 2012-12-18 17:34
请教lz，蒸完以后的红薯太湿了，加了粉以后一直都太湿，该怎么弄呢？

可能红薯和粉的比例没弄好，红薯过多了吧

我的幸福就是一辈子都能守在你身边做你的专属厨娘

wila

皮靴族

发表于 2013-1-19 12:42 |显示全部楼层

此文章由 wila 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wila 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

crystal0617 发表于 2013-1-18 23:43
可能红薯和粉的比例没弄好，红薯过多了吧

嗯，后来经老公提点，发现是红薯太多，比例不对，加了好多太白粉，最后大功告成

tina50

版主

发表于 2013-1-19 12:51 |显示全部楼层

此文章由 tina50 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tina50 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

甜豆浆发表于 2012-9-5 20:36
我也尝试自己做过可是做出来口感一点都不q是什么原因呢

和你一样，自己做了，外观好看，但是不Q，不明白那个Q是怎么来的，不会是放了塑化剂吧？

crystal0617

金靴族

发表于 2013-1-19 14:28 |显示全部楼层

tina50 发表于 2013-1-19 12:51
和你一样，自己做了，外观好看，但是不Q，不明白那个Q是怎么来的，不会是放了塑化剂吧？ ...

薯粉没放好吧，我的很筋道啊，真没放塑化剂

我的幸福就是一辈子都能守在你身边做你的专属厨娘

crystal0617

金靴族

发表于 2013-1-19 14:31 |显示全部楼层

tina50 发表于 2013-1-19 12:51
和你一样，自己做了，外观好看，但是不Q，不明白那个Q是怎么来的，不会是放了塑化剂吧？ ...

哦，对了煮完后要过一下冷水的

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
tina50	+ 5	你太有才了

查看全部评分

我的幸福就是一辈子都能守在你身边做你的专属厨娘

123tnt123

布鞋族

发表于 2013-1-19 14:47 |显示全部楼层

此文章由 123tnt123 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 123tnt123 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

收藏，谢谢LZ分享

baobaoface

皮靴族

发表于 2013-1-19 14:49 |显示全部楼层

此文章由 baobaoface 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 baobaoface 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太白粉是啥做的捏？？？你在哪里买到紫薯的啊！我好想吃啊

tina50

版主

发表于 2013-1-19 15:33 |显示全部楼层

此文章由 tina50 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tina50 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

crystal0617 发表于 2013-1-19 14:28
薯粉没放好吧，我的很筋道啊，真没放塑化剂

不是说妹妹了

很喜欢吃鲜芋仙，就是有点担心，总么那么Q，自己做不出来，担心他们放了塑化剂

tina50

版主

发表于 2013-1-19 15:35 |显示全部楼层

此文章由 tina50 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tina50 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

crystal0617 发表于 2013-1-19 14:31
哦，对了煮完后要过一下冷水的

哦，还真木有做这一步，下次做的时候要记住了。

crystal0617

金靴族

发表于 2013-1-19 16:11 |显示全部楼层

baobaoface 发表于 2013-1-19 14:49
太白粉是啥做的捏？？？你在哪里买到紫薯的啊！我好想吃啊

就是薯粉，都是在我这边的华人超市买的

我的幸福就是一辈子都能守在你身边做你的专属厨娘

澳洲猫

木屐族

发表于 2013-1-20 12:26 |显示全部楼层

此文章由澳洲猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者澳洲猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

那个揉面的垫子我也有，真是好用

eileenruan

布鞋族

发表于 2013-1-20 22:23 |显示全部楼层

此文章由 eileenruan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 eileenruan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

shinemie

木屐族

发表于 2013-1-22 22:50 |显示全部楼层

此文章由 shinemie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 shinemie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

马克

tdbrothers

皮靴族

发表于 2013-1-22 23:29 |显示全部楼层

此文章由 tdbrothers 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tdbrothers 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个好，做起来好像不太难。

salad

木屐族

发表于 2013-1-23 00:08 |显示全部楼层

此文章由 salad 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 salad 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

赞！原来鲜芋仙里面的芋圆就是这样做的啊，学习了

alvin0827

布鞋族

发表于 2013-1-23 09:59 |显示全部楼层

此文章由 alvin0827 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alvin0827 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

料很足啊，不错

江瑟瑟

木屐族

发表于 2013-1-23 13:01 |显示全部楼层

此文章由江瑟瑟原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者江瑟瑟所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

马克

cannysh

皮靴族

发表于 2013-1-23 22:47 |显示全部楼层

此文章由 cannysh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cannysh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

那个紫番薯冰冻的在哪里买的？

桃桃妈

草鞋族

发表于 2013-1-23 22:48 |显示全部楼层

此文章由桃桃妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者桃桃妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mark,学着做一次

crystal0617

金靴族

发表于 2013-1-23 22:52 |显示全部楼层

cannysh 发表于 2013-1-23 22:47
那个紫番薯冰冻的在哪里买的？

我这边的华人超市

我的幸福就是一辈子都能守在你身边做你的专属厨娘

huanyu0527

布鞋族

发表于 2013-1-23 23:11 |显示全部楼层

此文章由 huanyu0527 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 huanyu0527 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太有才了，周末按照步骤学习一下

水滴

铜靴族

发表于 2013-1-24 16:36 |显示全部楼层

此文章由水滴原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者水滴所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我用的一样一样的配方，为啥煮出来的就是面砣砣

还特地买了本九份芋圆的书。。。难道是我买的粉不对？？

水滴

铜靴族

发表于 2013-1-24 16:37 |显示全部楼层

此文章由水滴原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者水滴所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我用的一样一样的配方，为啥煮出来的就是面砣砣

还特地买了本九份芋圆的书。。。难道是我买的粉不对？？

桃桃妈

草鞋族

发表于 2013-1-25 17:20 |显示全部楼层

此文章由桃桃妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者桃桃妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mark

crystal0617

金靴族

发表于 2013-1-25 17:49 |显示全部楼层

水滴发表于 2013-1-24 16:37
我用的一样一样的配方，为啥煮出来的就是面砣砣
还特地买了本九份芋圆的书。。。难道是我买的粉不对？ ...

不会使用成了淀粉或生粉吧

我的幸福就是一辈子都能守在你身边做你的专属厨娘

未知

木屐族

发表于 2013-1-25 17:58 |显示全部楼层

此文章由未知原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者未知所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

1 2 345 6 / 6 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[地方特色] 台湾甜品－－芋圆，地瓜圆，紫薯圆 [复制链接]

评分

发表回复

浏览过的版块