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楼主:GardenOfDreams

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binfen99

银靴族

发表于 2012-6-12 16:41 |显示全部楼层

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原帖由 John_w_farrel 于 2012-6-11 23:29 发表
呵呵，喜欢你这样儿不紧不慢的(paopaobing(32))

估计不咋地，看啥油条了，店里冷冻的那种，估计还凑合，本身就有油，要是生面放进去，就拿出油条了。。。那真成变戏法儿了。。。。(paopaobing(32))

油条有难度我就先把刀放下,不忙着割草了,等有了放草的地方再割.

heroheroz

草鞋族

发表于 2012-6-12 16:44 |显示全部楼层

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上粉要用蛋嗎?

listeners

铜靴族

发表于 2012-6-12 16:51 |显示全部楼层

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真香啊，不过我不章草，不章草

yingmu

铜靴族

发表于 2012-6-12 17:09 |显示全部楼层

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这个跟Tefal那个比，各有什么不同？

长草阿长草～～～～

sinosuke

皮靴族

发表于 2012-6-12 19:14 |显示全部楼层

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严重长草了，请问这东西能炸豆角吗？

GardenOfDreams

版主

发表于 2012-6-12 20:46 |显示全部楼层

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一连三天，炸锅都没歇着，虽然多花了几十银子，也算找补回来了。。。

今天尝试椒盐大虾，为免出现烤虾的效果，放了一小勺油。。。。

虾洗剥好，先用料酒、盐腌一下，进锅前上一层淀粉。。。。

160度，4分钟，拿出来翻一下，再4、5分钟，拿出来撒一小勺油，椒盐若干，然后再200度5分钟，焦一下表皮，出锅儿。。。。

就冲着不起火，没有油烟，时间短，效率高。。。。此次椒盐大虾的效果还是很满意的。。。况且，味道确实8错滴。。。(paopaobing(32))

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花生	+ 8	你太有才了
edith921	+ 8	你太有才了
莎莎	+ 4	看来我也得勤快一点啊

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过好每一天。。。

GardenOfDreams

版主

发表于 2012-6-12 20:48 |显示全部楼层

原帖由 sinosuke 于 2012-6-12 18:14 发表
严重长草了，请问这东西能炸豆角吗？

我认为很可以尝试一把，应该可以做出干煸的效果。。。

过好每一天。。。

lovemylife

金靴族

发表于 2012-6-12 20:52 |显示全部楼层

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刚做了盐酥鸡，几分钟就好了，可是网上有点沾肉啊，是不是肉上要刷油啊？

fiona_cf

银靴族

发表于 2012-6-12 20:53 |显示全部楼层

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原帖由 lovemylife 于 2012-6-12 19:52 发表
刚做了盐酥鸡，几分钟就好了，可是网上有点沾肉啊，是不是肉上要刷油啊？

嘿嘿，这速度呀。俺的还在箱子内呢。

lovemylife

金靴族

发表于 2012-6-12 20:55 |显示全部楼层

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原帖由 fiona_cf 于 2012-6-12 19:53 发表

嘿嘿，这速度呀。俺的还在箱子内呢。

这就叫速度

分享在澳洲带狗娃娃旅行的心得https://2travelingcorgis.wordpress.com/

GardenOfDreams

版主

发表于 2012-6-12 21:01 |显示全部楼层

原帖由 lovemylife 于 2012-6-12 19:52 发表
刚做了盐酥鸡，几分钟就好了，可是网上有点沾肉啊，是不是肉上要刷油啊？

盐酥鸡是个啥效果？上个图？

我那个蒜香排骨就不粘底，很干净，昨天的鸡和今天的虾都有些东东留在网子上。。。我觉得一个是本身熟的东西，一个是裹了面包屑之类，不容易粘网子，如果生肉放进去，等温度上来，肉跟网子就容易粘上了。。。。

过好每一天。。。

fiona_cf

银靴族

发表于 2012-6-12 21:03 |显示全部楼层

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话说，能用锡纸吗？

GardenOfDreams

版主

发表于 2012-6-12 21:05 |显示全部楼层

原帖由 fiona_cf 于 2012-6-12 20:03 发表
话说，能用锡纸吗？

估计问题不大吧，里面的网子不也是金属的。。。。

过好每一天。。。

GardenOfDreams

版主

发表于 2012-6-12 21:06 |显示全部楼层

原帖由 fiona_cf 于 2012-6-12 20:03 发表
话说，能用锡纸吗？

不过，那你真当烤箱使啦。。。。

过好每一天。。。

fiona_cf

银靴族

发表于 2012-6-12 21:07 |显示全部楼层

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原帖由 John_w_farrel 于 2012-6-12 20:05 发表

估计问题不大吧，里面的网子不也是金属的。。。。

回头试试。俺明天买菜，做牛肉干吃。

chatchat

铜靴族

发表于 2012-6-12 21:07 |显示全部楼层

洗起来容易不？

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GardenOfDreams

版主

发表于 2012-6-12 21:13 |显示全部楼层

原帖由 chatchat 于 2012-6-12 20:07 发表

吃饭的时候放半锅水泡着，对点儿洗剂灵，吃完饭就泡得差不多了，清理一下残渣，就放洗碗机了，洗得很干净！

过好每一天。。。

GardenOfDreams

版主

发表于 2012-6-12 21:13 |显示全部楼层

原帖由 fiona_cf 于 2012-6-12 20:07 发表

回头试试。俺明天买菜，做牛肉干吃。

好！等着看效果图，回头上个方子。。。。

过好每一天。。。

porcorosso

金靴族

发表于 2012-6-12 21:18 |显示全部楼层

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原帖由 lovemylife 于 2012-6-12 19:52 发表
刚做了盐酥鸡，几分钟就好了

请教做法

guiliancat

皮靴族

发表于 2012-6-12 21:34 |显示全部楼层

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空气炸锅?
新鲜东东

lovemylife

金靴族

发表于 2012-6-12 21:38 |显示全部楼层

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都已经吃完了。。。
做法很简单，鸡胸脯肉切小长条，用五香粉，蒜泥，黄酒，老抽，生抽腌制一下。以前油炸的时候，要裹一层厚厚的生粉，这次只裹了一点。第一锅炸出来有点粘锅，就稍微在腌制的时候加了点油。
只铺一层的话，180度，5分钟就好。如果放的多的话，先5分钟，翻一下，然后再炸4分钟就好

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huangwli

皮靴族

发表于 2012-6-12 21:45 |显示全部楼层

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长草中。。。。

maribel

金靴族

发表于 2012-6-12 21:53 |显示全部楼层

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烤东西时候下面垫张BAKING PAPER或者锡纸会不会洗起来时候更方便？

偶家没洗碗机

GardenOfDreams

版主

发表于 2012-6-12 22:09 |显示全部楼层

原帖由 maribel 于 2012-6-12 20:53 发表
烤东西时候下面垫张BAKING PAPER或者锡纸会不会洗起来时候更方便？

偶家没洗碗机

嗯！也是个办法，不过如果有鸡皮一类油大的东西，别垫锡纸了，该漏不下去了。。。

过好每一天。。。

sinosuke

皮靴族

发表于 2012-6-12 22:16 |显示全部楼层

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原帖由 John_w_farrel 于 2012-6-12 19:48 发表

我认为很可以尝试一把，应该可以做出干煸的效果。。。

哈哈，如果豆角可以的话，应该也可以炸茄子了？要是能做干煸豆角和烧茄子的话，我立刻就跑去买。我咋喜欢炸素菜多过荤菜涅

maribel

金靴族

发表于 2012-6-12 22:20 |显示全部楼层

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http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... page%3D1&page=4

LZ JJ看下这个链接里的那个孜然羊肉？呵呵 BRAINSTORMING一下

我觉得看着也蛮好的，不过不知道怎么做

丑小丫

银靴族

发表于 2012-6-12 22:21 |显示全部楼层

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哇塞。省事，环保又健康。继小容后的又一足迹神器(paopaobing(79))

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飞跑的猪	+ 8	我很赞同

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wy108586

布鞋族

发表于 2012-6-12 22:39 |显示全部楼层

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我觉得, LZ可以考虑做个牛肉干什么的.

wy108586

布鞋族

发表于 2012-6-12 22:40 |显示全部楼层

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点菜了. 报菜名.

porcorosso

金靴族

发表于 2012-6-12 23:03 |显示全部楼层

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原帖由 lovemylife 于 2012-6-12 20:38 发表
都已经吃完了。。。
做法很简单，鸡胸脯肉切小长条，用五香粉，蒜泥，黄酒，老抽，生抽腌制一下。以前油炸的时候，要裹一层厚厚的生粉，这次只裹了一点。第一锅炸出来有点粘锅，就稍微在腌制的时候加了点油。
只铺一层的话，180度，5分钟就好。如果放的多的话，先5分钟，翻一下，然后再炸4分钟就好

太给力了！

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