有童鞋用过panasonic的面包机吗？更新panasonic的成品图和对比图！！

莎莎

原帖由 Katherine88 于 2012-5-11 21:26 发表
用什麼刀切得那麼好看？麵包做好了，現在的問題是如何切好，就像外面賣的一片片切好的

就用bread knife,我这把targer随便买的而已,最好买更薄一点的

这边买的面包刀锯齿是尖的,切面包有时候会掉渣,据说日本有卖锯齿是圆的,切得更加完美!

mickeymickey

那就再去次泥哄吧

路天涯

原帖由 mickeymickey 于 2012-5-12 08:18 发表
那就再去次泥哄吧

为啥我做的没有大家形容的这么好吃呢？

达人们帮我看一下，步骤是否有误。

用的这个配方，加了一个蛋，加了葡萄干，选择的是功能“3”

路天涯

先加的酵母再逐步加入主料辅料，用的是这个牌子的面包粉

路天涯

成品出炉了，表面并没有像TX们贴出来的那样膨起来，切开以后发现里面有些黏黏的。

什么原因？我的步骤有错吗？

莎莎

原帖由 路天涯 于 2012-5-12 09:59 发表
先加的酵母再逐步加入主料辅料，用的是这个牌子的面包粉

我上次也用过pre mix的面包粉来做，不过效果没有普通的高筋粉好。

你把这个面包粉换成普通的bread flour试试？

加了鸡蛋是不是应该适当减少一点液体？？我没试过改它的配方，每次按照配方来都很完美啊！！

路天涯

原帖由 莎莎 于 2012-5-12 10:10 发表


我上次也用过pre mix的面包粉来做，不过效果没有普通的高筋粉好。

你把这个面包粉换成普通的bread flour试试？

加了鸡蛋是不是应该适当减少一点液体？？我没试过改它的配方，每次按照配方来都很完美啊！！

用这个面粉可以吗？酵母的话就随便买啥牌子的都行吗？

巫拉拉

这个面粉做馒头 饺子是非常好, 面包没试过.

小狐仙

准备入手松下的啦

就是有一个问题：这个面包机做面包的时候吵不吵的？我家卧室离厨房比较近的说，晚上睡觉会不会被吵到？

路天涯

原帖由 小狐仙 于 2012-5-12 17:42 发表
准备入手松下的啦

就是有一个问题：这个面包机做面包的时候吵不吵的？我家卧室离厨房比较近的说，晚上睡觉会不会被吵到？

今天尝试了几锅，不吵的。

路天涯

原帖由 巫拉拉 于 2012-5-12 16:56 发表
这个面粉做馒头 饺子是非常好, 面包没试过.

你们都用的啥牌子的面粉呀，我这个咋就不行呢

莎莎

原帖由 小狐仙 于 2012-5-12 17:42 发表
准备入手松下的啦

就是有一个问题：这个面包机做面包的时候吵不吵的？我家卧室离厨房比较近的说，晚上睡觉会不会被吵到？

这个你可以绝对放心，十分安静，我得站在它旁边才能听到它的揉面声音！～

莎莎

原帖由 路天涯 于 2012-5-12 22:58 发表


你们都用的啥牌子的面粉呀，我这个咋就不行呢

我就去costco买的大包装bread flour，coles woolies都有di

别着急一定会成功的

无聊

里面黏黏的应该是因为水多，我用600g这种面包粉放大概380毫升的水好些，不过没有加鸡蛋。

无聊

这个面粉哪买的 平时coles没见啊

路天涯

原帖由 无聊 于 2012-5-13 12:05 发表
这个面粉哪买的 平时coles没见啊

华人超市买的，很普通的面粉，好像在costco也看到过。

路天涯

原帖由 无聊 于 2012-5-13 11:21 发表
里面黏黏的应该是因为水多，我用600g这种面包粉放大概380毫升的水好些，不过没有加鸡蛋。

我这是按照随明书配比来的呀，你用的酵母就是面粉袋中的吗？

无聊

是面包粉里面的酵母，但是我放水是按照面包粉上面的说明书放的，那上面写600克面粉 375毫升水。我第一次放了400毫升水 就有点黏，后来就385毫升水，还行，比较蓬松了。你可以试试

路天涯

原帖由 无聊 于 2012-5-13 13:21 发表
是面包粉里面的酵母，但是我放水是按照面包粉上面的说明书放的，那上面写600克面粉 375毫升水。我第一次放了400毫升水 就有点黏，后来就385毫升水，还行，比较蓬松了。你可以试试

是的，那袋面粉里面有两小袋酵母的，600克375水是啥面包？我说明书上没看到呀。
我试验的是小的白面包420克水290ML水，再尝试我减少水量试试。

路天涯

原帖由 莎莎 于 2012-5-13 10:54 发表



我就去costco买的大包装bread flour，coles woolies都有di

别着急一定会成功的

我昨天去coles看了，只看到plain flour，是不是就是你说的bread flour？

binfen99

原帖由 路天涯 于 2012-5-13 14:01 发表


我昨天去coles看了，只看到plain flour，是不是就是你说的bread flour？

coles有bread flour，是放在大包装面粉那里5K的。我都是从那里买的。

无聊

那个面包粉背面有写，他那种面粉600g配水375毫升就可以（松下说明书上的是620克面粉 420毫升水吧。所以我就水用少一点，其他配方就是松下说明书上面一样大号的白面包的配方，做出来的口味挺松软的，但是第一次水放多了就是有点黏。

无聊

酵母我用了一袋

路天涯

原帖由 无聊 于 2012-5-13 14:36 发表
酵母我用了一袋

一袋？那个面粉里附赠两大袋发酵粉，你用这么多？不会吧？

路天涯

原帖由 binfen99 于 2012-5-13 14:09 发表

coles有bread flour，是放在大包装面粉那里5K的。我都是从那里买的。

我再去！！！

无聊

起码大半袋啊 我做的大号的面包

无聊

顺便说一下 我的不是5kg的 我买的是600g的那个小包的面包粉~ 估计你那种大包装的 里面酵母粉也很大包

路天涯

我看到的咋都是Bread Machine Pre-Mix你们说的是哪种呀？

Qtang

(monkey03) mark

路天涯

还是94楼的面粉，用了面粉袋子上的说明配比，终于做出个像样的了。

本来我都是按照面包机说明书上的配比，做一次失败一次