[创业交流] 继续，澳洲生意篇2之咖啡店 [复制链接]

发表于 2012-6-22 19:48 |显示全部楼层

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wanping

发表于 2012-6-22 19:51 |显示全部楼层

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ilyed

发表于 2012-8-22 23:36 |显示全部楼层

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楼主分析很透彻，作为有几年连锁咖啡店经验而且还在做的我，给补充一点点。我当初买咖啡店的时候也是一点经验都没有，所以选择买连锁的。事实证明是很正确的。之所以正确，第一是我们选择买了大店，呵呵，是店面不大但是taking很好的“大店”，大店一般都有成熟的team，这样接手后我们有充分的时间去适应学习，而店仍能照常运转。第二是选了老字号。这个是lucky,稀里糊涂买的，结果这个品牌发展势头很好，所以我们的利润也一直不错。
我们店里现在华人和local各一半吧，影响么，我觉得如果是年轻漂亮的华人女孩，配上灿烂的笑容和统一制服，完全没有影响！

甚至比一些服务时冷冰冰的鬼佬还要受欢迎。老板英语不好的话，就贴在咖啡机上，把服务交给staff好了！只要服务的小姑娘比较bubling，就没大问题。如果老板能记住熟客的名字，偶尔给点小恩小惠，那生意就更好了。呵呵
没有经验的话，我个人觉得不要碰街边的店，风险太高。连锁店其实总部还是给不少支持的，缺人可以帮忙招人，不会cook，consultant还可以登门培训。虽然交的加盟费也不少，但至少你不需要什么都靠自己。
不过不管是买连锁店还是校园店，街边店，老板最好苦练下英语，语言很烂干什么都不容易。
借贴发挥，不好意思。呵呵

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redstone

发表于 2012-8-23 00:03 |显示全部楼层

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ding

大大小小

发表于 2012-8-23 00:12 |显示全部楼层

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auajian

金靴族

发表于 2012-9-16 23:44 |显示全部楼层

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mark

moomriver2010

发表于 2012-9-16 23:55 |显示全部楼层

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好贴，mark

guigui1234

臭鞋族

发表于 2012-9-18 00:06 |显示全部楼层

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ilyed 发表于 2012-8-22 22:36
楼主分析很透彻，作为有几年连锁咖啡店经验而且还在做的我，给补充一点点。我当初买咖啡店的时候也是一点经 ...

我完全是外行，只是想大致了解一下，入这个行业大概需要多少资金呢？

vicky33

铜靴族

发表于 2012-9-18 14:07 |显示全部楼层

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酷酷奇

发表于 2012-9-21 20:31 |显示全部楼层

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ilyed 发表于 2012-8-22 22:36
楼主分析很透彻，作为有几年连锁咖啡店经验而且还在做的我，给补充一点点。我当初买咖啡店的时候也是一点经 ...

经验之谈啊。

heluxuedd

发表于 2012-10-30 15:05 |显示全部楼层

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GTR

布鞋族

发表于 2012-10-31 18:08 |显示全部楼层

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mark

周周

发表于 2012-11-1 12:10 |显示全部楼层

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学习

娜椒妹

臭鞋族

发表于 2012-11-1 15:02 |显示全部楼层

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laomi

发表于 2012-11-21 12:55 |显示全部楼层

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学习中，谢谢楼主分享。

speedyblinds

广告客户

发表于 2012-11-21 21:53 |显示全部楼层

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学习了

larissazhao

发表于 2012-12-7 22:07 |显示全部楼层

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好贴！！！！！受益不浅

happystep

发表于 2012-12-7 22:13 |显示全部楼层

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好帖，学习了！

shanyilin

发表于 2012-12-9 17:44 |显示全部楼层

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有研究精神，又务实可操作。

543

发表于 2012-12-9 22:51 |显示全部楼层

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专业

11sharon

铜靴族

发表于 2012-12-11 21:10 |显示全部楼层

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非常详细的介绍，谢谢LZ分享。

erinneptune

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2012-12-20 15:02 |显示全部楼层

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謝謝受益良多

u571

布鞋族

发表于 2012-12-24 00:41 |显示全部楼层

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katiewyh

发表于 2012-12-26 08:52 |显示全部楼层

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biwenshu1990