隆重展示我的第一个翻糖蛋糕(Fondant Cakes)！太有成就感了！附做法介绍！多图长文！第3页加吃后照片！

guagua

感谢海边妹妹给的无穷力量， 今天刚做的给婆婆的生日礼物。

guagua

第二张

guagua

第3张

denisezhang

做的比买的都美。
但是这蛋糕吃了得胖死甜死吧。。

guagua

原帖由 denisezhang 于 2011-11-18 22:57 发表
做的比买的都美。
但是这蛋糕吃了得胖死甜死吧。。

对的， 很甜。我都是把里面的蛋糕吃点就行了。

海边小妹

原帖由 guagua 于 2011-11-18 20:11 发表
感谢海边妹妹给的无穷力量， 今天刚做的给婆婆的生日礼物。

做得真棒！你婆婆一定高兴！你LG更得意吧。

lovelove

好漂亮，学习下

guagua

原帖由 海边小妹 于 2011-11-19 19:31 发表

做得真棒！你婆婆一定高兴！你LG更得意吧。

呵呵呵， 还好， 我婆婆很高兴， 因为从来没有见过这样的蛋糕， 就是看我在厨房磨叽了一下午挺累人的（孩子都不管了）， 我自己做的时候情绪还是很高涨的， 不过没有专用的工具蛋糕不是很精细。

海边小妹

原帖由 guagua 于 2011-11-20 11:48 发表


呵呵呵， 还好， 我婆婆很高兴， 因为从来没有见过这样的蛋糕， 就是看我在厨房磨叽了一下午挺累人的（孩子都不管了）， 我自己做的时候情绪还是很高涨的， 不过没有专用的工具蛋糕不是很精细。

是的，我也是没工具，效率差，做出来也不规整。但一年又难得做一次，为了它买套工具又觉得浪费。

小薇

粉可爱粉可爱的！我这笨手是绝对做不来的啊，感叹一下。。。

jenny06

很漂亮。做法也很详细， 谢谢。

海边小妹

又接了单活，第二个构思中。。。

海边小妹

第二个试做中，这次用的COLES自产的棉花糖，新发现是：这种牌子的棉花糖比较不甜，而且粉色比别的牌子都浅。

挑的时候注意最好挑白色多的那袋。除非你以粉色为主。

moonstrainbow

能把棉花糖上个图吗？不然总是搞不清，是不是国内说的绵白糖啊？

熙雯妈

好厉害
结婚一般都是用这种蛋糕的
两层的加个小人在上面就要几百块了
自己可以做真的很本事哦

海边小妹

第二次翻糖蛋糕做好咧，详见：http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... page%3D1#pid7878484

海边小妹

原帖由 moonstrainbow 于 2011-12-2 14:24 发表
能把棉花糖上个图吗？不然总是搞不清，是不是国内说的绵白糖啊？

是这个.
英文是:marshmallow.
教你个办法,遇到这种问题,直接上GOOGLE的图片,输入"棉花糖"或"marshmallow",搜出来的照片看一下就明白了.
我第一次做时,也是完全搞不清楚,都是一项一项自己上去搜,看图知道样子了,再按名字去超市找.

irisxuan

自己做出这么强大的蛋糕，太厉害了

roofingservice

能不做的这么完美吗

wf2872222

太可爱了，真不舍得吃！

图图

这贴真是解惑了我多年疑问阿，一直不知道翻糖蛋糕怎么做的，这下明白了。

海边小妹

原帖由 图图 于 2011-12-6 00:01 发表
这贴真是解惑了我多年疑问阿，一直不知道翻糖蛋糕怎么做的，这下明白了。

可我还有多年疑问啊，那些纸杯蛋糕上面的彩色糖层怎么弄的？孩子看了总要买。我自己弄糖粉弄出来的不象卖的那样光滑啊。谁来解疑。

吹口哨的猫

太牛了

cicibaby

收藏 我也想做~~

cicibaby

真的 真的 真的 太漂亮了

adige

感谢分享，希望下次能够再做一个DORA造型的让我学习学习

飘2011

实在太漂亮了！和蛋糕店的没有太大的差别啊。

jiaying246

太棒啦。也不知道如何给你加分？能说一下棉花糖与糖粉的比例吗？谢谢

海边小妹

原帖由 jiaying246 于 2012-1-3 08:33 发表
太棒啦。也不知道如何给你加分？能说一下棉花糖与糖粉的比例吗？谢谢

不用管比例，棉花糖热化了以后，在糖粉盆里滚啊滚，一直到不粘手了，象面团那样了，就行了。

海边小妹

原帖由 adige 于 2011-12-25 15:05 发表
感谢分享，希望下次能够再做一个DORA造型的让我学习学习

DORA我是不准备做了，女儿现在不喜欢了。我倒想试试弄个愤怒的小鸟里面的绿猪。
你可以上网搜图片，一搜一大把参考的。