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楼主:航迹云

[地方特色] 【今晚俺不想烧饭，那就整个简易火锅好了。。。饮料详图在58楼】 [复制链接]

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-9-7 23:18 |显示全部楼层

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原帖由 Sarah可可 于 2011-9-7 23:04 发表
这火锅看着真有食欲，一点儿也不简易啊~

真心方便快捷，但是也真心好吃(paopaobing(32))

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

Aikiki

布鞋族

发表于 2011-9-8 01:13 |显示全部楼层

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问1下从华人店买的血红一盒的猪血要怎么处理才好？是放水滚1下吗？我尝试过韭菜猪红汤。就直接把血红的猪血放进去褒好的水锅里面。但是尽管加了韭菜，姜片。料酒，胡椒粉。但那股汤味实在太骚了。

pheebs_ly

铜靴族

发表于 2011-9-8 01:26 |显示全部楼层

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lz都在哪里买这些菜的？？？我怎么觉得我都没见过啊

闲夏采薇

银靴族

发表于 2011-9-8 09:08 |显示全部楼层

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原来每样少一点还是相当丰富

逍遥园landscape

白金靴族

发表于 2011-9-8 09:40 |显示全部楼层

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好久好久没吃火锅了

rongerchen

水晶靴族

发表于 2011-9-8 12:33 |显示全部楼层

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原帖由美讶于 7-9-2011 22:58 发表
同学们，我在山区看到谭鱼头的火锅料

下个月我就可以会切米西了，哇咔咔咔咔！

哎，你就炫耀吧

时间善良

nancy.ma

皮靴族

发表于 2011-9-8 14:36 |显示全部楼层

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原帖由 航迹云 于 2011-9-7 20:08 发表
话说N久木有吃火锅了，因为两个人吃实在不好备菜。
品种太少了吧，吃得不过瘾；品种多一点吧，又怕吃不完。。。
咋办捏？俺只好每个菜少备一点了。
很多东西都是现成的，
我放学以后就去小西贡买了点scotch fillet。。。

...

这个牛肉片哪里买的啊？还有火锅粉皮，看得直流口水

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-9-8 14:49 |显示全部楼层

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原帖由 Aikiki 于 2011-9-8 01:13 发表问1下从华人店买的血红一盒的猪血要怎么处理才好？是放水滚1下吗？我尝试过韭菜猪红汤。就直接把血红的猪血放进去褒好的水锅里面。但是尽管加了韭菜，姜片。料酒，胡椒粉。但那股汤味实在太骚了。

你买的是那种颜色鲜红的生猪血吧？如果是生猪血必须要过一下热水先，然后再煮，既卫生又去味。我买的这个是熟猪血。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-9-8 14:50 |显示全部楼层

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原帖由 pheebs_ly 于 2011-9-8 01:26 发表 lz都在哪里买这些菜的？？？我怎么觉得我都没见过啊

不会啊!这些都是普通的菜啊，一般的华人杂货店都能找到的。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-9-8 14:52 |显示全部楼层

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原帖由闲夏采薇于 2011-9-8 09:08 发表原来每样少一点还是相当丰富

就两个人吃，也只能想这个办法了。

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-9-8 16:13 |显示全部楼层

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原帖由 nancy.ma 于 2011-9-8 14:36 发表

这个牛肉片哪里买的啊？还有火锅粉皮，看得直流口水

牛肉片就是买的scotch fillet，拿回家自己切得，火锅粉皮就是龙口牌的。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

ted007

铜靴族

发表于 2011-9-8 16:26 |显示全部楼层

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原帖由 航迹云 于 2011-9-7 21:51 发表

我一直都只吃三五牛油火锅底料！个人认为是最好吃的！
还是大老远从四背过来滴，来了这边发现也有卖的，亏了。

这个底料有图么··？？～我家LD成都人也要吃辣的···

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-9-8 16:30 |显示全部楼层

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原帖由 ted007 于 2011-9-8 16:26 发表

这个底料有图么··？？～我家LD成都人也要吃辣的···

看这里看这里看这里。。。
http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=331528

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

ET22

木屐族

发表于 2011-9-8 16:40 |显示全部楼层

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简简单单的也不错啊，看着肚子饿了。

ted007

铜靴族

发表于 2011-9-8 16:42 |显示全部楼层

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原帖由 航迹云 于 2011-9-8 16:30 发表

看这里看这里看这里。。。
http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=331528

终于看到锅底调料真面目···三五好我记住了切··
我家都在吃德庄当时也是我从CD背过来···

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-9-8 16:48 |显示全部楼层

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原帖由 ET22 于 2011-9-8 16:40 发表
简简单单的也不错啊，看着肚子饿了。

快到晚饭时间了，饿了赶紧弄吃的去。。。(paopaobing(32))

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-9-8 16:51 |显示全部楼层

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原帖由 ted007 于 2011-9-8 16:42 发表

终于看到锅底调料真面目···三五好我记住了切··
我家都在吃德庄当时也是我从CD背过来···

下回也试试这个吧！很多越南超适合华人超市都有卖。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

lilyran

皮靴族

发表于 2011-9-8 16:56 |显示全部楼层

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这种饮料在悉尼莫有看到过的说。。。。。。

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-9-8 17:04 |显示全部楼层

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原帖由 lilyran 于 2011-9-8 16:56 发表
这种饮料在悉尼莫有看到过的说。。。。。。

大家都木有看到过啊？俺这就电话俺阿姨去！

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

nancy.ma

皮靴族

发表于 2011-9-9 13:07 |显示全部楼层

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牛肉是怎么腌的？昨天去了通利，这个火锅底料没有，德庄的也没有，是不是只有猫本有？悉尼的筒子们知道哪有卖的吗？

不是四川人但是对四川火锅老有兴趣了

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-9-9 19:35 |显示全部楼层

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原帖由 nancy.ma 于 2011-9-9 13:07 发表
牛肉是怎么腌的？昨天去了通利，这个火锅底料没有，德庄的也没有，是不是只有猫本有？悉尼的筒子们知道哪有卖的吗？

不是四川人但是对四川火锅老有兴趣了

牛肉买回来切片，倒点油拌匀，然后滴几滴lime water就可以了。
墨尔本很多华人超市都有三五火锅料卖的，悉尼就不是很清楚了。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

沧浪之水

草鞋族

发表于 2011-9-9 19:50 |显示全部楼层

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肉太多了啦，青菜太少，我还喜欢腐竹，豆腐，海带，各种丸子

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-9-9 19:58 |显示全部楼层

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原帖由 沧浪之水 于 2011-9-9 19:50 发表
肉太多了啦，青菜太少，我还喜欢腐竹，豆腐，海带，各种丸子

没办法，两个人吃弄不了那么多花样，要不然吃不完，都得紧着他喜欢吃的吃。
你说的这几样四川人吃火锅基本不吃的。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

afei1928

木屐族

发表于 2011-9-9 21:57 |显示全部楼层

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最喜欢的食物！好久没吃了，口水！

ziying0837

金靴族

发表于 2011-9-9 23:12 |显示全部楼层

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这大半夜的，馋死人呀

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-9-9 23:25 |显示全部楼层

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原帖由 ziying0837 于 2011-9-9 23:12 发表
这大半夜的，馋死人呀

支持宵夜！大家体重都上去一点，我跟大家的差距就小一点。。。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

flyt

银靴族

发表于 2011-9-9 23:30 |显示全部楼层

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够丰盛的

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-9-9 23:46 |显示全部楼层

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原帖由 flyt 于 2011-9-9 23:30 发表
够丰盛的

这就叫简约而不简单。。。(monkey13)

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

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