[其他] 菠萝心，芒果花（为了大家更好的了解大菜糕） [复制链接]

发表于 2011-9-5 12:46 |显示全部楼层

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好像上海叫洋菜，做杏仁豆腐就用这东西做的

发表于 2011-9-5 12:46 |显示全部楼层

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原帖由 猪小妹 于 2011-9-5 11:45 发表

粉妈应该收代言费用！

你们大家给我缴个信息费也可以

ALICE_YU

发表于 2011-9-5 21:25 |显示全部楼层

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今天做果冻遇到问题

我买到了大菜丝，按照说明，水沸腾了，放入丝，可是很不容易完全溶解，我是用筷子搅拌的，需要象做绿豆凉粉一样一直搅拌吗

说明里是12碗水加一半的丝，粉妈也是这个比例吗？它这不知道指的是多大的碗。普通饭碗？

健康快乐每一天！

发表于 2011-9-5 21:27 |显示全部楼层

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原帖由 ALICE_YU 于 2011-9-5 20:25 发表
今天做果冻遇到问题

我买到了大菜丝，按照说明，水沸腾了，放入丝，可是很不容易完全溶解，我是用筷子搅拌的，需要象做绿豆凉粉一样一直搅拌吗

说明里是12碗水加一半的丝，粉妈也是这个比例吗？它这不知道指的是多大的碗。普通饭碗？

我的上面写，冷水浸泡３０分钟，然后慢火煮溶，我是一边煮一边搅拌

（不是水沸腾了再放的）

我的比例是，20克：1公升水

发表于 2011-9-5 22:20 |显示全部楼层

回复粉猪妈妈 95# 帖子

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粉妈，你是在哪个超市买的大菜膏呢？
我今天去了IGA（泰记）和新人人都没有看到有卖呢

有人知道通利有卖不？

发表于 2011-9-5 22:35 |显示全部楼层

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我先生今天在 city 的东南亚兄弟买到大菜糕的，1.9刀，42.5克。

viviancn

版主

发表于 2011-9-5 22:39 |显示全部楼层

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大菜糕是不是跟Gelatin一样的？

[ 本帖最后由 viviancn 于 2011-9-5 21:41 编辑 ]

发表于 2011-9-5 22:42 |显示全部楼层

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原帖由 viviancn 于 2011-9-5 21:39 发表
大菜糕是不是跟Gelatin一样的？

从不同的东西上提炼出来的，大菜糕更健康。

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发表于 2011-9-5 22:43 |显示全部楼层

回复飞跑的猪 97# 帖子

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就是market city对面转角的那个东南亚兄弟超市？
我今天路过也进去看了一眼，没看到在哪儿呢，当然我也没问店员。。。

能问问他是放在什么东西附近的么？

viviancn

版主

发表于 2011-9-5 22:48 |显示全部楼层

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原帖由 飞跑的猪 于 2011-9-5 21:42 发表

从不同的东西上提炼出来的，大菜糕更健康。

看到前面的回复了，a vegetarian gelatin (paopaobing(3))

暖暖

发表于 2011-9-5 22:50 |显示全部楼层

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一个果冻经过巧手摇身一变变成了可爱的形状并赋予了生动的名字
享受美食，更享受做美食的过程～～

dk2009

发表于 2011-9-5 22:53 |显示全部楼层

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我们家乡吃大菜糕很盛行啊，但是在外地就几乎没人听说过。不知道粉猪妈妈是哪里人？

ALICE_YU

发表于 2011-9-5 23:06 |显示全部楼层

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原帖由 粉猪妈妈 于 2011-9-5 20:27 发表

我的上面写，冷水浸泡３０分钟，然后慢火煮溶，我是一边煮一边搅拌

（不是水沸腾了再放的）

我的比例是，20克：1公升水

谢谢。今天没分了

健康快乐每一天！

发表于 2011-9-5 23:44 |显示全部楼层

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原帖由 yunyun721 于 2011-9-5 21:43 发表
就是market city对面转角的那个东南亚兄弟超市？
我今天路过也进去看了一眼，没看到在哪儿呢，当然我也没问店员。。。

能问问他是放在什么东西附近的么？

就是那个超市，满大的，我先生已经在做梦呢，明天我问他啊。

发表于 2011-9-5 23:47 |显示全部楼层

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原帖由 yunyun721 于 2011-9-5 21:20 发表
粉妈，你是在哪个超市买的大菜膏呢？
我今天去了IGA（泰记）和新人人都没有看到有卖呢

有人知道通利有卖不？

应该都有的吧．．

我是chatswood 万佳买的

发表于 2011-9-5 23:48 |显示全部楼层

回复飞跑的猪 105# 帖子

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好的呢，谢谢哈

睡那么早。。。生活习惯真好~

发表于 2011-9-5 23:50 |显示全部楼层

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原帖由 dk2009 于 2011-9-5 21:53 发表
我们家乡吃大菜糕很盛行啊，但是在外地就几乎没人听说过。不知道粉猪妈妈是哪里人？

偶是上海人

发表于 2011-9-5 23:51 |显示全部楼层

回复 yunyun721 107# 帖子

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他今天搬自行车把腰闪了，其实每天陪孩子睡，孩子没睡着，人家已经开始做梦了。

发表于 2011-9-5 23:52 |显示全部楼层

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另外，我和粉妈买的不是一个牌子的，东南亚兄弟只有这一种的。

发表于 2011-9-6 00:30 |显示全部楼层

回复飞跑的猪 110# 帖子

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嘿嘿，上个图瞅一眼呗

发表于 2011-9-6 00:34 |显示全部楼层

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原帖由 yunyun721 于 2011-9-5 23:30 发表
嘿嘿，上个图瞅一眼呗

好的，明天上图成吗？三更半夜的厨房黑洞洞的。

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
yunyun721	+ 2	感谢！

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发表于 2011-9-6 00:39 |显示全部楼层

回复飞跑的猪 112# 帖子

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木滴问题~

我也不可能大老远的明儿就去买，呵呵

littlematt

发表于 2011-9-6 01:10 |显示全部楼层

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这个一定要收藏，小朋友肯定喜欢.

发表于 2011-9-6 07:39 |显示全部楼层

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原帖由 yunyun721 于 2011-9-5 23:39 发表
木滴问题~

我也不可能大老远的明儿就去买，呵呵

呵呵，谢谢加分，你家附近的华人店也可能会有的。

月亮

水晶靴族

发表于 2011-9-6 08:00 |显示全部楼层

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这个看起来很简单

发表于 2011-9-6 08:52 |显示全部楼层

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照片来了，我已经用了20克了，这是剩下的。先生是问了店员在哪里直接去拿的，他说好像和生粉啥的在一起。

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发表于 2011-9-6 08:54 |显示全部楼层

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晕，我这个照的有些朦胧啊，凑合看吧，一早醒来就赶紧照相，怕忘了。

Mandy99

金靴族

发表于 2011-9-6 08:56 |显示全部楼层

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飞猪真早啊