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楼主:feicunzic

[面食面点] 只要30分钟就能彻底征服你的客人——油盐意面＋迷迭香烤三文鱼＋根类沙拉（公开凝凝家的三种调味秘料） [复制链接]

feicunzic

银靴族

发表于 2011-7-6 10:57 |显示全部楼层

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原帖由大胃于 2011-7-6 06:01 发表
好配方抄下来了

你真早

凝凝的微博：http://weibo.com/feicunzic

zbeibei2005

木屐族

发表于 2011-7-6 11:11 |显示全部楼层

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salad看上去很好吃看来不买空气炸锅是不行滴

小露仔

布鞋族

发表于 2011-7-6 16:38 |显示全部楼层

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惊了，第一次来这个美食论坛就惊到了，神人辈出
特别佩服做西餐的主，看似简单学文大大的。
问下楼主，那个牛肝菌的油，牛肝菌是干的泡发的，那再到油里泡着，油遇水，以后炒菜的时候不会砰油吗？

jasminetea

木屐族

发表于 2011-7-6 16:54 |显示全部楼层

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太精致了，我想吃那个面。。

vickymm

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2011-7-6 17:13 |显示全部楼层

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空气炸锅是什么东西？我承认我是菜鸟

Melbournelly

布鞋族

发表于 2011-7-6 17:20 |显示全部楼层

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原帖由 feicunzic 于 2011-7-6 09:56 发表

炒意大利面的时候只用了一点点油，把蒜煸到金黄即可
不用放多少油的，因为之前煮好了面已经放油了

好阿，那我再去试试。希望能成功

不负有心人

布鞋族

发表于 2011-7-6 17:38 |显示全部楼层

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好吃的

feicunzic

银靴族

发表于 2011-7-6 17:50 |显示全部楼层

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原帖由 小露仔 于 2011-7-6 15:38 发表
惊了，第一次来这个美食论坛就惊到了，神人辈出
特别佩服做西餐的主，看似简单学文大大的。
问下楼主，那个牛肝菌的油，牛肝菌是干的泡发的，那再到油里泡着，油遇水，以后炒菜的时候不会砰油吗？

不会的牛杆菌泡水是为了一会儿散发味道，而且不会炸焦
牛杆菌不是直接泡在油里，是凉油入锅炸30分钟左右的，水分早没啦

凝凝的微博：http://weibo.com/feicunzic

咋地办哩

银靴族

发表于 2011-7-6 18:10 |显示全部楼层

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娶老婆就要娶LZ这种的

小露仔

布鞋族

发表于 2011-7-6 20:18 |显示全部楼层

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原帖由 feicunzic 于 2011-7-6 16:50 发表

不会的牛杆菌泡水是为了一会儿散发味道，而且不会炸焦
牛杆菌不是直接泡在油里，是凉油入锅炸30分钟左右的，水分早没啦

收到！让人从国内捎点牛杆菌过来。盐水泡完再炸，然后连油带菌一起封瓶一两个月...太值得期待了。cooking绝对是一门艺术

feicunzic

银靴族

发表于 2011-7-6 20:21 |显示全部楼层

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原帖由 小露仔 于 2011-7-6 19:18 发表

收到！让人从国内捎点牛杆菌过来。盐水泡完再炸，然后连油带菌一起封瓶一两个月...太值得期待了。cooking绝对是一门艺术

成品绝对会超过你的预期
enjoy cooking

凝凝的微博：http://weibo.com/feicunzic

renlei

草鞋族

发表于 2011-7-8 11:37 |显示全部楼层

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原帖由 feicunzic 于 2011-6-30 22:19 发表

首先。。人家是凝凝。。。。。
其次。。想过啊，今年没回来没赶上，看看下期吧哈哈大家多支持我哈

一定支持

老乐

布鞋族

发表于 2011-7-27 19:33 |显示全部楼层

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你是我的偶像，凝凝！太有品位了。

missu

木屐族

发表于 2011-7-27 23:11 |显示全部楼层

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嗲！！

nicekrissy

铜靴族

发表于 2011-7-28 17:03 |显示全部楼层

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LZ~
哪里有卖牛肝菌阿？

poohbear

木屐族

发表于 2011-7-28 17:10 |显示全部楼层

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好诱人

starcraft

皮靴族

发表于 2011-7-28 17:21 |显示全部楼层

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不错

似是故人来

铜靴族

发表于 2011-7-31 20:27 |显示全部楼层

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厉害，顶一个

小薇

皮靴族

发表于 2011-10-23 18:16 |显示全部楼层

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搜迷迭香找到了这个帖子。。。看来偶种的迷迭香有用武之地喽～

mimel

皮靴族

发表于 2011-10-24 00:02 |显示全部楼层

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qy045

木屐族

发表于 2011-10-25 21:45 |显示全部楼层

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楼主很有情调，赞一个

melkitty

皮靴族

发表于 2011-10-25 22:07 |显示全部楼层

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谢谢凝凝的启发，调味料还是可以这样搭配的。我还停留在老抽生抽胡椒盐糖醋的阶段呢

猪猪的宝贝

白金靴族

发表于 2011-10-25 22:25 |显示全部楼层

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精致啊，楼主怎么这么精致啊~

tiffany214

皮靴族

发表于 2011-11-21 13:55 |显示全部楼层

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好看好看拍的真好

azurej

铜靴族

发表于 2011-11-28 10:20 |显示全部楼层

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照LZ的方法做出来的三文鱼果然非常美味有迷迭香淡淡的味道完全盖住了鱼腥味

乐高

布鞋族

发表于 2011-11-29 16:31 |显示全部楼层

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绝对的小资，放在家里浪费了哈

lgt2cj

银靴族

发表于 2011-11-30 19:16 |显示全部楼层

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Mark

天堂猫

木屐族

发表于 2011-11-30 19:29 |显示全部楼层

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楼主。空气炸锅哪里买啊？英文叫啥？:)

金色闪光

皮靴族

发表于 2011-11-30 23:45 |显示全部楼层

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Mark

reneezhang76

皮靴族

发表于 2011-12-2 12:46 |显示全部楼层

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