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楼主:chesecake

[其他] 金沙粉丝蟹煲和红酒炖小牛肉 [复制链接]

发表于 2011-6-24 10:07 |显示全部楼层

回复 chesecake 1# 帖子

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和砂锅一样大的螃蟹
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发表于 2011-6-24 10:16 |显示全部楼层
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原帖由 chesecake 于 2011-6-23 22:46 发表
原来你订的是小新啊,没小王子的给力


这张是我在网上找到的图,发给雪花JJ的
他就喜欢小新和小丸子,被我朋友取笑和她四岁侄女一个等级
我们去大溪地前小度还寄了很多小丸子的碟过来,我看了一路感觉还蛮好看的呢(monkey13)

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-6-24 10:20 |显示全部楼层

回复 财竭力尽 92# 帖子

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呵呵,你也归类了。

我切鱼生能用陶瓷刀吗?

发表于 2011-6-24 10:22 |显示全部楼层
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请问母蟹怎么用英文讲?

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-6-24 10:23 |显示全部楼层

回复 yuyu0812 94# 帖子

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female crab

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
yuyu0812 + 2 真用Female呀。。谢谢。

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发表于 2011-6-24 10:27 |显示全部楼层
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原帖由 chesecake 于 2011-6-24 10:20 发表
呵呵,你也归类了。

我切鱼生能用陶瓷刀吗?


这个不太清楚唉,我家那把陶瓷刀我还没用过呢。我这人用东西比较粗,怕摔坏
一般的刀都能切,就是切的不太漂亮
自从他爱上钓鱼,我家是三天两头的吃鱼生,还真打算买把刺身刀
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2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-6-24 10:36 |显示全部楼层

回复 财竭力尽 96# 帖子

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那应该的。

我觉得冻的太硬的时候大概不可以用陶瓷刀,等软点就可以用了。

2011年度奖章获得者

发表于 2011-6-24 10:42 |显示全部楼层
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原帖由 chesecake 于 2011-6-24 10:04 发表


RP很关键


你真牛啊。

2011年度奖章获得者

发表于 2011-6-24 10:46 |显示全部楼层
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原帖由 财竭力尽 于 2011-6-24 10:27 发表


这个不太清楚唉,我家那把陶瓷刀我还没用过呢。我这人用东西比较粗,怕摔坏
一般的刀都能切,就是切的不太漂亮
自从他爱上钓鱼,我家是三天两头的吃鱼生,还真打算买把刺身刀


天,又碰到一个爱钓鱼的。

发表于 2011-6-24 11:01 |显示全部楼层
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哇,螃蟹啊
流口水中

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-6-24 11:06 |显示全部楼层
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原帖由 闲夏采薇 于 2011-6-24 09:53 发表
蛋糕家真是天天吃海鲜呀!


渔民
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发表于 2011-6-24 13:00 |显示全部楼层
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原帖由 yuyu0812 于 2011-6-24 10:22 发表
请问母蟹怎么用英文讲?


话说澳洲泥蟹是从中国引进的,来的时候只进了母蟹好繁殖。

所以澳洲 mud crab 的称呼也是从中国话直接翻译的。

Mud crab = Mu d crab = 母的crab

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-6-24 13:19 |显示全部楼层

回复 Jinoramic 102# 帖子

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这是专家解释吗?

发表于 2011-6-24 13:24 |显示全部楼层
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是corningware的锅烤的牛肉吗?

请问烤的时候是盖着盖子还是不盖阿。。。

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-6-24 13:27 |显示全部楼层
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原帖由 MissPearl 于 2011-6-24 13:24 发表
是corningware的锅烤的牛肉吗?

请问烤的时候是盖着盖子还是不盖阿。。。


是,先在火上煎,都煮滚了,移到烤箱,烤的时候盖盖子,但你要确认你那个corningware是可以火上煮的,也可以进烤箱的.

发表于 2011-6-24 13:47 |显示全部楼层
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原帖由 chesecake 于 2011-6-24 13:19 发表
这是专家解释吗?


是的,绝对权威!
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发表于 2011-6-24 16:59 |显示全部楼层
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这个太有诱惑力了,第一个图里的螃蟹和最后一个图的螃蟹不是一种吧?~~
我也要试试,馋死了。。。。。

发表于 2011-6-24 17:08 |显示全部楼层
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我還是得問做醉蟹那個螃蟹叫什麼洋名?

中午買的螃蟹,跟LZ的都不一樣呀, 特別瘦,沒什麼肉,母的也沒有蟹黃,還是死的。

我真是鬱悶,我怎麼住在這麼個資源貧瘠的地兒。。。(monkey31) (monkey31) (monkey31)
爱的,爱的。

发表于 2011-6-24 18:21 |显示全部楼层
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好想念蟹

发表于 2011-6-24 18:24 |显示全部楼层
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原帖由 yuyu0812 于 2011-6-24 17:08 发表
我還是得問做醉蟹那個螃蟹叫什麼洋名?

中午買的螃蟹,跟LZ的都不一樣呀, 特別瘦,沒什麼肉,母的也沒有蟹黃,還是死的。

我真是鬱悶,我怎麼住在這麼個資源貧瘠的地兒。。。(monkey31) (monkey31) (monkey31)


Blue swimmer

发表于 2011-6-24 18:35 |显示全部楼层

这么多蟹哪里抓的?

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MEL抓的应该是沙蟹,这个蟹不多见哦
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2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-6-24 20:22 |显示全部楼层
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原帖由 鱼虫 于 2011-6-24 18:35 发表
MEL抓的应该是沙蟹,这个蟹不多见哦


买的,悉尼哪有那么好可以抓到这种蟹啊

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-6-24 20:23 |显示全部楼层

回复 yuyu0812 108# 帖子

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黑妞儿不在悉尼吗?泥蟹死了不能吃啦,为什么不能吃,有情小王子专业解答

发表于 2011-6-24 21:19 |显示全部楼层
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看起来都好适合这大冬天儿的一家人围坐在一起大吃特吃啊
姐姐V5!

发表于 2011-6-24 21:39 |显示全部楼层
此文章由 channel1016 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 channel1016 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
螃蟹都是母的呀~爽的嘞~俺昨天晚上出去瞎逛,什么都没买到,最后实在不甘心就买几只螃蟹哈哈,我老公不爱吃,估计都是我的了

退役斑竹

发表于 2011-6-24 23:05 |显示全部楼层
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原帖由 Jinoramic 于 2011-6-24 13:00 发表


话说澳洲泥蟹是从中国引进的,来的时候只进了母蟹好繁殖。

所以澳洲 mud crab 的称呼也是从中国话直接翻译的。

Mud crab = Mu d crab = 母的crab


gond crab有木有?
><((((º>`·.¸¸.·´¯`·.¸.·´¯`·...¸><((((º>
·´¯`·.¸. , . .·´¯`·..><((((º>`·.¸¸.·´¯`·.><((((º>
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发表于 2011-6-24 23:36 |显示全部楼层
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原帖由 PACIFIC 于 2011-6-24 23:05 发表


gond crab有木有?


这个倒是没有听过。。

还有一种蟹叫spanner crab, 红色的那种。。

这种螃蟹需要生存15度左右的低温,但是你也知道澳洲一般气温比较高,刚引进养殖的时候失败了很多次,所以它的名字就是

Spanner crab = S pa nner crab = 死怕了 crab

发表于 2011-6-24 23:49 |显示全部楼层
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原帖由 chesecake 于 2011-6-24 20:23 发表
黑妞儿不在悉尼吗?泥蟹死了不能吃啦,为什么不能吃,有情小王子专业解答


死的泥蟹一般不能吃,因为它的肉会快速腐烂。 除非是刚死的,或者刚死了就冰冻的。只有闻到有异味就不要买!
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发表于 2011-6-25 23:06 |显示全部楼层
此文章由 草莓新地 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 草莓新地 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
馋死了

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