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楼主:明河素月

[其他] 宝妈的家常菜(一)酱汁肉圆 95楼糖醋排骨 [复制链接]

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-4-4 00:03 |显示全部楼层
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原帖由 gracejj 于 2011-4-3 22:53 发表
求鲜贝炖蛋作法

就是最普通的炖蛋啊,里面加了几粒鲜贝而已

鸡蛋加点酒打散,加高汤,调味,然后加鲜贝,蒸熟即可。

一点小秘笈:高汤我一般都先烧开,加到蛋液里,要立刻搅散成蛋花,这样蒸的时间可以缩短,炖蛋会很嫩很嫩。然后鲜贝不要整粒放,而是切成薄片,这样短时间就能熟。

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C'est la vie.
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退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-4-4 00:06 |显示全部楼层
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原帖由 美讶 于 2011-4-3 22:56 发表
我能问下 青菜汤的那个小锅是哪里买的不 我好喜欢这种搪瓷双耳小锅哦

嗦蕊,我不知道,是别人送的,好像是泰国出的,一套有4个吧,大中小,这是倒数第二小的,还有一个比这还小,只有巴掌大,给我儿子当玩具了,他当鼓敲

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C'est la vie.

发表于 2011-4-4 00:17 |显示全部楼层
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谢谢宝妈,我每次炖的蛋好老,看你的鲜嫩鲜嫩的

2007 年度奖章获得者

发表于 2011-4-4 14:07 |显示全部楼层
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原帖由 兔宝和猪宝 于 2011-4-3 23:06 发表

嗦蕊,我不知道,是别人送的,好像是泰国出的,一套有4个吧,大中小,这是倒数第二小的,还有一个比这还小,只有巴掌大,给我儿子当玩具了,他当鼓敲

哎 郁了。。。。。。真的好可爱哦。我觉得正好拿来煮青菜汤跟番茄蛋汤什么的 超级合适啊!羡慕羡慕
难得糊涂

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-4-5 19:51 |显示全部楼层
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今天的晚饭

糖醋排骨,豆豉炒油麦菜,白菜鲜杂汤

孩子们非常非常喜欢吃糖醋排骨,烧完后的锅子都要求拿饭塌一下

今天的排骨我家小兔评价很高,说差不多和外婆烧得一样好吃了,我很高兴

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闲夏采薇 + 8 感谢分享
talen + 3 你太有才了
amon54 + 15 找的就是这个哇!

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C'est la vie.

发表于 2011-4-5 22:37 |显示全部楼层
此文章由 amon54 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 amon54 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
多谢宝妈,下午还在念叨这个呢,在无锡影视城采访完小饭馆吃的那次,终生难忘啊,狠下饭
等您不忙的时候,请行个方便,上个做法
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发表于 2011-4-5 23:20 |显示全部楼层
此文章由 云淡风轻 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 云淡风轻 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
油麦菜是我老公的大爱呀。

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-4-5 23:53 |显示全部楼层

回复 云淡风轻 97# 帖子

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我也爱吃,在国内时非常喜欢莴苣,这里不常见,但是油麦菜和莴苣的香气特别接近,所以超级喜欢

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2011-4-6 11:01 |显示全部楼层
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宝妈上菜也上瘾了吧,多来美食版哈!

发表于 2011-4-11 01:15 |显示全部楼层

银杏飘香

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下次烧个红烧鱼这么样?

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