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楼主:紫菱儿

[其他] 有人知道越南牛肉粉里的是哪一种肉吗? [复制链接]

发表于 2022-5-13 18:18 |显示全部楼层
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SOSHELPPLZ 发表于 2022-5-13 18:04
用高压锅的话应该时间至少能减半。

可能达不到最佳效果,因为本来慢煮6个钟,是不盖锅盖的。
越南粉的汤是清得好味,不浑浊的。
细水长流
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发表于 2022-5-13 19:03 |显示全部楼层
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coles有牛里脊肉,可以用那个。很嫩很容易切薄烫熟,其他的就买大小牛腱做干切牛肉。

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