话说外面餐馆2-300刀起的盆菜，我还是不能理解啊~

猴子

盆菜摆盘还要收个手工费啊，摆的好看的像个艺术品，艺术品就无价了啊

urhug

还好不是广东香港人，这笔钱省了，哈哈哈

sangchen

楼主好凡

Rainstorm

我竟然没见过盆菜。
先回贴再去搜搜图片。

sangchen

yl001 发表于 2022-1-20 15:26
。。。私家作坊啊。。。
别宣传了。。。这种东西万一万一人家吃出问题，你的责任呢？对吧 你自己试试就好 ...

突然想起x红书上那个“悉尼探店”，整个一low托儿，那吃相啊不是一般的难看，也不知那些餐馆咋想的找她，不过看她那动静，估计是自己硬贴上去的。

urhug

sangchen 发表于 2022-1-22 06:26
突然想起x红书上那个“悉尼探店”，整个一low托儿，那吃相啊不是一般的难看，也不知那些餐馆咋想的找她， ...

她post的每一家她都说太好吃了，可信度太低

sangchen

urhug 发表于 2022-1-22 05:57
她post的每一家她都说太好吃了，可信度太低

是啊，还非说是自己家里人一块去吃个饭，绝不是托儿，但每次就只有她一个人，端着一整盘菜，东戳西戳，还biaji嘴。

meya

这个就是给想花钱的人消费的。
像一般老百姓买个200的包，也有人只买2000的，还有人只买2万的。有市场就有产品。

yizhan2121

是挺贵的，不过，过年不就讲究个花钱嘛。辛苦一年，享受享受。

YasmineZhang

Pippa 发表于 2022-1-21 23:48
跟围村盘菜类似的食材嘛？你们有什么特色啊？

食材跟围村盘菜类似，还有烧鹅、煎蚝、鲮鱼丸子，还有猪皮、萝卜，冬菇一定要有的，有十几二十道菜越吃到底层越美味，我们也叫吃围餐，小时候吃盘菜是在家族的祠堂里摆上八仙桌，木凳子，做好的菜按顺序一层一层装在木盘子里，开餐时还放鞭炮。
现在村里吃盘菜都是上千人一起开餐，而且上三层的食材越来越高大上，还有舞狮人表演，鞭炮就不能放了.

zliu18

前几周 马蹄厨房有教过怎么方便的做盆菜
，4分51秒开始。
也算是一个思路。

yl001

sangchen 发表于 2022-1-22 06:26
突然想起x红书上那个“悉尼探店”，整个一low托儿，那吃相啊不是一般的难看，也不知那些餐馆咋想的找她， ...

哈哈哈哈 这种么正常
步骤就是，前期自费“探店”，写的详细 夸赞 图片美化，有了粉丝和点击量之后，那号就可以开始去谈收费“探店”了
这是人家自媒体的一种赚钱模式。。。可以套用到很多行业

Robbie2018

悉尼的餐馆现在已经没有一家能够正经做菜的了，尤其现在新大陆移民开的餐馆。

ps:所谓的“盆菜”，各种料理包应有尽有。

melinana

我就想知道如果盆菜是过年大家聚会其中的一道菜？还是说一家人就吃这一个大菜。
比如我看天同的盆菜，4-6人份，我们小家庭就两大两小，那是不是我买上一份，备点喝的就万事大吉？

四导

zliu18 发表于 2022-1-22 10:40
前几周 马蹄厨房有教过怎么方便的做盆菜
，4分51秒开始。
也算是一个思路。 ...

视频点不开，不过我记忆中，马蹄没教过做盆菜吧

sexwang

智商税，动不动就用多少材料炖出来的汤，那是你没有学过化学吧

Pippa

YasmineZhang 发表于 2022-1-22 09:40
食材跟围村盘菜类似，还有烧鹅、煎蚝、鲮鱼丸子，还有猪皮、萝卜，冬菇一定要有的，有十几二十道菜越吃到 ...

听上去也很热闹，有年味啊。跟我们广州过年也有不一样的地方

YasmineZhang

melinana 发表于 2022-1-22 12:30
我就想知道如果盆菜是过年大家聚会其中的一道菜？还是说一家人就吃这一个大菜。
比如我看天同的盆菜，4-6人 ...

是的，4-6人就吃一个盘菜，一个盘菜里有十几种食材，主菜在上层，底层都是配菜。

melinana

YasmineZhang 发表于 2022-1-22 16:03
是的，4-6人就吃一个盘菜，一个盘菜里有十几种食材，主菜在上层，底层都是配菜。 ...

那其实两百多还可以啊
省心省事不用做也不用收拾

woodywup

赞同。
真不觉得澳洲这里的餐馆能做出什么样的好吃的盆菜。
国内饭店都做不出来多好吃的。
就是图个热闹，发朋友圈好看。
自己堆一下也一样

真的吗你确定

不仅仅是盆菜，你看现在微信里各种华人超市的团购，感觉生活中用的东西就没有不能团的
那割韭菜的价格真的是呵呵
很多都是直接去蔬果批发商那里然后转手倒卖
或着海运一些淘宝的看上去挺高级or好用or时尚or特别的东西
这一类的典型就是墨尔本的臭锅阿姨

YasmineZhang

Pippa 发表于 2022-1-22 13:06
听上去也很热闹，有年味啊。跟我们广州过年也有不一样的地方

广州过年最喜欢逛花市

summerlover

我也觉得贵， 不值。今年打算买点熟菜，弄点春卷啥的。简单点

Pippa

YasmineZhang 发表于 2022-1-22 18:12
广州过年最喜欢逛花市

19年底我们全家专门回家过年，带孩子们逛广州几个花市，到现在孩子们还经常想起来，津津乐道呢

庄生蝶

贵

庄生蝶

不对呀，楼主没有分享菜啊？？

yl001

庄生蝶 发表于 2022-1-22 20:34
不对呀，楼主没有分享菜啊？？

？？？啥意思

自游自在

工序复杂

胡须康

一司机 发表于 2022-1-20 14:53
可能是盆贵呢？瞎说说啊，不懂

盆20，吃完了端回去可以退钱，正好前几天吃饭的地方有人和老板预定时听到的，话说那一盆菜要350

庄生蝶

yl001 发表于 2022-1-22 21:44
？？？啥意思

我是进来看做菜的。。。看了半天菜价