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楼主:lalasong

[全澳] WWS好吃的小笼包又半价了 [复制链接]

vin

草鞋族

发表于 2021-2-6 09:48 |显示全部楼层

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买买买

auzhangsanfeng

皮靴族

发表于 2021-2-6 13:37 来自手机 |显示全部楼层

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寂静天空发表于 2021-2-4 14:45
==========

初步测评如下

麻烦问您一下如何不粘锅，多喷油行不行，要不然筷子一夹，汤都漏了

寂静天空

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发表于 2021-2-6 13:48 |显示全部楼层

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auzhangsanfeng 发表于 2021-2-6 13:37
麻烦问您一下如何不粘锅，多喷油行不行，要不然筷子一夹，汤都漏了

油多就少给一点水，油少多给一点水。最后要好的时候，转一转锅子，让包子或者饺子也在锅里转动，均匀受热。一开始的时候用油多煎一会，让底硬一些。

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大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2021-2-6 13:55 |显示全部楼层

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刚从无理回来，木买着。

auzhangsanfeng

皮靴族

发表于 2021-2-6 14:02 来自手机 |显示全部楼层

寂静天空发表于 2021-2-6 13:48
油多就少给一点水，油少多给一点水。最后要好的时候，转一转锅子，让包子或者饺子也在锅里转动，均匀受热 ...

谢谢指导，整得好，可以再屯几包

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寂静天空	+ 2	祝购买顺利，哈哈！

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kieren

银靴族

发表于 2021-2-6 15:35 来自手机 |显示全部楼层

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大连银在墨尔本发表于 2021-2-6 13:55
刚从无理回来，木买着。

也没买到。问了理货员，后面仓库里也没有。

wolfxie

木屐族

发表于 2021-2-6 16:16 来自手机 |显示全部楼层

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寂静天空发表于 2021-2-3 23:03
那个不好吃，不用测评了。实话实说是相当不好吃。

对，那个太难吃了

静好如初

圣靴族

发表于 2021-2-6 16:16 |显示全部楼层

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寂静天空发表于 2021-2-6 12:48
油多就少给一点水，油少多给一点水。最后要好的时候，转一转锅子，让包子或者饺子也在锅里转动，均匀受热 ...

等后续测评哦。。嘻嘻～

lalasong

白金靴族

发表于 2021-2-6 16:28 |显示全部楼层

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大连银在墨尔本发表于 2021-2-6 13:55
刚从无理回来，木买着。

看一下私信，独门秘籍，传大连人不传铁岭人，传墨尔本人不传阿德人

tina50

版主

发表于 2021-2-7 17:56 |显示全部楼层

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买了，好吃

阿勿

铜靴族

发表于 2021-2-7 19:03 |显示全部楼层

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附近的wws没有，网上订了四盒，下周去远一些的店里取

baoct23

木屐族

发表于 2021-2-7 21:00 来自手机 |显示全部楼层

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要试试

laoqiu15

木屐族

发表于 2021-2-7 21:19 |显示全部楼层

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很好吃，用烘焙纸垫着蒸不会破皮

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kicoandy

银靴族

发表于 2021-2-8 11:28 |显示全部楼层

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额刚路过没有进去。。。伤心

lingkai

铜靴族

发表于 2021-2-8 13:59 |显示全部楼层

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现在在吃，很一般很一般，不是很好，下次不买了

jianxli

皮靴族

发表于 2021-2-8 14:08 |显示全部楼层

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lingkai 发表于 2021-2-8 12:59
现在在吃，很一般很一般，不是很好，下次不买了

华人店也有卖多种小笼包。有谁比较过哪个好吃？我吃了就忘。

YG0402

银靴族

发表于 2021-2-8 14:54 来自手机 |显示全部楼层

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大家都是怎么蒸的呀？为啥我每次蒸完就全黏在一起，然后一夹就全破了…

ginginyingying

银靴族

发表于 2021-2-8 14:57 |显示全部楼层

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YG0402 发表于 2021-2-8 14:54
大家都是怎么蒸的呀？为啥我每次蒸完就全黏在一起，然后一夹就全破了…

时间太久了，然后稍微再放分开点

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YG0402

银靴族

发表于 2021-2-8 15:01 来自手机 |显示全部楼层

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ginginyingying 发表于 2021-2-8 14:57
时间太久了，然后稍微再放分开点

开始以为时间太久，所以第二次提早拿出来，结果没熟～～

lalasong

白金靴族

发表于 2021-2-8 15:23 |显示全部楼层

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YG0402 发表于 2021-2-8 15:01
开始以为时间太久，所以第二次提早拿出来，结果没熟～～

1. 用蒸锅蒸，热水蒸（我之前用KENWOOD的电蒸锅，那种冷水下锅的，就汤汤水水满笼屉的狼藉，说起来都是泪）
2. 蒸锅要刷层油防粘，再放小笼包
楼上说的垫baking paper也行，但可能会导致透气性不是很好
3. 放的时候分开点，包子蒸了都会变胖，给足地盘
4. 严格按照后面的说明，10-12分钟，不要少也别蒸过头