DJ咖啡机半价BREVILLE BES920

linyunqi

sherlock 发表于 2021-1-4 16:40
这个好像是跟深度有关系，我也不太懂

我也不太懂，拿铁拉花和卡布奇诺的奶泡浓度不一样，拉花的奶泡没有卡布奇诺浓密。所以拿铁拉花的头比卡布奇诺要深一些。

lilly_wang

hxsh2000 发表于 2020-12-28 11:14
十一月底买了BES980，贵了不少，觉得很不错。主要是可以自动填压，省了很多事情和可以保持台面的整洁。 ...

我也对这机子有兴趣，请问你是多少钱买的呀？

jaywn

这个还是有点贵啊

apollarbear

刮胡刀 发表于 2020-12-28 13:26
Coles的奶打出来很好啊，和a2的几乎没区别，比procal略差。最差的奶是woolworth家的，一股塑料味。 ...

请问Procal哪有买？

刮胡刀

apollarbear 发表于 2021-1-5 19:56
请问Procal哪有买？

得去当地的咖啡店和蔬菜杂货店碰运气，A2打奶也很好

lydiaqq1985

eidsrepaehc 发表于 2020-12-27 15:47
全自动才不是王道，最多只能算个方便道。

各有利弊，对咖啡没啥要求的上全自动方便，有要求的必须手动，做过咖啡师的都懂。

科宁雪

sherlock 发表于 2020-12-31 09:45
谢谢你的信息！

99%是我的技术不过关了

我确实发现Breville的机子第一次跟第二次打奶泡不一样，第二次比第一次压力更大，打奶泡的手法两次也要不一样，但是同样都可以打出好的奶泡。第一次压力相对小，所以比较好控制，第二次压力大，所以进气的时间要缩短，蒸汽棒也要稍微不要离牛奶表面那么近，觉得进气量够了，奶已经开始温了，就要赶紧抬高奶缸，让蒸汽棒进入牛奶，直到达到你要的温度就停。

更正一下我用的是870，已经可以的打出很好的可以拉花的奶泡了，再往上的级别只会更好，不会更差，870还只有一个进气口呢，而且也不怎么干燥，一开始出来的都是水，可是不影响效果。

lijiang

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bearcat

我发现coles不含乳糖的牛奶打出的奶泡特别好而且味道甜，以我的水平有时还能拉出树叶花纹。用dairy farm New/lite的牛奶就不容易拉出那么好的花，基本上就是一个大心。

amazingstudio

感谢分享

jinluo

bearcat 发表于 2021-1-14 09:47
我发现coles不含乳糖的牛奶打出的奶泡特别好而且味道甜，以我的水平有时还能拉出树叶花纹。用dairy farm Ne ...

Coles不含乳糖的牛奶，英文名字是什么？谢谢

wangliang06

最近这款哪里还有折扣啊？

bearcat

jinluo 发表于 2021-1-14 10:36
Coles不含乳糖的牛奶，英文名字是什么？谢谢

Coles Lactose Free Full Cream Milk
https://shop.coles.com.au/a/national/product/coles-lactose-free-full-cream-milk