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楼主:18铜人

[其他] 有人用过这种不锈钢菜板吗 [复制链接]

发表于 2020-11-19 21:42 来自手机 |显示全部楼层
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Pippa 发表于 2020-11-19 20:39
大家为什么嫌弃木砧板呢?不好用吗?

木砧板不容易清洗 是有机物细菌容易滋生残留
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发表于 2020-11-19 21:44 |显示全部楼层
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hgaox 发表于 2020-11-19 22:41
不是这种前面我的帖子里面有 大约120刀 日本朝日的银离子橡胶菜板 切菜手感一流

不适合剁 ...

哦哦,我回去再看一下
最近几天在还债没分了,只能手动感谢了

发表于 2020-11-19 21:45 来自手机 |显示全部楼层
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lalasong 发表于 2020-11-19 21:44
哦哦,我回去再看一下
最近几天在还债没分了,只能手动感谢了

记账 有利息的

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发表于 2020-11-19 21:46 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 hgaox 于 2020-11-19 21:47 编辑
lalasong 发表于 2020-11-19 21:44
哦哦,我回去再看一下
最近几天在还债没分了,只能手动感谢了


看看日本fine dining的寿司 厨师用的是此类银离子橡胶砧板

比日本桧木砧板的还多

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发表于 2020-11-19 22:23 |显示全部楼层
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一把好刀,价钱可不是砧板能比的。

发表于 2020-11-20 06:20 |显示全部楼层
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hgaox 发表于 2020-11-19 22:42
木砧板不容易清洗 是有机物细菌容易滋生残留

那用几年换个新的不行吗?
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发表于 2020-11-20 07:14 来自手机 |显示全部楼层
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Pippa 发表于 2020-11-20 06:20
那用几年换个新的不行吗?

细菌微生物的滋生速度可不是几年

发表于 2020-11-20 09:48 |显示全部楼层
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dongyuange 发表于 2020-11-19 22:23
一把好刀,价钱可不是砧板能比的。

也有大几百到上千刀的好砧板

发表于 2020-11-20 09:57 |显示全部楼层
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本帖最后由 learning 于 2020-11-20 11:00 编辑

https://youtu.be/O6LsbrSjRmI
我家用钛板,还不错。

发表于 2020-11-21 10:33 来自手机 |显示全部楼层
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为什么不用塑料案板,也不贵,然后年换也不可惜呢?

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