我婆婆唯一的拿手菜: 酱肘子，简单得只需要豆瓣酱即可，但是超好吃

smokyeyes

昨天试了，也许我的高压锅太厉害了，按蹄筋档40分钟已经很酥烂，差点卷不起来。而且我觉得似乎还需要调点味，对我来说这个豆瓣酱偏咸，我放了1/4罐而已。

冬日肥猫

smokyeyes 发表于 2019-9-6 09:41
昨天试了，也许我的高压锅太厉害了，按蹄筋档40分钟已经很酥烂，差点卷不起来。而且我觉得似乎还需要调点味 ...

我用的老款美的高压锅，大约9年前的，所以时间长一点，请根据你们自身情况调节，可能您炖得比较烂汤汁更入味，如果觉得咸可适量加一点点糖或水，我家口重觉得这味道刚刚好

gualaguala

好饿

smokyeyes

冬日肥猫 发表于 2019-9-6 12:55
我用的老款美的高压锅，大约9年前的，所以时间长一点，请根据你们自身情况调节，可能您炖得比较烂汤汁更 ...

嗯，是的，谢谢。不过昨天是炖好以后尝了一下觉得有点咸。也许冰过一天以后会不一样呢。

lindapipi

我昨天腌了2个肘子，哈哈，但是才想起来到今天晚上就是24小时了，估计太久了，希望不要太咸。

harbridge

冬日肥猫 发表于 2019-9-5 12:29
所以感觉国外就有言论自由了吗？ 连放个美食视频都会被删帖  ，估计如果我有点任何政治倾向的言论， ...

您言过了，关于删除视频的前因后果您应该很清楚，无须在帖子里冷嘲热讽的。从您发的第一个帖子开始就是视频，而且在回帖里几次提及如果喜欢我的食品，欢迎订阅我的频道。我曾2次私信您希望可以发一些图文，而非一味上传视频，现在却变成了限制你的言论自由。论坛是为大家提供一个诚心分享的平台，而非推销自己的平台。

lydiaqq1985

羡慕家有能干婆婆的

胡须康

冬日肥猫 发表于 2019-9-5 12:29
所以感觉国外就有言论自由了吗？ 连放个美食视频都会被删帖  ，估计如果我有点任何政治倾向的言论， ...

lz您好，在管理youtube视频上作为版主觉得有必要沟通下。


Harbridge私下和您短信在先，对视频连接的处理和论坛倡导的言论自由不存在任何矛盾，尤其新闻版不乏各种政治倾向的言论（在不人身攻击和言辞不雅的前提下），对不起说论坛没有言论自由的这个锅还是请您端走。


随着科技的进步，分享的方式不局限于图片文字，但是随着科技的进步各种盈利模式也层出不穷，美食版欢迎交流烹饪经验，但是反对以论坛作为平台推广的营销账号/视频频道以盈利，Youtube视频是您辛勤劳动的成果，就像您自己在回帖种说的一样希望以后可以成为真正的youtuber靠这个养老。作为版主有义务鼓励原创分享，也有责任过滤广告营销。

冬日肥猫

harbridge 发表于 2019-9-6 13:38
您言过了，关于删除视频的前因后果您应该很清楚，无须在帖子里冷嘲热讽的。从您发的第一个帖子开始就是视 ...

由始至终，我无意冒犯版主和刻意违反本美食版块的规定，但既然您在公共回复区域提及此事，我想也有必要还自己一个清白。

您第一次发给我的私信我根本没有看到， 知道您发了第二次并在公共回复中告知我需要查收私信，我才得知我“被违规”了。 正如我在私信回复您的，我查看了本美食版规，并未发现禁止上传制作视频或者视频链接的规定， 因为在论坛里本来就有可发youtube或者视频的指令，更不知道原来在帖子里附上原创的美食制作视频是一个很大的禁忌。不可否认，我本意是希望更多人能够看到我的美食制作视频， 分享自己的一些心得， 而不是单纯地贴几张美食图片，附上一个简单的食谱方子或获得几个赞，视频方式演示出来的美食，在操作上更容易成功，因为每一个步骤都会进行详细说明。 这也是我为何今年萌生要拍视频的原因。

此外，我既不销售产品，也不搞团购， 虽然正如您另一位版主说的， 随着科技发展， 视频做的好也可以作为创收的一个途径，但这个前提是要做得非常好而且这也是很长期的一个行为。而对我而言，我的初衷只是希望我的美食制作被更多澳洲的朋友们看到，而不是现在更多的是澳洲以外如美国，台湾和其他地区的华人们看到。

如我私信回复您的，我是一个守法公民，既然您们说我违规了，我就违规了。我也不会再发任何美食的帖子上贵版，也不会为您们添任何麻烦，我自己都嫌麻烦，发了几个美食帖子，竟然还搞出这堆事情，权当成朋友之间茶余饭后的笑料罢了。

给您们增添了麻烦，不便之处，敬请谅解。

萨姐

冬日肥猫

胡须康 发表于 2019-9-6 14:37
lz您好，在管理youtube视频上作为版主觉得有必要沟通下。

版主您好：

如果您了解youtube的话， 您就不会这么说了，作为youtuber,  最忌讳的两件事就是： 要成名， 要赚钱。 因为如果您开始制作视频， 整天想着自己要出名要赚钱的话， 您根本就坚持不下去， 因为视频的制作是需要耗费大量精力，时间和金钱的，而且如果您不坚持做的话， 根本见不到任何成效。 而我本人对美食和烘焙都尤其偏爱， 加上家人可以编辑制作，才萌生了我想拍摄视频的念头。

您在刚才回复里提及“反对以论坛作为平台推广的营销账号/视频频道以盈利” ，正如我和您另一位同事所提及的，我发帖的本意是希望更多澳洲的朋友们看到我的美食制作视频， 分享自己的一些心得和经验， 而并非想通过贵版来进行所谓的盈利， 我一不推销产品， 二不搞团购， 而且如果您研究过youtube的monetization program,  他们的要求是非常苛刻的。 如果您认为我要倚赖澳洲的新足迹美食天地版块，来完成我养老大计的话， 那我的志向也未免太远大了（感谢您们无时无刻关注版块里大家的回复，我对于那个网友的回复只是一个开玩笑，没想到版主您当真了）

正如我刚才说的，我是一个守法公民，既然您们说我违规了，我就违规了。我也不会再发任何美食的帖子上贵版，也不会为您们添任何麻烦。

给您们增添了麻烦，不便之处，敬请谅解。