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楼主:philjoy

[面食面点] 教你用PHILIPS 面条机一样可以做出新鲜好吃的米线或者米粉 [复制链接]

aussie2007

皮靴族

发表于 2019-3-7 10:55 |显示全部楼层

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收藏了，改天试一下

johnnyy

布鞋族

发表于 2019-3-8 00:23 |显示全部楼层

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太牛了，这个都可以自己做。

winn

皮靴族

发表于 2019-3-14 09:11 来自手机 |显示全部楼层

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马克一下

xmb271

摄影人才

发表于 2019-3-14 10:12 |显示全部楼层

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谢谢分享

teufel

铜靴族

发表于 2019-3-14 11:31 来自手机 |显示全部楼层

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brahmasky 发表于 2018-3-2 12:47
谢谢楼主，Xanthan Gum 黄原胶我也没听过，是因为米粉没什么筋，让米粉结实一些么？ ...

类似凝结剂，会让东液体变稠变厚

teufel

铜靴族

发表于 2019-3-14 11:32 来自手机 |显示全部楼层

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flyingcat 发表于 2018-3-8 20:08
这个黄原胶我去coles找不到，工作人员说已经从货单上删除，短期没货，可能厂家会换包装什么的，会不会再上 ...

去organic healthy store 或者烘培原料店看看

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flyingcat

银靴族

发表于 2019-3-14 11:54 |显示全部楼层

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teufel 发表于 2019-3-14 11:32
去organic healthy store 或者烘培原料店看看

谢谢，现在COLES和WWS都有货了，我在WWS买的。

xinhang

皮靴族

发表于 2019-3-15 13:14 |显示全部楼层

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谢谢配方，周末我也试一下！
吃过的同学说说口感如何呀？和外面的米粉口感一样吗？

philjoy

铜靴族

发表于 2019-3-15 13:52 |显示全部楼层

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xinhang 发表于 2019-3-15 13:14
谢谢配方，周末我也试一下！
吃过的同学说说口感如何呀？和外面的米粉口感一样吗？ ...

口感很爽滑。

朋友不在于多，而在于真诚。菜不在于多，而在于精！

rydetafe

皮靴族

发表于 2019-3-29 11:22 来自手机 |显示全部楼层

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收藏了谢谢

rydetafe

皮靴族

发表于 2019-3-29 11:28 来自手机 |显示全部楼层

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julieliu 发表于 2019-2-11 13:36
mark了那么久终于尝试了好好吃！我用的是九阳面条机做的，原料步骤都不打折扣地按照楼主的方子来 ...

你的是宽条粉，压出嚟是这么硬的吗？看上去很不错喎。

pipimaochen

银靴族

发表于 2019-3-29 11:38 |显示全部楼层

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吃货们真是够拼的，无所不能呀

philjoy

铜靴族

发表于 2019-3-31 00:24 |显示全部楼层

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pipimaochen 发表于 2019-3-29 11:38
吃货们真是够拼的，无所不能呀

朋友不在于多，而在于真诚。菜不在于多，而在于精！

zizzi0_0

布鞋族

发表于 2019-4-1 10:51 |显示全部楼层

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楼主可以分享以下面条几的型号吗？不知道这个方子可以用厨师机做不
请问楼主rice flour的牌子是哪个？

leonar

皮靴族

发表于 2019-4-8 14:38 |显示全部楼层

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mark 谁娶到楼主有福气

马马杜

银靴族

发表于 2019-4-8 14:39 |显示全部楼层

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感谢分享！

imissyou

木屐族

发表于 2019-4-9 14:07 |显示全部楼层

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flyingcat 发表于 2019-2-17 11:58
交作业来了

喜欢这个形状的米粉

vin

草鞋族

发表于 2019-4-9 17:59 来自手机 |显示全部楼层

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感谢分享回头也去做做试试

philjoy

铜靴族

发表于 2019-4-10 00:23 |显示全部楼层

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vin 发表于 2019-4-9 16:59
感谢分享回头也去做做试试

不客气。

朋友不在于多，而在于真诚。菜不在于多，而在于精！

eva_kong

铜靴族

发表于 2019-6-19 14:09 来自手机 |显示全部楼层

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面条整出来了，但是过了一下凉水，进锅一煮，面条变面团了

可能放时间太长变硬，然后加了点水，油揉面再进面条机。所以失败了吗？

eva_kong

铜靴族

发表于 2019-6-19 14:11 来自手机 |显示全部楼层

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