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楼主:lavender_z

[煎炒炖煮] 【薰衣草】跟风做了上海酱油肉 [复制链接]

lavender_z

圣靴族

发表于 2017-6-5 12:09 来自手机 |显示全部楼层

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Pannytam 发表于 2017-6-5 08:19
亲，太有才了，赞赏呢

谢谢亲滴赞赏哦(o^^o)

香草蝴蝶

金靴族

发表于 2017-6-6 12:26 |显示全部楼层

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那个五花肉买回来要洗一下吗？然后用厨房纸擦干在晾干以后在泡酱油吗？

dorothyu725

皮靴族

发表于 2017-6-6 15:07 |显示全部楼层

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请问这么晾着的话会有苍蝇么？

特屋安

银靴族

发表于 2017-6-6 15:14 |显示全部楼层

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看着太美了，炒个素菜就好吃饭了！

lavender_z

圣靴族

发表于 2017-6-6 16:12 来自手机 |显示全部楼层

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香草蝴蝶发表于 2017-6-6 11:26
那个五花肉买回来要洗一下吗？然后用厨房纸擦干在晾干以后在泡酱油吗？ ...

五花肉洗好后，晾干，木有用paper towel，晾干后在泡酱油。
酱油加香料糖等烧开后冷却，再将晾干的五花肉浸在里面4天，期间翻动几次。

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参与人数 2	积分 +7	收起理由
桃汁	+ 4	感谢分享，LZ干得好！
香草蝴蝶	+ 3	感谢分享

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没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2017-6-6 16:12 来自手机 |显示全部楼层

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dorothyu725 发表于 2017-6-6 14:07
请问这么晾着的话会有苍蝇么？

这么冷的天，偶是木有见到苍蝇。

lavender_z

圣靴族

发表于 2017-6-6 16:13 来自手机 |显示全部楼层

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特屋安发表于 2017-6-6 14:14
看着太美了，炒个素菜就好吃饭了！

谢谢你的赞赏，酱油肉加素菜，绝配，好吃看得见闻得到。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

dorothyu725

皮靴族

发表于 2017-6-6 17:34 |显示全部楼层

lavender_z 发表于 2017-6-6 15:12
这么冷的天，偶是木有见到苍蝇。

哦对我在乡下布村还是挺热的呢

gardenias

皮靴族

发表于 2017-6-6 17:40 |显示全部楼层

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赞得勿是一眼眼哦

sz;ww;wq

圣靴族

发表于 2017-6-6 21:10 来自手机 |显示全部楼层

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mm你太能干了。

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参与人数 2	积分 +10	金币 +1	收起理由
肥羊	+ 10
lavender_z		+ 1	太给力了

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lavender_z

圣靴族

发表于 2017-6-7 09:33 来自手机 |显示全部楼层

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dorothyu725 发表于 2017-6-6 16:34
哦对我在乡下布村还是挺热的呢

羡慕布村，天气热些，种菜合适。

lavender_z

圣靴族

发表于 2017-6-7 09:34 来自手机 |显示全部楼层

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gardenias 发表于 2017-6-6 16:40
赞得勿是一眼眼哦

谢谢侬滴点赞哦

lavender_z

圣靴族

发表于 2017-6-7 09:34 来自手机 |显示全部楼层

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sz;ww;wq 发表于 2017-6-6 20:10
mm你太能干了。

谢谢亲滴夸奖(o^^o)

肥羊

圣靴族

发表于 2017-6-7 22:49 |显示全部楼层

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过几天偶也做

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参与人数 2	积分 +10	金币 +1	收起理由
Renny	+ 10
lavender_z		+ 1	好可爱啊

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jennylu

布鞋族

发表于 2017-6-7 23:42 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2017-6-3 10:17

lavender_z

圣靴族

发表于 2017-6-7 23:59 来自手机 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2017-6-7 21:49
过几天偶也做

做吧，这么冷的天，mm正好可以享受这些冬天才有的美味。

mutley_p

铜靴族

发表于 2017-6-8 15:03 |显示全部楼层

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哇。 mm 好手艺！！！！等着菜品

lavender_z

圣靴族

发表于 2017-6-8 16:47 来自手机 |显示全部楼层

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mutley_p 发表于 2017-6-8 14:03
哇。 mm 好手艺！！！！等着菜品

谢谢mm滴赞赏哦(o^^o)

lazypiggy

皮靴族

发表于 2017-6-8 17:01 |显示全部楼层

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求做法

多恩

木屐族

发表于 2017-6-8 21:06 |显示全部楼层

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肥羊

圣靴族

发表于 2017-6-8 22:05 |显示全部楼层

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是滴

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参与人数 1	积分 +10	收起理由
Renny	+ 10

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肥羊

圣靴族

发表于 2017-6-8 23:02 |显示全部楼层

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你太有才了

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参与人数 2	积分 +16	收起理由
Renny	+ 10
sz;ww;wq	+ 6	我很赞同

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lavender_z

圣靴族

发表于 2017-6-8 23:49 来自手机 |显示全部楼层

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lazypiggy 发表于 2017-6-8 16:01
求做法

好吧，等抽空写出来。

lavender_z

圣靴族

发表于 2017-6-8 23:49 来自手机 |显示全部楼层

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多恩发表于 2017-6-8 20:06

谢谢你的点赞

lavender_z

圣靴族

发表于 2017-6-8 23:50 来自手机 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2017-6-8 22:02
你太有才了

谢谢美眉滴赞赏(o^^o)

yi2005

皮靴族

发表于 2017-6-8 23:51 |显示全部楼层

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馋吐水哒哒点

daniello

圣靴族

发表于 2017-6-8 23:52 |显示全部楼层

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这不是腊肉吗？

lavender_z

圣靴族

发表于 2017-6-9 00:21 来自手机 |显示全部楼层

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yi2005 发表于 2017-6-8 22:51
馋吐水哒哒点

谢谢你的赞赏

lavender_z

圣靴族

发表于 2017-6-9 00:22 来自手机 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2017-6-8 22:52
这不是腊肉吗？

腊肉是不是要烟熏呀。

teufel

铜靴族

发表于 2017-6-9 01:15 来自手机 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2017-6-3 22:05
看着都快晾成了呢！

一直没搞懂腊肉和酱油肉的区别，是不是差不多吧？

俺的理解酱油肉不加辛香料，只是酱油而已，最多加点酒，四川那里滴腊肉不加酱油，上色靠烟熏，广式俺就不了解啦

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