有鱼薯经验的朋友看过来，这家店如何

Joyce1061

s4048987 发表于 2017-2-26 00:29
那咱说的不是一个地儿

我说的是他们最新建的那个店～他们夫妻就是创立人～建起来卖掉鱼薯好几家了

mumama

我有一家鱼薯店准备要卖，东南区，如果你是自己做生意，有兴趣就联系我；如果做移民，营业额达不到。

Rockstone666

靠普，夫妻店！

lfz881018

gxfc 发表于 2017-2-23 18:50
做鱼薯店对健康有影响。需要当人工油烟机。切鱼手经常碰冰冻的水。换油也是体力活。年轻的话应该还没问题。 ...

你做过鱼薯吗？没有做过就不要在这误导新人
现在最好的职业：在家领政府救济，这样什么病都没有

v26v26oo

mumama 发表于 2017-3-6 14:05
我有一家鱼薯店准备要卖，东南区，如果你是自己做生意，有兴趣就联系我；如果做移民，营业额达不到。 ...

请问可以私信我地址和营业额吗，我朋友在看生意

lfz881018

hongji 发表于 2017-2-23 10:16
你这家店抢香港人鱼暑店的生意不会是简单的因为位置关系。味道，服务和整个店堂后厨的清洁是希腊人的三宝 ...

希腊人做鱼暑的味道也不咋的，主要是在服务上会忽悠，他们在语言上和客人沟通有很大的优势，敢说大话，会把死的说成活的，并敢于前期投入 华人在这点上确实比不过希腊人。店堂后厨的清洁华人同样也可以做的更好
买店急不来的，只有深入了解了一个地区鱼暑店的发展历史，才能有更好的判断。

hongji

lfz881018 发表于 2017-3-8 14:40
希腊人做鱼暑的味道也不咋的，主要是在服务上会忽悠，他们在语言上和客人沟通有很大的优势，敢说大话，会 ...

至少我吃到的看到的华人鱼暑店不敢恭维 其实希腊人本来也没有什么法宝，就好比中国人卖饺子一样

zhouzhiwdd

好复杂啊…

lfz881018

hongji 发表于 2017-3-8 14:45
至少我吃到的看到的华人鱼暑店不敢恭维 其实希腊人本来也没有什么法宝，就好比中国人卖饺子一样  ...

华人也有好的 我们店2013、2016、2017连续三年被维多利亚州旅游局评为 ”维多利亚州最好的鱼暑店之一“，也是唯一的一家上榜的华人开的鱼暑店。

hongji

lfz881018 发表于 2017-3-8 14:55
华人也有好的 我们店2013、2016、2017连续三年被维多利亚州旅游局评为 ”维多利亚州最好的鱼暑店 ...

牛，用心了

v26v26oo

lfz881018 发表于 2017-3-8 14:55
华人也有好的 我们店2013、2016、2017连续三年被维多利亚州旅游局评为 ”维多利亚州最好的鱼暑店 ...

牛，请问店在哪个地方，下次过去膜拜一下

gxfc

lfz881018 发表于 2017-3-8 13:57
你做过鱼薯吗？没有做过就不要在这误导新人
现在最好的职业：在家领政府救济，这样什么病都没有:lo ...

我确实经营过鱼薯店好几年，所以才回复lz.你觉得我提到的哪一点带有误导成分?请指教。

vicky33

mumama 发表于 2017-3-6 14:05
我有一家鱼薯店准备要卖，东南区，如果你是自己做生意，有兴趣就联系我；如果做移民，营业额达不到。 ...

是墨尔本东南区吗

lfz881018

gxfc 发表于 2017-3-9 09:04
我确实经营过鱼薯店好几年，所以才回复lz.你觉得我提到的哪一点带有误导成分?请指教。 ...

啊！大水冲了龙王庙(曾经做过人工油烟机）
鱼薯店的油烟有没有，当然有，在正常情况下，油锅的油因为加了阻燃剂的缘故应该比铁板的油烟少。加上现在通风换气系统都做的比较好，不是象你所说是在做人工油烟机。鱼薯店的油烟并不会比麦当劳、肯德基和中餐馆等的油烟多。相反由于在海边乡下呆了时间长了，本人每次开车到墨尔本只要一过Dandenong，那个汽车废气浓的让人根本受不了，难道我也能说住墨尔本的人都是废气过滤机
切鱼要碰冰冻的水不错，澳洲卫生条例规定鱼类等食品解冻，要放在coolroom 内一天以上才能完全自然解冻，那时温度也不会太低，如果你一定要在短时间内把鱼类强行解冻，碰到冻水的时间也不会太长，只是一分钟左右而己，甚至更短。
换油是体力活：一箱或一桶油一般重量在20公斤左右，一锅油从放油到加好油，五至八分钟应该可以搞定，而放出来的油一定会是用二个桶或者分二次装完，那么每次一个桶，分开来重量也只有10公斤左右的油，做为一个成年人这点重量应该都不是问题吧。另外自己不做，可以叫员工做啊。
鱼薯店最大的问题：1、耗时间，因为是小生意，大部分老板要呆在店里亲自动手做各种事情；赚自己的一份人工，2、如果是大店员工工作时间安排比较伤脑子，要应付员工有突发事件不能来上班的问题。
还是那句老话，鱼薯店是适合那些语言差，起步前期投入小，就赚份自己工资想法的人的不错选择，自己的一点看法供大家参考

hongji

lfz881018 发表于 2017-3-16 09:06
啊！大水冲了龙王庙(曾经做过人工油烟机）
鱼薯店的油烟有没有，当然有，在正常情况下，油锅的油因 ...

下次去抓螃蟹的时候能不能帮我把螃蟹炸了现吃啊

lfz881018

hongji 发表于 2017-3-16 13:09
下次去抓螃蟹的时候能不能帮我把螃蟹炸了现吃啊

没问题

hongji

lfz881018 发表于 2017-3-16 14:40
没问题

goldensunshine

没想到还有人回复，楼主我已经放弃开鱼薯的念头了

goldensunshine

鱼薯还是不太适合我一个人管理还要照顾小孩，再看其它的

hongji

goldensunshine 发表于 2017-3-17 12:13
鱼薯还是不太适合我一个人管理还要照顾小孩，再看其它的

要照顾小孩子的话，餐饮行业里大概只有早关门的咖啡店了，3点半回家接小孩。看看便利店吧

sjsheng

lfz881018 发表于 2017-3-8 13:57
你做过鱼薯吗？没有做过就不要在这误导新人
现在最好的职业：在家领政府救济，这样什么病都没有:lo ...

同感，不要误导人家。

Donkin

刚才星期五晚上去看了一下生意，与商场其他店比生意出奇的好。45分钟有近40个客人。而其他的店却是很冷清。是什么门道呢？请各位大师指点。另外中介说这家连锁公司不收任何费用。是不是有点不靠谱。明天直接去问公司的人。